코코넛 오일은 최근 몇 년 동안 많은 주목을 받았으며 체중 감소, 구강 위생 등에 도움이 될 수 있다는 몇 가지 증거가 있습니다.
코코넛 오일은 포화 지방이지만 많은 포화 지방과 달리 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다. 또한 중쇄 트리글리 세라이드 (MCT)도 포함되어 있습니다.
다양한 연구에서 MCT가 건강에 도움이 될 수 있다고 제안했습니다.
이 기사는 코코넛 오일에 대한 13 개의 통제 된 인간 실험을 살펴 봅니다. 이것은 음식이 사람들에게 유익한 지 여부를 결정하는 가장 좋은 유형의 연구입니다.
연구
1. White, MD, et al. . 폐경 전 여성의 경우 14 일 후에 중쇄 지방산을 공급하는 식후 에너지 소비가 감소됩니다. 미국 임상 영양 저널. DOI : 10.1093 / ajcn / 69.5.883
세부
과체중이없는 12 명의 여성이 14 일 동안 MCT 식단을 따랐다. 그들은 지방의 주요 공급원으로 버터와 코코넛 오일을 소비했습니다.
또 다른 14 일 동안 그들은 지방의 주요 공급원으로 쇠고기 수지를 소비하면서 장쇄-트리글리 세라이드 (LCT) 식단을 따랐습니다.
결과
7 일 후 휴식시 대사율과 식사 후 소모 된 칼로리는 LCT식이 요법에 비해 MCT식이 요법에서 유의하게 높았습니다. 14 일 후, 식단 간의 차이는 더 이상 통계적으로 유의하지 않았습니다.
2. Papamandjaris AA, et al. . 건강한 여성의 중쇄 중성 지방 대 장쇄 중성 지방 수유 중 내인성 지방 산화. 국제 비만 저널. DOI : 10.1038 / sj.ijo.0801350
세부
과체중이없는 12 명의 여성은 6 일 동안 버터와 코코넛 오일 (MCT 다이어트) 또는 소우지 (LCT 다이어트)가 보충 된 혼합식이를 섭취했습니다. 8 일 동안 두 그룹 모두 LCT를 섭취하여 연구자들이 지방 연소를 평가할 수있었습니다.
결과
14 일째에는 MCT 그룹이 LCT 그룹보다 더 많은 체지방을 태 웠습니다. 휴식 대사율은 LCT 그룹에 비해 MCT 그룹에서 7 일째에 유의하게 높았지만 14 일째에는 그 차이가 더 이상 유의하지 않았습니다.
3. Papamandjaris AA, et al. . 건강한 젊은 여성의 총 에너지 소비 구성 요소는 중쇄 대 장쇄 중성 지방을 섭취 한 지 14 일 후에 영향을받지 않습니다. 비만 연구. DOI : 10.1002 / j.1550-8528.1999.tb00406.x
세부
과체중이없는 12 명의 여성은 14 일 동안 버터와 코코넛 오일 (MCT 다이어트)이 첨가 된 혼합식이와 14 일 동안 쇠고기 우지 (LCT식이 요법)를 섭취했습니다.
결과
휴식 대사율은 LCT식이 요법에 비해 MCT식이 요법의 7 일째에 유의하게 높았습니다. 그러나 14 일째에는 그 차이가 더 이상 중요하지 않았습니다. 총 칼로리 소비량은 연구 전체에서 두 그룹 모두 비슷했습니다.
4. Liau KM, et al. . 내장 지방 지방을 줄이는 데있어 버진 코코넛 오일의 효능과 안전성을 평가하기위한 공개 라벨 파일럿 연구. 국제 학술 연구 공지. DOI : 10.5402 / 2011 / 949686
세부
과체중 또는 비만인 20 명이 4 주 동안 식사 전에 하루에 3 번 10mL의 버진 코코넛 오일을 섭취했거나 하루에 총 30mL (2 큰술)를 섭취했습니다. 그렇지 않으면 그들은 평소의 식단과 운동 루틴을 따랐습니다.
결과
4 주 후 수컷은 평균 2.61cm, 암컷은 허리 둘레에서 평균 1.2 인치 (3.00cm)를 잃었습니다. 평균 체중 감소는 전체적으로 0.5 파운드 (0.23kg), 남성의 경우 1.2 파운드 (0.54kg)였습니다.
