임신 중에 모짜렐라 치즈를 먹을 수 있습니까?

치즈 애호가라면 임신 중에 특정 부드러운 치즈를 피하라는 권고가 완전히 사기를 꺾을 수 있습니다. 곰팡이로 숙성 된 Roquefort, 신선한 카망베르, 수입 고르곤 졸라가 없습니까? 치즈 애호가는 무엇을해야합니까?

부드러운 치즈를 9 개월 동안 사용하지 않는 경우, 신축성있는 모짜렐라에 슬픔을 잠식시킬 수 있는지 궁금 할 수 있습니다. 신선한 모즈도 임신 중에 안전하지 않을 수 있다는 윙윙 거리는 소리 만들을 수 있습니다.

다행히도 좋아하는 피자 치즈에 대한 좋은 소식이 있습니다. 저온 살균 우유로 만든 모짜렐라 (신선한 부드럽더라도)는 임신 중에 먹어도 거의 보편적으로 안전합니다.

임신 중 식단에 포함시키는 것에 대한 진부한 내용을 계속 읽으십시오.

임신 중 모짜렐라가 안전한 이유

저온 살균에 대한 과학적 교훈을 기억하십니까? 저온 살균은 식품 (특히 유제품)을 병원균을 죽일 수있을만큼 높은 온도로 가열하는 과정입니다.

저온 살균은 사실상 해로운 박테리아를 제거하기 때문에 저온 살균 우유로 만든 모짜렐라는 조리 된 상태와 조리되지 않은 신선한 형태 모두 임신 중에 섭취해도 좋습니다.

식품 라벨을주의 깊게 읽고 구입 한 모짜렐라가 살균 우유로 만들어 졌는지 확인하십시오. 또는 외식을 할 때 파스타 나 샐러드에있는 치즈의 기원에 대해 질문하는 것을 두려워하지 마십시오.

저온 살균을했다면 파헤쳐도 좋습니다.

임신 중 모짜렐라와 관련하여 피해야 할 사항

저온 살균 된 모짜렐라를 선택하는 것은 임신 중에 부드러운 치즈를 섭취 할 위험이 특히 유해한 박테리아 인 리스테리아로 귀결되기 때문에 매우 중요합니다. 저온 살균되지 않은 우유 나 생우유를 사용하여 부드러운 치즈를 만들면 리스테리아가 성장하고 잠재적으로 감염을 일으킬 수 있습니다.

질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면 리스테리아 증 (리스테리아로 인한 세균 감염)은 임신 중에 특히 심각합니다.

임신하면 다른 사람보다 리스테리아 감염에 걸릴 확률이 10 배 더 높으며 감염은 자궁 내 아기에게 전파 될 수 있습니다. 유산, 사산, 조산, 심지어 신생아 사망 등 심각한 합병증이 발생할 수 있습니다.

저온 살균에 대한 우려를 넘어서, 의심스러운 치즈의 안전성을 평가하기 위해 감각을 사용하십시오 (아시다시피 냉장고에 오랫동안 앉아 있었던 덩어리).

모짜렐라에 악취 나 곰팡이가 보이면 먹지 마세요. 특히 임신 중에는 오래된 음식 부패의 속담을 따르는 것이 현명합니다. 의심 스러우면 버리십시오.

임신해도 괜찮은 비슷한 치즈

믿거 나 말거나 임신 중에 피해야 할 부드러운 치즈 목록은 실제로 매우 짧습니다.

치즈가 곰팡이로 숙성되지 않고 저온 살균 우유로 만들어지는 한 다음과 같은 맛있는 치즈를 즐길 수 있습니다.

죽은 태아
리코 타와 코티지 치즈
크림 치즈
파니
Havarti
Halloumi
파마산
페코 리노
로마노
체더 치즈
스위스

임신 중 엄마와 아기를위한 모짜렐라 치즈의 이점

우리는 일반적으로 치즈를 건강 식품으로 생각하지 않지만 모짜렐라는 실제로 많은 영양 학적 이점을 제공합니다.

우선, 그것의 별 영양소 인 칼슘은 뼈 건강에 중요한 역할을합니다. 우리 몸은 또한 태아에게 칼슘을 공급하여 뼈와 치아를 자라게합니다.

