채식은 최근 몇 년 동안 점점 인기를 얻고 있으며 사람들은 윤리적, 환경 적, 종교적 또는 건강상의 이유로 이러한 방식으로 먹는 것을 선택할 수 있습니다.
채식은 식물성 식품을 강조하고 일부 동물성 식품을 포함하므로 채식주의자가 생선이나 해산물을 먹는지 궁금 할 수 있습니다.
이 기사는 채식으로 생선을 먹을 수 있는지에 대한 개요를 제공합니다.
채식 대 페스 카테 리안 식단
채식주의자는 동물의 살을 먹지 않습니다. 따라서이 정의에 따르면 생선과 해산물은 채식주의자가 아닙니다.
젖산 난포 채식주의 자로 알려진 일부 채식주의자는 계란, 우유, 치즈와 같은 특정 동물성 제품을 먹습니다. 그러나 그들은 물고기를 먹지 않습니다.
채식주의자가 식단에 생선과 해산물을 포함하지만 여전히 다른 동물의 살을 피한다면 그들은 페스 카테 리아 인으로 간주됩니다.
그러나 페스 카테 리언이 그렇게 분류되는지 여부는 해석에 달려 있습니다. 일부 사람들은 대부분 완전 식물성 식단 (생선과 해산물의 드문 소비)을 주로 먹는 사람들을 채식주의 자로 간주 할 수 있습니다.
플렉시 테리 언 또는 지중해 식 식단과 같이 주로 식물성 식습관의 다른 형태를 따르는 사람들도 생선과 해산물을 먹을 수 있습니다.
요약생선과 해산물은 동물의 고기로 간주되기 때문에 기술적으로 채식주의자가 아닙니다. 누군가가 채식을하면서 이러한 음식을 먹는다면 일반적으로 페스 카테 리안이라고합니다.
일부 채식주의 자들은 왜 생선을 먹기로 선택할까요?
채식주의 식단에 생선을 추가하기로 선택한 페스 카테 리아 사람들은 여러 가지 이유로 그렇게 할 수 있습니다.
생선이나 해산물을 먹으면 식단에 다양성을 더할 수 있으며 식사시 단백질 공급원에 대한 더 많은 옵션을 사용할 수 있습니다.
어떤 사람들은 건강상의 이점을 위해 생선을 먹을 수도 있습니다.
생선과 해산물은 단백질이 풍부하며 면역 및 신경계에 필수적인 아연과 비타민 B12를 포함한 수많은 비타민과 미네랄을 제공합니다. 엄격한 채식으로 이러한 영양소를 충분히 섭취하는 것은 어려울 수 있습니다.
예를 들어, 굴 하나는 아연의 일일 가치 (DV)의 85 %, 비타민 B12의 경우 DV의 78 %를 제공합니다.
생선, 특히 연어, 청어, 정어리는 오메가 -3 지방산 인 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA)과 도코 사 헥사 엔 산 (DHA)의 최고의식이 공급원이기도합니다. 반면에 EPA와 DHA를 포함하는 식물성 식품은 거의 없습니다.
이러한 필수 영양소는 적절한 태아 발달과 평생 최적의 뇌 및 심장 건강에 중요합니다.
특정 식물성 식품은 오메가 -3 알파-리놀렌산 (ALA)을 제공합니다.이 산은 신체에서 EPA와 DHA로 전환 될 수 있지만 쉽게 전환되지는 않습니다. 따라서 일부 채식주의 식단에는 오메가 -3 지방산이 부족할 수 있습니다.
생선과 해산물이 제공하는 다양한 필수 영양소는 페스 카테 리아 인이 식물 기반 식습관에 이들을 통합하는 주된 이유 중 하나 일 수 있습니다.
요약Pescatarians는 생선과 해산물에 포함 된 단백질, 미량 영양소 및 오메가 -3 지방산뿐만 아니라 더 다양한 다양성을 위해 채식주의 식단에 생선을 추가 할 수 있습니다.
결론
생선과 해산물은 채식주의 자로 간주되지 않습니다.
그러나 페스 카테 리언 식단은 주로 생선과 해산물을 포함하는 식물성 식단입니다.
사람들은 더 다양하고 생선의 영양 적 이점을 위해 엄격한 채식주의 자 대신 페스 카테 리아 식 식사 패턴을 따르도록 선택할 수 있습니다.