5. Assunção ML, et al. . 식이 코코넛 오일이 복부 비만을 나타내는 여성의 생화학 적 및 인체 측정 프로필에 미치는 영향. 지질. DOI : 10.1007 / s11745-009-3306-6
세부
복부 비만 여성 40 명은 매 식사마다 10mL의 대두유 또는 코코넛 오일을 12 주 동안 하루에 세 번 섭취했습니다. 이는 하루에 30mL (2 큰술)의 기름에 해당합니다.
연구원들은 또한 저칼로리 식단을 따르고 매일 50 분씩 걸으라고 요청했습니다.
결과
두 그룹 모두 약 1kg (2.2 파운드)을 잃었습니다. 그러나 코코넛 오일 그룹은 허리 둘레가 0.55 인치 (1.4cm) 감소한 반면 대두유 그룹은 약간 증가했습니다.
코코넛 오일 그룹은 또한 고밀도 지단백질 (HDL) 또는 "좋은"콜레스테롤이 증가했으며 염증의 지표 인 C- 반응성 단백질 (CRP)이 35 % 감소했습니다.
또한 대두유 그룹은 저밀도 지단백 (LDL) 또는 "나쁜"콜레스테롤이 증가하고 HDL (좋은) 콜레스테롤이 감소했으며 CRP가 14 % 감소했습니다.
6. Sabitha P, et al. . 코코넛 오일과 해바라기 오일을 섭취하는 인도 남부 남성의 지질 프로필과 항산화 효소 비교. DOI : 10.1007 / s12291-009-0013-2
세부
이 연구는 제 2 형 당뇨병이있는 남성 70 명과 당뇨병이없는 남성 70 명을 대상으로했습니다. 연구원들은 6 년 동안 요리를 위해 코코넛 오일과 해바라기 오일을 사용하는 것에 따라 참가자를 그룹으로 나누었습니다.
연구진은 콜레스테롤, 중성 지방 및 산화 스트레스 지표를 측정했습니다.
결과
코코넛 오일과 해바라기 오일 그룹 간의 값에는 큰 차이가 없었습니다. 당뇨병이있는 사람들은 기름 유형에 관계없이 당뇨병이없는 사람들보다 산화 스트레스와 심장병 위험의 지표가 더 높았습니다.
7. Cox C, et al.. 콜레스테롤 수치가 적당히 상승한 사람의 지질 및 지단백질에 대한 코코넛 오일, 버터 및 잇꽃 오일의 효과.지질 연구 저널. https://www.jlr.org/content/36/8/1787.long
세부
콜레스테롤 수치가 높은 28 명이 각각 6 주 동안 코코넛 오일, 버터 또는 잇꽃 오일을 주요 지방 공급원으로 포함하는 세 가지 식단을 따랐습니다. 연구자들은 지질과 지단백질 수치를 측정했습니다.
결과
코코넛 오일과 버터는 암컷에서 잇꽃 오일보다 HDL을 크게 증가 시켰지만 수컷에서는 그렇지 않았습니다. 버터는 코코넛 오일이나 홍화 오일보다 총 콜레스테롤을 더 많이 올렸습니다.
8. Reiser R, et al. . 쇠고기 지방, 코코넛 오일 및 잇꽃 오일에 대한 인간의 혈장 지질 및 지단백 반응. 미국 임상 영양 저널. DOI : 10.1093 / ajcn / 42.2.190
세부
콜레스테롤 수치가 정상인 19 명의 남성은 3 회 연속 시험 기간 동안 3 가지 다른 지방이 함유 된 점심과 저녁을 먹었습니다.
그들은 코코넛 오일, 잇꽃 오일, 쇠고기 지방을 각각 5 주 동안 섭취했으며, 각 테스트 기간 사이에 일반적인 식단과 교대로 5 주간 섭취했습니다.
결과
코코넛 오일 식단을 따르는 사람들은 쇠고기 지방과 홍화 기름 식단을 섭취 한 사람들보다 총, HDL (좋은) 및 LDL (나쁜) 콜레스테롤 수치가 더 높았습니다. 그러나 그들의 중성 지방 수치는 쇠고기 지방을 섭취 한 사람들보다 적게 증가했습니다.
