더 이상 연결을 포기할 수 없었고 좋은 음식과 음료를 경험했습니다.
세상이 우리가 어떤 사람이 될지 결정하는 방식을보고 매력적인 경험을 공유하면 서로를 더 좋게 대하는 방식이 결정될 수 있습니다. 이것은 강력한 관점입니다.
딘 마틴은“술을 안 마시는 사람들이 안타깝다. 아침에 일어나면 하루 종일 기분이 좋을 것입니다.”
매일 아침 무엇이든 먹거나 마시기 몇 분 또는 몇 시간 전은 매일 느끼게 될 것만 큼 좋습니다. 하지만 금욕 때문이 아닙니다. 나는 맛있는 와인 한 잔을 즐깁니다.
만성 간질 성 방광염 (IC) 또는 통증 성 방광 증후군이 있기 때문입니다. 증상을 억제하기 위해 엄격한 권장 식단이 필요합니다.
IC는 잦은 배뇨, 긴급, 통증, 압박 및 막대한 비용을 유발하는 고통스럽고 만성적 인 방광 염증입니다. 제 경우에는 3 개월마다 보톡스 주사가 필요할만큼 심각한 골반저 기능 장애를 유발합니다.
가장 낮은 통증 수준은 처음 깨어 났을 때, 엄청나게 민감한 방광을 자극 할 수있는 음식이나 음료를 먹기 전입니다.
향신료를 먹거나, 약간 산성을 띤 음식을 즐기거나, 커피 나 칵테일을 마시면 IC가 작동하고 방광에 고슴도치가 재주 넘기는 것처럼 느껴집니다.
그래도 음식을 통해 공유 한 친밀함, 새로운 요리의 창의성, 또는 내가 할 수있는 모든 것을 맛보고 경험하려는 쾌락 주의적 욕구를 잃어 버리기로 결정했습니다.
제 비뇨기과 전문의는 제가 여러분에게 말할 내용을 알고 있기 때문에 어딘가에 울고 있습니다. 저는 식단을 고수하지 않습니다.
IC식이 요법은 제거 중 하나입니다. 즉, 기본적으로 음식 섭취량을 세 가지 성분으로 줄이고 증상을 낮추기 위해 단조롭고 둔한 음식을 참 으려고 노력합니다. 네 번째 성분을 환영 할 때 제거 부분이 나옵니다.
빵, 바나나, 사과 만 먹고 있다고 가정 해 보겠습니다. 버터를 시도해보고 기분이 어떤지 볼 수 있습니다. 그 버터가 증상을 증폭 시키면 다른 것을 시도하십시오.
그런 다음 모든 기본 성분의 버터가 포함 된 식단으로 통증의 기준선을 받아 들일지 아니면 평생 동안 (존재하지 않는) 통증과 버터없는 롤을 피할 것인지 결정해야합니다.
나는 처음에는 케첩이 산성이고 초콜렛이 나빠진 닭 가슴살과 현미 더미를 따는 동안 초콜렛이 악화되는 것에 대해 처음에는 많은 시간을 보냈다. 그러다가 빵을 나누는 것이 사람들과 유대감을 형성하는 데 필수적이라는 것을 깨달았습니다.
새로운 요리의 즐거움을 즐기기 위해 더 많은 고통을 받아들이 기
나는 경험하고, 실험하고, 맛볼 필요가있다. 내 가장 조율 된 감각 (만성 통증에 이어 두 번째로, 충분한 수년간 고통을 겪은 후 일종의 육감이 됨)은 항상 미각이었습니다.
나는 고통을 다룰 수 있습니다. 무색, 무색, 무미, 풍요없는 평생에 시들지 않습니다.
삶의 질은 임상의가 사용하는 부정확 한 측정 기준이며 환자는이를 스스로 정의해야합니다. 만성 장기 장애 환자로서 자기 옹호의 일부는 원하는 삶을 주장 할 수있는 자기 주장을 발전시키는 것입니다.
임상의는 내 커피 섭취와 시음 메뉴에 대한 사랑에 눈살을 찌푸립니다. 그러나 나는 질병을 가진 사람들은 자신의 고통의 합법성을 검증하기 위해 기꺼이 희생 할 수있는 훌륭하고 순응 한 환자가되어야한다는 일반적인 가정이 가능하다고 생각합니다.
