녹색 코코넛은 더 친숙한 갈색의 털이 많은 코코넛과 같은 종류입니다.
둘 다 코코넛 야자 (Cocos nucifera) .
차이점은 코코넛의 나이에 있습니다. 녹색 코코넛은 젊고 완전히 익지 않은 반면 갈색 코코넛은 완전히 성숙합니다.
녹색 코코넛은 성숙한 코코넛보다 육류가 훨씬 적습니다. 대신 상쾌하고 건강한 물로 높이 평가됩니다.
이 기사는 건강상의 이점과 용도를 포함하여 녹색 코코넛을 검토합니다.
숙성 단계
코코넛이 완전히 성숙하고 익는 데 12 개월이 걸립니다. 그러나 7 개월이 지나면 언제든지 먹을 수 있습니다.
완전히 성숙 할 때까지 대부분 녹색입니다. 녹색 코코넛의 고기는 아직 개발 중이므로 대부분 물을 포함하고 있습니다.
숙성 과정에서 외부 색상이 점차 어두워집니다.
내부도 다양한 단계를 거칩니다.
- 6 개월. 밝은 녹색 코코넛은 물만 포함하고 지방은 없습니다.
- 8 ~ 10 개월. 녹색 코코넛에는 노란색 또는 갈색 반점이 더 많이 있습니다. 물이 더 달콤 해지고 젤리와 같은 고기가 형성되어 점차 두껍고 단단해집니다.
- 11 ~ 12 개월. 코코넛이 갈색으로 변하기 시작하고 내부의 고기가 두껍고 단단해지며 지방 함량이 높아집니다. 코코넛은 물이 훨씬 적습니다.
요약녹색 코코넛은 젊고 완전히 익지 않았기 때문에 대부분 물이 들어 있고 고기가 거의 없습니다. 성숙함에 따라 물이 더 달아지고 고기가 자라기 시작합니다.
친환경화의 이점
녹색 코코넛 물과 고기는 모두 인상적인 영양 및 건강상의 이점을 제공합니다.
영양이 가득
녹색 코코넛의 물과 부드러운 고기는 전해질과 미량 영양소로 가득 차 있습니다.
코코넛이 익어 대부분 물에서 대부분 고기로 변하면서 영양 성분이 엄청나게 변합니다.
3.5 온스 (100ml 또는 100g)의 코코넛 워터와 생 코코넛 고기는 각각 다음을 제공합니다.
탈수를 예방할 수 있습니다
코코넛 워터는 경구 용 수분 보충제와 설탕 및 전해질 조성이 유사하므로 가벼운 설사로 인한 체액 손실을 대체하는 데 사용할 수 있습니다.
또한 많은 사람들이 병에 담긴 스포츠 음료보다 천연 수분 보충 음료로 선호합니다.
코코넛 물을 마시면 참가자가 스포츠 음료 또는 일반 물에 비해 더 오래 운동하고 더 높은 심박수를 달성하며 탈수를 덜 경험할 수 있다고 판단 할 수있는 한 더운 조건에서 자전거를 타는 8 명의 남성을 대상으로 한 연구.
가능한 심장 건강상의 이점
코코넛 워터는 심장 질환의 위험을 증가시키는 일련의 상태 인 대사 증후군을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
대사 증후군은 고혈압, 혈당, 중성 지방, LDL (나쁜) 콜레스테롤 수치, 낮은 HDL (좋은) 콜레스테롤 및 과도한 복부 지방을 특징으로합니다.
고 과당 식단으로 인한 대사 증후군이있는 쥐를 대상으로 한 3 주간의 연구에서 녹색 코코넛 물을 마시면 혈압, 혈당, 중성 지방 및 인슐린 수치가 개선되었습니다.
연구원들은 또한 동물의 신체에서 더 높은 수준의 항산화 활성을 발견했으며, 이는 혈관의 산화 적 손상으로부터 보호 할 수 있다고 제안했습니다.
항산화 물질이 풍부
녹색 코코넛 고기와 물은 모두 염증을 줄이고 세포의 산화 손상을 예방할 수있는 항산화 제인 페놀 화합물이 풍부합니다.
시험관 연구에서 가장 일반적인 코코넛 품종 중 하나의 코코넛 워터는 과산화수소로 인한 산화 손상으로부터 세포를 보호했습니다.
아연, 구리, 망간, 셀레늄과 같은 코코넛의 비타민과 미량 영양소도 신체의 천연 항산화 방어 시스템을 지원하는 데 도움이됩니다.
요약어린 코코넛의 물과 부드러운 고기는 영양가가 높습니다. 물은 자연 스포츠 회복 음료로 사용할 수 있습니다. 또한 녹색 코코넛에는 세포 손상과 심장 질환을 예방할 수있는 영양소와 항산화 화합물이 포함되어 있습니다.
녹색 코코넛을 즐기는 방법
포장 된 코코넛 워터를 구입할 수 있지만 녹색 코코넛은 훨씬 더 신선하고 자연스러운 방법입니다.
어린 녹색 코코넛에는 약 11 온스 (325ml)의 상쾌한 물이 들어 있습니다.
코코넛이 열릴 때까지 물과 고기는 살균되어있어 가공이나 방부제 없이도 즐길 수 있습니다.
약간 더 성숙한 녹색 코코넛을 선택하면 고기가 갈색보다 훨씬 부드럽다는 것을 알 수 있습니다.
녹색 코코넛을 선택할 때 무거운 것을 선택하십시오.
흔들면 물이 삐걱 거리는 소리가 들리지 않습니다. 이는 물이 가득하고 아직 미성숙 함을 나타냅니다.
녹색 코코넛은 바깥 쪽 껍질과 안쪽 껍질이 더 부드럽기 때문에 딱딱한 갈색 코코넛보다 쉽게 열 수 있습니다.
물을 마시려면 :
- 칼로 꽃잎 모양의 코코넛 윗부분을 떼어냅니다.
- 꽃잎으로 덮인 부분과 그 주변을 자릅니다. 또는 뾰족한 코코넛 오프너를 사용하고 끝을 꽃잎 영역에 찔러 넣고 비틀어보십시오.
- 코어를 빼내고 빨대를 통해 물을 마시거나 유리 잔에 붓습니다.
코코넛에 고기가 있는지 확인하려면 매우 날카로운 칼이나 칼로 세로로 반으로 자릅니다. 고기가 있으면 숟가락으로 긁어 낼 수 있습니다.
녹색 코코넛 물과 고기는 코코넛에서 바로 먹을 수있는 맛있고 상쾌한 간식이며, 운동 후 완벽한 회복 간식을 위해 단백질 쉐이크에 추가 할 수 있습니다.
섬세한 녹색 코코넛 고기를 사용하여 아이스크림과 같은 디저트를 만들 수도 있습니다.
요약녹색 코코넛은 마시기에 딱 맞지만 좀 더 성숙한 것을 선택하면 물과 함께 매우 부드럽고 부드러운 고기를 즐길 수 있습니다. 녹색 코코넛은 약간의 작업이 필요하지만 성숙한 코코넛보다 여는 것이 훨씬 쉽습니다.
결론
녹색 코코넛은 완전히 익지 않고 갈색으로 변한 어린 코코넛입니다.
그들의 단물과 매우 부드러운 고기는 영양가있는 간식입니다.
탈수를 예방하고 항산화 효과를 제공 할 수있는 영양소와 화합물을 포함하고있어 대사 증후군 및 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
이 상쾌한 열대 별미를 식단에 추가하고 싶다면 다음에 슈퍼마켓에 갈 때 녹색으로 가십시오.
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