9. Müller H, et al. . 혈청 LDL / HDL 콜레스테롤 비율은 여성의 식단에서 포화 지방을 줄이는 것보다 포화 지방을 불포화 지방으로 교환함으로써 더 유리하게 영향을받습니다. 영양 저널. DOI : 10.1093 / jn / 133.1.78
세부
25 명의 여성이 세 가지 식단을 섭취했습니다.
- 고지방 코코넛 오일 기반 식단
- 저지방 코코넛 오일 다이어트
- 고도 불포화 지방산 (HUFA)을 기반으로 한 식단
그들은 20 ~ 22 일 동안 각각을 섭취했으며, 각 테스트 식단 기간 사이에 정상적인 식단을 1 주간 번갈아 가며 섭취했습니다.
결과
고지방 코코넛 오일 기반 식단 그룹에서는 HDL (좋은) 및 LDL (나쁜) 콜레스테롤 수치가 다른 그룹보다 더 많이 증가했습니다.
저지방 코코넛 오일 기반 식단 그룹에서는 LDL (나쁜) 콜레스테롤 수치가 HDL (좋은) 수치에 비해 더 많이 상승했습니다. 다른 그룹에서는 LDL (나쁜) 콜레스테롤이 HDL (좋은)에 비해 떨어졌습니다.
10. Müller H, et al. . 코코넛 오일이 풍부한 식단은 여성의 불포화 지방이 풍부한 식단에 비해 순환 조직 플라스 미노 겐 활성화 제 항원과 공복 지단백질 (a)의 식후 일주 변화를 줄여줍니다. 영양 저널. DOI : 10.1093 / jn / 133.11.3422
세부
11 명의 여성이 세 가지 다른 식단을 섭취했습니다.
- 고지방 코코넛 오일 기반 식단
- 저지방 코코넛 오일 기반 식단
- 대부분 불포화 지방산이 많은 식단.
그들은 20-22 일 동안 각 식단을 따랐습니다. 그런 다음 테스트 기간 사이에 1 주일의 평소 식단을 번갈아 가며 사용했습니다.
결과
고지방 코코넛 오일 기반 식단을 섭취 한 여성은 식사 후 염증 지표가 가장 많이 감소했습니다. 특히 HUFA 그룹에 비해 심장 질환 위험에 대한 금식 지표도 더 많이 떨어졌습니다.
11. Kaushik M, et al. . 코코넛 오일이 당기는 효과 Streptococcus mutans 클로르헥시딘 구강 세정제와 비교하여 타액에 포함됩니다. Journal of Contemporary Dental Practice. DOI : 10.5005 / jp-journals-10024-1800
세부
60 명의 사람들이 다음 중 하나로 입을 헹 구었습니다.
- 코코넛 오일 10 분
- 1 분 동안 클로르헥시딘 구강 세척제
- 1 분간 증류수
과학자들은 치료 전후에 입안의 플라크 형성 박테리아 수준을 측정했습니다.
결과
코코넛 오일이나 클로르헥시딘을 사용한 사람들은 타액에서 플라그를 형성하는 박테리아의 수가 현저하게 감소했습니다.
12. Peedikayil FC, et al. . 플라크 관련 치은염에 대한 코코넛 오일의 영향-예비 보고서. 니제르 의학 저널. DOI : 10.4103 / 0300-1652.153406
세부
치은염 (잇몸 염증)을 앓고있는 16 ~ 18 세 청소년 60 명은 30 일 동안 코코넛 오일로 오일 풀링을했습니다. 오일 풀링은 코코넛 오일을 구강 세정제로 사용하는 것입니다.
연구원들은 7, 15, 30 일 후에 염증과 플라크 마커를 측정했습니다.
결과
플라크 및 치은염 마커는 7 일째에 현저하게 감소했으며 연구 기간 동안 계속 감소했습니다.
그러나 통제 그룹이 없었기 때문에 코코넛 오일이 이러한 이점을 담당하는지 확실하지 않습니다.
13. Law KS, et al. . 유방암 환자의 삶의 질 (QOL)에 대한 보충제로서의 버진 코코넛 오일 (VCO)의 효과. 건강과 질병의 지질. DOI : 10.1186 / 1476-511X-13-139
세부
이 연구는 진행성 유방암에 대한 화학 요법을받은 60 명의 여성을 대상으로했습니다. 그들은 매일 20mL의 버진 코코넛 오일을 받았거나 치료를받지 않았습니다.
결과
코코넛 오일 그룹의 사람들은 대조군보다 삶의 질, 피로, 수면, 식욕 부진, 성기능 및 신체 이미지에서 더 높은 점수를 받았습니다.