16 살에 진단을 받았을 때, 나는 내 삶을 생각하고 제한적인 식단에서 느꼈던 것보다 더 많은 고통을 감당할 수 있다고 결정했습니다. 몇 년 후, 나는 해외 학기 동안 더블린과 런던으로 저 증상을 데리고 갔다. 나는 모든 것을 먹었고 대부분의 밤은 건강하고 수치스러운 파인트로 마감되었습니다. 그래서 내가 동료들보다 5 배 더 많이 화장실에 갔다면 어떨까요?
의사가 지시 한 생활 방식의 한계와 미각을 통해 세상을 배우고 자하는 욕구 사이의 차이는 정신적으로 쉽게 뛰어 넘었습니다.
그래서 저는 친구의 수제 카레에 두려움없이 탐닉합니다. 나는 가장 친한 친구 중 한 명과 유대감을 갖게 된 차에 대한 집착을 발전 시켰습니다. 일요일에는 파트너와 함께 새로운 조리법을 요리하는데 일반적으로 약간의 시간이 걸리고 조금 더 조심스럽게 다지고 타는 요리입니다.
이것과 다른 많은 요리 모험은 새는 방광 벽을 자극하여 슬러그가 소금에 절인 것처럼 카이엔 고추에 반응합니다.
하지만이 순간과 그들이 내게 준 추억은 내가 가진 삶의 질에 결정적입니다.
차이가 4 대 6 등급의 방광 통증이라면, 제 동료가 만든 매콤한 초콜릿 칩 쿠키를 금하는 것보다 훨씬 더 맛보고 싶습니다.
특정 시점에서 고통은 고통이며 그 숫자 점수는 면밀히 조사하려는 유혹이 덜합니다.
IC 다이어트에 익숙한 사람들은 술을 마시는 것이 상처에 술을 붓는 것과 같다고 항의 할 것입니다. 동의하지 않지만 음료의 가치를 평가하는 것이 전부라고 생각합니다. 더블린과 런던 펍에서 거의 독점적으로 사회적 유대가 발생하는 여러 해외 유학 기회에 직면하여, 나는 기본적이고 거친 고통보다 기억에 남는 경험을 우선시하기로 결정했습니다.
여전히 고려, 계획 및 균형이 있습니다.
나는 약 10 년 전에 말도 안되는 제거 다이어트를 중단했습니다. 오늘 제가 할 수있는 한 가지는 오후 8시 이후에는 매운 요리를 피하는 것입니다. 그래서 잠은 파프리카와 우유 사이의 야행성 싸움이 아니에요.
저는 여전히 제 커피의 산성 감소 제인 Prelief와 베이킹 소다수 구조 음료와 같은 도우미로 무장하고 있습니다. 저는이 통증 기준선으로 최선을 다하기로 결심했습니다. 나는 전략적입니다. 비행 전날 밤 타파스 신을 유혹하지는 않습니다.하지만 저는 공허함을 전제로 한 식단을 따르는 모범 환자 였기 때문에 더 이상 만족스럽지 않을 것입니다.
나는 Berkshires의 내가 가장 좋아하는 가게에서 커피로 가득 찬 큰 Chemex로 지붕에서 아침을 시작합니다. 나는 맥주를 발견했을 때 함께 있었던 친구들을 생각하고, 그림 같은 장소에서 절묘한 붓기의 공유 경험에 대한 나의 삶은 더 넉넉합니다.
온전한 삶을 위해 더 많은 고통을 받아들이는 쉬운 결정 이었지만, 쉬운 전환은 아니 었습니다. 고통을 견디고 잘못된 대처 메커니즘에 굴복하지 않도록 충분히 잘 관리하려면 진지한 헌신이 필요합니다.
나는 내가 인정할 것보다 더 많이 내 냉장고 앞에있는 요리사의 작가 형 블록에 화가 나서 울었다. 하지만 친구 및 가족과의 순간을 계획하고 기억할 공간이 더 필요해지면서 좌절의 조용한 순간이 사라 졌다는 것을 알게되었습니다.
내 인생을 음식, 사람, 이야기 등 풍미에 대한 보물 찾기로 만들어서 기쁨을 앗아 갈 수있는 질병에 맞서 싸웠습니다.
