글루텐이없는 식단은 한때 모호했지만 새로운 표준이되고 있습니다. 현재 약 3 백만 명의 미국 사람들이 체강 질병을 앓고 있습니다. 그리고 셀리 악으로 진단되지 않은 1,800 만 명은 글루텐에 민감합니다 (즉, 배탈 및 호흡 곤란과 같은 동일한 증상을 경험할 수 있음).
더욱 놀라운 사실은 소비자 조사 회사 인 NPD Group에 따르면 미국인의 거의 30 %가“식이 요법에서 글루텐을 피하거나 줄이는 데 관심이있다”고 답했다는 사실입니다.
식료품 점에서 전화를 받고 있습니다. Costco, Target, BJ와 같은 대형 상점조차도 와인과 맥주를 포함한 거의 모든 카테고리에서 글루텐이 함유되지 않은 옵션을 판매합니다.
그러나 외식은 또 다른 이야기가 될 수 있습니다. 글루텐이 함유되지 않은 메뉴 옵션은 종종 부족하거나 존재하지 않을 수 있지만 일부 체인은 단계적으로 시작되었습니다.
다음은 글루텐이없는 식사를하는 미국 전역의 인기있는 음식입니다.
체강 질병이나 글루텐 민감성이있는 경우 먼저 의사와상의하여 이러한 요리를 먹어도 안전한지 알아보십시오.
BJ
- 소개 : 펍 요금이 높은 양조장
- 이동 : 큰 경기를 보는 동안 저녁 식사
글루텐이없는 식사를하는 사람들은 기뻐합니다. 다른 사람의 파이를 따를 필요가 없습니다. BJs는 맛있고 글루텐이없는 얇은 빵 껍질 표현을 제공합니다. 사실 미트볼을 제외한 모든 토핑에는 글루텐이 없습니다. 또한 밀을 싫어하는 사람들을위한 전용 메뉴 : 많은 고정물 (브로콜리, 구운 닭고기, 알프레도 소스)이 들어간 박제 감자와 페루 퀴 노아 그릇과 불에 구운 바르바 코아 닭고기를 포함하는 "계몽 된 앙트레".
P.F. 장의
- 정의 : 아시아 특선 요리를 파헤칠 수있는 캐주얼 한 장소
- 이동 : 동료와 함께 점심 식사
모든 것이 식당에서 처음부터 만들어지기 때문에 이미 다이어트에 민감한 소비자의 귀를 사로 잡아야합니다. 그러나 글루텐이없는 식사를하는 사람들에게 특히 매력적인 것은 P.F. 장스는 닭 육수, 굴 소스, 막걸리, 설탕, 물, 글루텐 프리 간장, 백 후추를 사용하여 글루텐이없는 특별한 소스를 만듭니다. 짭짤하고 달콤한 비법 인 GF Chang의 치킨 양상추 랩을 선택하세요. 해산물로? 랍스터 소스, 아시아 버섯, 다진 검은 콩 등을 곁들인 GF 새우를 맛보십시오.
본 피시 그릴
- 소개 : 해산물을 중심으로 한 분위기있는 캐주얼 다이닝
- 이동 : 데이트 밤
오후 4시 해피 아워로 인기 매주 평일, Bonefish는 건강에 좋은 옵션으로 가득한 특별하고 글루텐이없는 메뉴로 인기를 얻고 있습니다. 야자 나무와 칼라 마타 올리브가 들어간 하우스 샐러드로 시작합니다. 그런 다음 칠레 농어 또는 무지개 송어와 같은 생선 구이 전문점으로 이동하십시오. 각각은 구운 레몬이나 시그니처 소스 (우리가 가장 좋아하는 것은 망고 살사)와 함께 제공됩니다.
아웃백 스테이크 하우스
- 정의 : 스테이크가 왕인 호주 테마 체인
- 이동 : 온 가족과 함께 저녁 식사
아웃백은 글루텐 프리 현장에 일찍이 왔으며 10 년 이상 전용 옵션을 제공해 왔습니다. 그들은 쇠고기의 주요 부위로 유명하기 때문에 구운 감자와 함께 제공되는 가운데 자른 등심 또는 필레 미뇽을 선택하십시오. 가벼운 식욕은 단순히 구운 틸라피아 또는“바비에”구운 닭고기를 선택해야합니다. 그리고 글루텐이 함유되지 않은 디저트로 모든 것을 마무리하는 것을 잊지 마십시오. 아이스크림과 따뜻한 초콜릿 소스를 얹은 피칸 브라우니, 아래에서 초콜릿 썬더.