18 세 이상인 경우 임신 중에 하루에 1,000mg의 칼슘을 섭취하는 것이 좋습니다.

임신 한 청소년은 하루 1,300mg이 필요합니다. 1 온스당 200mg의 모짜렐라는이 미네랄을 상당량 제공 할 수 있습니다.

모짜렐라는 1 온스당 7g (g)의 높은 단백질 함량으로도 빛납니다.

현재 권장되는 단백질 섭취량은 체중 kg 당 0.8g (파운드당 0.35g 또는 g / lb)에 불과하지만 임신 중에는 더 많은 단백질이 필요합니다.

연구자들은 임신 초기에는 체중 1kg (0.54g / lb) 당 약 1.2g의 단백질을, 임신 후기에는 약 1.5g / kg (0.68g / lb)을 제안합니다.

모즈 1 회 제공은 유방 및 자궁 조직 생성, 혈액 공급 증가, 아기의 뇌 성장 촉진 등 임신 중 단백질의 많은 기능에 기여합니다.

치즈가 갈수록 모짜렐라는 상대적으로 낮은 나트륨 옵션으로 온스당 일일 섭취량의 약 7 %를 차지합니다. 자간전증이나 기타 문제로 인해 저염식이 요법을하고 있다면 약간의 신축성있는 재료가 치즈 갈망을 만족시키는 현명한 선택이 될 수 있습니다.

한편, 영양이 풍부한 식품 인 모짜렐라는 임신 2 기 및 3 기 동안 여분의 칼로리 할당량을 충족하기 위해 쉽게 갈 수 있습니다.

그 끈 치즈 스틱이 건강한 체중 증가를 촉진하므로 아기에게도 도움이 될 수 있습니다.

2012 년과 2019 년의 연구에 따르면 임신 중 우유와 유제품 섭취 사이에 긍정적 인 연관성이 있으며, 유아 출생시 체중과 길이가 늘어났습니다.

임신 중 모짜렐라 치즈 섭취시 기타 고려 사항

모든 전 지방 유제품과 마찬가지로 치즈는 포화 지방보다 더 많은 것을 가지고 있습니다.

전유 모짜렐라는 1 온스당 포화 지방 4g (일일 섭취량의 약 20 %)을 함유하고 있으며, 부분 탈지 모짜렐라조차 1 온스 1 인분 당 3g (일일 섭취량의 16 %)을 함유하고 있습니다.

포화 지방은 심장병 및 체중 증가와 같은 건강 문제와 관련이 있기 때문에이 치즈의 건강에 대해 우려 할 수 있습니다. 하지만 당신이 필요한 것 임신 중 치즈와 같은 건강한 지방 공급원.

흥미롭게도 일부 연구에 따르면 모든 포화 지방이 동일하게 생성되는 것은 아닙니다. 최근 연구에 따르면 치즈와 같은 전체 식품은 포화 지방 함량에도 불구하고 건강 보호 효과가있을 수 있습니다.

3 주간의 한 연구에 따르면 전 지방 유제품은 혈중 콜레스테롤, 포도당 또는 인슐린 수치에 부정적인 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. (이 연구는 Danish Dairy Research Foundation에서 자금을 지원했습니다.)

또 다른 연구에서는 치즈를 더 많이 먹으면 심혈관 질환의 위험이 줄어드는 것으로 나타났습니다.

항상 그렇듯이 임신 중 식단에 대해 우려 사항이 있으면 의사와 상담하십시오.

모짜렐라를 곁들인 건강한 임산부 간식

임신 식단에 약간의 모짜렐라를 추가하는 것은 간단합니다! 다음과 같은 건강하고 낮은 준비 간식을 시도해보십시오.

모짜렐라 슬라이스를 통밀 크래커 한 줌 또는 신선한 과일 한 조각과 짝을 이룹니다.
얇게 썬 모짜렐라, 토마토, 바질 잎 위에 발사믹 식초를 뿌려 카프레제 샐러드를 만듭니다.
통밀 영국 머핀 반에 마리 나라 소스를 뿌립니다. 잘게 썬 모짜렐라를 뿌리고 400도에서 8-10 분 동안 굽습니다. 당신은 쉽게 피자를 맛볼 수 있습니다!