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검은 호두는 대담하고 흙 같은 맛과 인상적인 영양 성분으로 유명합니다.
그들은 심장병 위험 감소 및 체중 감소와 같은 많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
외피 또는 선체의 항산화 및 항균 화합물은 자연적으로 기생충 및 세균 감염을 치료하는 데 유용합니다.
이 기사에서는 검은 호두의 이점, 용도 및 잠재적 인 안전 문제를 검토합니다.
검은 호두는 무엇입니까?
검은 호두, 또는 Juglans nigra, 미국 전역에서 야생으로 자라며 영국 호두 다음으로 북미에서 두 번째로 가장 많이 재배되는 호두입니다.
그들은 커널, 선체로 알려진 건조한 외부 덮개 및 단단한 껍질로 구성됩니다.
알맹이는 일반적으로 날 것으로 먹거나 볶은 호두의 일부이며 기름으로 압축 할 수 있습니다. 선체에는 항산화 물질이 포함되어 있으며 기생충 감염 치료 또는 염증 감소와 같은 의약 목적으로 추출물 및 보충제에 사용됩니다.
검은 호두는 독특한 풍미와 향이있어 영국 호두보다 대담하고 흙이 많습니다. 구운 식품 및 디저트와 같은 조리법에 인기있는 첨가물입니다.
요약검은 호두는 두 번째로 흔한 호두이며 대담하고 흙 같은 맛으로 유명합니다. 선체의 영양소는 추출되어 보충제로 사용됩니다.
검은 호두 영양
검은 호두는 단백질, 건강한 지방, 많은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
검은 호두 1 온스 (28g)에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 칼로리 : 170
- 단백질 : 7g
- 지방 : 17g
- 탄수화물 : 3g
- 섬유질 : 2g
- 마그네슘 : 일일 기준 섭취량 (RDI)의 14 %
- 인 : RDI의 14 %
- 칼륨 : RDI의 4 %
- 철 : RDI의 5 %
- 아연 : RDI의 6 %
- 구리 : RDI의 19 %
- 망간 : RDI의 55 %
- 셀레늄 : RDI의 7 %
검은 호두는 1 온스 (28 그램) 당 4 그램의 단백질을 제공하는 영국 호두보다 단백질 함량이 75 % 높습니다. 단백질은 체중 감소, 혈당 조절 및 포만감에 긍정적 인 영향을 미치는 영양소입니다.
탄수화물이 적고 대부분의 탄수화물은 포만감과 체중 조절을 촉진하는 영양소 인 섬유질에서 나옵니다.
호두는 항산화 제의 좋은 공급원입니다. 자유 라디칼이라고하는 불안정한 분자로 인한 세포 손상을 예방하거나 지연시킬 수있는 물질입니다.
예를 들어, 그들은 태양 손상으로부터 보호하고 시력을 개선하며 혈액 순환을 증가시킬 수있는 프로 안토시 아니 딘을 함유하고 있습니다.
그들은 또한 오메가 -3 지방산의 일종 인 알파-리놀렌산 (ALA)을 제공합니다. ALA는 필수 지방입니다. 즉, 신체에서 생산할 수 없으므로 식단에서 필요합니다.
ALA는 심장병 및 뇌졸중 위험 감소를 포함하여 여러 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
요약검은 호두는 영양이 풍부한 식품으로 탄수화물이 적고 단백질, 항산화 제 및 오메가 -3 지방산이 풍부합니다.
검은 호두의 잠재적 인 건강상의 이점
검은 호두의 섬유질, 오메가 -3 지방산 및 항산화 제는 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 또한 검은 호두 껍질은 독특한 항균 특성을 가지고 있으며 약초 추출물 및 보충제에 사용됩니다.
검은 호두는 건강상의 이점에 대해 광범위하게 연구 된 영국 호두와 영양 학적으로 유사합니다.
심장 건강에 도움이 될 수 있습니다.
검은 호두에는 다음과 같은 심장 건강에 도움이되는 다양한 영양소와 화합물이 포함되어 있습니다.
- 오메가 -3 지방산. 고혈압 및 콜레스테롤 수치와 같은 특정 심장병 위험 요소를 개선 할 수 있습니다.
- 타닌. 혈압을 낮추고 혈중 지질 수치를 낮추어 잠재적으로 심장 건강을 개선합니다.
- Ellagic 산. 심장 질환으로 이어질 수있는 플라크 축적으로 인한 동맥 협착을 예방할 수 있습니다.
13 개의 연구를 검토 한 결과 호두를 먹으면 총 콜레스테롤과 LDL (나쁜) 콜레스테롤이 감소하는 것으로 나타났습니다. 또한 연구 결과에 따르면 호두를 먹으면 혈관 기능이 향상되고 심장 질환의 주요 위험 요소 인 플라크 축적 위험이 줄어 듭니다.