우노 피자 리아 앤 그릴
- What it is : 시카고 스타일 딥 디쉬 전문 어번 펍
- 이동 : 친구들과 주말 저녁 식사
이렇게 풍부하고 만족스러운 피자가 글루텐이 없을 수 있다고 상상하지 못할 수도 있지만 Uno Pizzeria & Grill은 그렇지 않다는 것을 증명합니다. 글루텐이없는 얇은 크러스트 피자는 다양한 토핑으로 덮여 있습니다. 하나의 파이에 전체 농민 시장과 같은 채식 얇은 크러스트 피자를 잡으십시오. 한편, 그룹과 함께 가면 글루텐이 함유되지 않은 일반 딥 디쉬를 모두 주문하면 여전히 옵션이 있습니다. 글루텐이 함유되지 않은 롤에 거대한 버거와 다양한 글루텐이 함유되지 않은 스테이크, 치킨 요리, 샐러드가 있습니다.
캘리포니아 피자 키친
- 내용 : 계절에 영감을받은 피자로 유명한 상쾌한 식당
- 이동 : 가벼운 주중 점심
메뉴에 4 개의 글루텐 프리 피자가 포함되어 있으므로 계속 돌아가서 새로운 것을 시도 할 수 있습니다. 팬들은 비밀 레시피 바비큐 소스, 훈제 고다, 적 양파, 신선한 고수를 제공하는 California Pizza Kitchen의 Original BBQ Chicken Pizza를 좋아합니다. 다른 파이도 잡을 수 있습니다 : 페퍼로니, 버섯-페페로니-소시지, 마르게리타. 한 번에 파이 전체를 내려 놓을 수 있지만, 여기서 식사 할 때 가장 좋은 부분 인 집에 가져갈 수있는 남은 음식을 잊지 마세요.
파네 라 빵
- 정의 : 베이커리-카페, 모든 라이프 스타일에 맞는 패스트 캐주얼 스팟
- 이동 : 점심 시간
Panera Bread의 "글루텐 의식"메뉴는 가장 광범위한 메뉴 중 하나입니다. 이는 전통적인 빵 회사의 진정한 업적입니다. 모든 것은 샐러드로 시작됩니다. 옵션은 Green Goddess cobb에서 quinoa가있는 Modern Greek까지 다양합니다. 글루텐이 함유되지 않은 수프에는 여름 옥수수 수프와 검은 콩이 포함되며, 스무디, 트리플 초콜릿 쿠키 및 코코넛 마카롱은 훌륭한 단 음식을 제공합니다. 그러나 Panera는 글루텐이없는 손님에게 특별히주의를 기울입니다. 현장에서 만드는 신선한 빵의 양으로 인해 제품이 글루텐과 접촉하지 않았 음을 보장 할 수 없습니다. 체강 진단을받은 사람은 교차 오염을 피하기 위해 여기서 식사 할 때주의해야합니다. Celiac을위한 최고의 음식 옵션에 대해 레스토랑 직원에게 확인하는 것은 결코 나쁜 생각이 아닙니다.
Chipotle
- 정의 : 부리 토가 지배하는 멕시코 풍의 패스트 캐주얼 그릴
- 가십시오 : 바쁜 하루를 잠시 쉬십시오.
글루텐 부끄러움을위한 필수 시도 : Chipotle의 부리 토 그릇. 밀가루 토르티야를 건너 뛰고 대신 밥과 양상추 위에 재료를 중첩 시키십시오. 줄을 따라 내려 가면서 검은 콩과 핀토 콩, 파 히타 채소, 과카 몰리, 치즈, 심지어 사워 크림과 같이 원하는 토핑을 원하는만큼 쌓으십시오. 당신은 어떤 종류의 고기 (있는 경우)를 선택하고 전통적인 프레젠테이션을 원한다면 항상 옥수수 또띠아를 선택할 수 있다는 것을 알고 있습니다.
Kelly Aiglon은 건강, 미용 및 웰빙에 특별히 중점을 둔 라이프 스타일 저널리스트이자 브랜드 전략가입니다. 그녀가 이야기를 만들지 않을 때는 보통 Les Mills BODYJAM 또는 SH’BAM을 가르치는 댄스 스튜디오에서 찾을 수 있습니다. 그녀와 그녀의 가족은 시카고 외부에 살고 있으며 Instagram에서 그녀를 찾을 수 있습니다.
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