체중 감소 및 신진 대사에 미치는 영향
지방 손실 또는 신진 대사의 변화를 조사한 다섯 가지 연구 모두 코코넛 오일이 다른 오일이나 대조군에 비해 약간의 이점이 있음을 발견했습니다.
그러나 많은 연구가 소규모 였고 효과는 보통 미미했습니다.
예를 들면 :
- 코코넛 오일은 측정 된 각 연구에서 적어도 한 시점 동안 신진 대사를 증가 시켰습니다.
- 한 연구에서 코코넛 오일 그룹의 사람들은 의도적으로 칼로리를 줄이지 않으면 서 체지방과 허리 둘레가 감소하는 것을 확인했습니다.
- 칼로리 제한 식단을 비교 한 연구에 따르면 코코넛 오일을 섭취 한 그룹에서만 복부 지방이 감소하는 것으로 나타났습니다.
다른 여러 연구에서는 코코넛 오일의 약 65 %를 구성하는 MCT 오일에 대한 반응으로 지방 손실과 대사 변화를 조사했습니다.
이들 각각은 MCT 오일이 신진 대사를 증가시키고 식욕과 칼로리 섭취를 줄이며 지방 감소를 촉진 할 수 있음을 시사했습니다.
그러나 모든 연구자들이 확신하는 것은 아닙니다. 일부 연구에서는 체중 감량의 이점을 발견하지 못했으며 증거가 전반적으로 일치하지 않습니다.
다음은 코코넛 오일이 체중과 뱃살에 미치는 영향에 대한 자세한 기사입니다.
콜레스테롤, 중성 지방 및 염증에 미치는 영향
5 건의 연구는 콜레스테롤과 중성 지방에 대한 다른 지방의 영향을 조사했습니다. 다음은 몇 가지 결과입니다.
- 코코넛 오일은 불포화 지방보다 HDL (좋은) 콜레스테롤을 더 많이 증가 시켰으며 적어도 버터만큼 많이 증가 시켰습니다.
- 코코넛 오일은 총 및 LDL (나쁜) 콜레스테롤을 잇꽃 기름과 쇠고기 지방보다 많이 증가 시켰지만 대두유와 버터보다는 적었습니다.
- 중성 지방은 비슷한 지방 함량을 가진 다른 식 이유에 비해 코코넛 오일에 대한 반응으로 많이 변하지 않았습니다.
- 염증 및 산화 스트레스 지표는 다른 오일을 섭취 한 사람들에 비해 코코넛 오일을 섭취 한 사람들에서 더 많이 감소했습니다.
불행히도 연구는 ApoB 또는 LDL 입자 수를 조사하지 않았습니다. 이는 표준 LDL (나쁜) 콜레스테롤 측정보다 심장 질환 위험에 대한 더 정확한 지표입니다.
코코넛 오일의 기타 건강상의 이점
치과 건강
코코넛 오일로 오일 풀링을하면 플라그를 일으키는 박테리아를 줄일 수 있습니다. 또한 청소년을 대상으로 한 연구에서 치은염을 크게 개선했습니다.
유방암에 걸린 삶의 질
유방암에 대한 화학 요법을받는 동안 소량의 코코넛 오일을 식단에 추가하면 현재 사람의 삶의 질이 향상 될 수 있습니다.
결론
코코넛 오일은 사람들이 복부 지방을 잃고 일시적으로 대사율을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
그러나 코코넛 오일 1 테이블 스푼은 130 칼로리를 제공합니다. 추가 칼로리 섭취는 대사율에 대한 이점보다 클 수 있습니다.
식이 지방에 대한 반응은 개인마다 크게 다를 수 있습니다. 많은 사람들에게 어떤 유형의 지방을 너무 많이 섭취하면 체중 증가 및 관련 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
신체에는 약간의 지방이 필요하지만 적절한 지방을 선택하고 적당히 지방을 섭취하는 것이 중요합니다.
전반적으로 현재 미국인을위한 식단 가이드 라인은 포화 지방이 적은 식단을 권장합니다. 지침에 따르면 포화 지방은 하루 칼로리의 10 % 미만이어야합니다.
즉, 코코넛 오일은 전반적인 건강, 체중 및 삶의 질에 도움이 될 수있는 건강한 선택 일 수 있습니다.
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