항암 특성을 가질 수 있음
검은 호두에는 juglone이라는 항 종양 화합물이 포함되어 있습니다. 시험관 연구에 따르면이 화합물이 종양 성장을 크게 감소시키는 것으로 나타났습니다.
여러 테스트 튜브 연구에 따르면 juglone은 간과 위를 포함한 특정 암 세포에서 세포 사멸을 유발할 수 있습니다.
또한 검은 호두에는 폐암, 유방암, 전립선 암 및 결장암에 유익한 효과가있는 것으로 밝혀진 플라보노이드 항산화 제가 포함되어 있습니다.
항균성
검은 호두 껍질은 항균 특성을 지닌 화합물 인 타닌이 풍부합니다.
검은 호두의 타닌은 예를 들어 다음과 같은 항균 효과가 있습니다. 리스테리아, 살모넬라, 및 대장균 — 일반적으로 식 인성 질환을 일으키는 박테리아.
시험관 연구에 따르면 검은 호두 껍질 추출물은 항산화 및 항균 작용을하여 황색 포도상 구균, 감염을 일으킬 수있는 박테리아.
체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
연구에 따르면 견과류, 특히 호두를 먹으면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
호두는 칼로리가 높지만 대부분의 칼로리는 건강한 지방에서 나옵니다. 지방은 포만감을 높이고 배고픔을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
사실, 호두는 더 오래 포만감을 유지하는 것으로 밝혀져 자연스럽게 덜 먹게하여 잠재적으로 체중 감소를 촉진 할 수 있습니다.
3 개월의 한 연구에서 매일 호두 1/4 컵 (30g)을 섭취 한 사람들은 호두의 추가 칼로리에도 불구하고 대조군보다 더 큰 체중 감소를 경험했습니다.
요약검은 호두는 항암 효과가 있으며 심장 건강과 체중 감소를 촉진 할 수 있습니다. 또한 선체의 식물 화합물은 항산화 및 항균 특성을 가지고 있습니다.
검은 호두 사용
검은 호두 껍질의 식물 화합물을 추출하여 캡슐이나 액체 방울 형태로 보충제로 사용합니다.
항균 특성으로 인해 검은 호두 추출물은 쑥 복합 보충제에 사용됩니다. 쑥 컴플렉스는 검은 호두 껍질, 쑥이라고 불리는 식물 및 정향으로 만든 팅크입니다. 기생충 감염에 대한 자연적인 치료법입니다.
어떤 사람들은 추출물을 입안의 박테리아를 죽이기 위해 양치질로 사용합니다. 검은 호두 잎에서 추출한 추출물은 습진, 건선 및 사마귀와 같은 피부 상태를 치료하는 데에도 사용할 수 있습니다.
또한 선체 추출물은 천연 다크 닝 효과가있는 타닌으로 인해 머리카락, 피부, 의복의 염료로 사용됩니다.
검은 호두 추출물과 쑥 복합 보충제는 상점과 온라인에서 널리 구할 수 있습니다.
즉, 이러한 용도로 검은 호두 추출물에 대한 연구는 제한되어 있으며 검은 호두 보충제의 이점과 부작용을 검증하기 위해 더 많은 연구가 필요합니다.
요약검은 호두 껍질에서 추출한 추출물은 약초에서 널리 사용되며 기생충 감염 치료에 사용됩니다. 양치질과 천연 염료로도 사용할 수 있습니다.
흑 호두의 안전성
검은 호두는 많은 건강상의 이점이 있지만, 먹거나 보충제로 복용 할 때 고려해야 할 몇 가지 안전 측면이 있습니다.
견과류 또는 견과류 알레르기가있는 사람은 검은 호두를 먹거나 호두가 포함 된 보충제를 사용해서는 안됩니다.
보충제는 식품의 약국 (FDA)의 규제를받지 않습니다. 따라서 안전성과 효능을 독립적으로 테스트 한 제품을 제공하는 평판이 좋은 브랜드에서 구입해야합니다.
임신 중 또는 모유 수유 중 검은 호두 보충제의 효과에 대한 연구는 불충분하며 이러한 보충제를 임신 또는 수유 중에 복용하는 것이 안전한지 여부는 알려지지 않았습니다.
또한 검은 호두의 타닌은 특정 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 약을 복용 중이거나 임신 중이거나 모유 수유중인 경우 검은 호두 추출물을 복용하기 전에 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
요약임신 중이거나 모유 수유중인 사람, 견과류 알레르기가 있거나 특정 약물을 복용중인 사람은 먼저 의료 제공자와상의하지 않고 검은 호두 보충제를 복용해서는 안됩니다.
결론
검은 호두는 오메가 -3 지방산과 많은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그들은 심장병 위험을 줄이고 항암 및 항균 특성을 가질 수 있습니다.
검은 호두 껍질에있는 항산화 제 및 기타 식물 화합물은 연구가 아직 제한적이지만 인기있는 허브 보충제입니다.
그들의 영양 프로필과 대담한 맛은 검은 호두를 식단에 유익하고 맛있는 추가로 만듭니다.
