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빈혈은 몸에 건강한 적혈구가 충분하지 않을 때 발생합니다. 이 상태는 주로 혈액 손실, 적혈구 파괴 또는 신체가 충분한 적혈구를 생성 할 수 없기 때문에 발생합니다.
빈혈에는 여러 유형이 있습니다. 가장 흔한 유형은 철분 결핍 빈혈입니다.
적혈구에는 헤모글로빈이라는 단백질이 들어 있습니다. 헤모글로빈은 철분으로 가득 차 있습니다. 철분이 충분하지 않으면 신체가 산소가 풍부한 혈액을 몸 전체에 전달하기에 충분한 적혈구를 생성하는 데 필요한 헤모글로빈을 생성 할 수 없습니다.
엽산과 비타민 B-12의 부족은 신체의 적혈구 생성 능력에도 영향을 미칠 수 있습니다. 신체가 B-12를 제대로 처리하지 못하면 악성 빈혈이 발생할 수 있습니다.
빈혈이있는 경우 아래 계획과 같이 철분, 비타민 B, 비타민 C가 풍부한 식단이 중요합니다. 보충제에 대해서도 담당 의사와 상담하십시오.
빈혈 다이어트 계획
빈혈 치료 계획에는 종종식이 변화가 포함됩니다. 빈혈을위한 최선의 식단 계획에는 헤모글로빈과 적혈구 생성에 필수적인 철분과 기타 비타민이 풍부한 음식이 포함됩니다. 또한 신체가 철분을 더 잘 흡수하도록 돕는 음식도 포함되어야합니다.
식품에는 헴 철분과 비헴 철분의 두 가지 유형의 철이 있습니다.
헴 철분은 육류, 가금류 및 해산물에서 발견됩니다. Nonheme 철분은 식물성 식품 및 철분 강화 식품에서 발견됩니다. 신체는 두 가지 유형을 모두 흡수 할 수 있지만 헴 철분을 더 쉽게 흡수합니다.
철분 권장 일일 허용량 (RDA)은 남성의 경우 10mg, 여성의 경우 12mg입니다.
빈혈 치료 계획은 개별화되어 있지만 대부분은 매일 150 ~ 200mg의 원소 철을 필요로합니다. 수치가 보충 될 때까지 처방 철분 또는 일반 의약품 철분 보충제를 복용해야 할 것입니다.
더 많은 철분을 섭취하고 철분 결핍 빈혈과 싸우는 데 도움이되도록 다음 음식을 식단에 추가하십시오.
1. 잎이 많은 채소
잎이 많은 녹색, 특히 어두운 녹색은 비헴 철분의 가장 좋은 공급원 중 하나입니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 시금치
- 케일
- 콜라 드 그린
- 민들레 채소
- 근대
근대 및 콜라 드 그린과 같은 일부 잎이 많은 채소에는 엽산도 포함되어 있습니다. 엽산이 적은 식단은 엽산 결핍 빈혈을 유발할 수 있습니다. 감귤류, 콩 및 통 곡물은 엽산의 좋은 공급원입니다.
철분으로 어둡고 잎이 많은 채소를 먹을 때 문제가 있습니다. 시금치와 케일과 같이 철분이 많은 일부 채소도 옥살산 염이 높습니다. 옥살 레이트는 철과 결합하여 비헴 철의 흡수를 방지 할 수 있습니다.
따라서 전체적인 빈혈 식단의 일부로 채소를 먹는 것이 유익하지만 질병을 치료하는 데에만 의존해서는 안됩니다.
비타민 C는 위가 철분을 흡수하도록 도와줍니다. 오렌지, 고추, 딸기와 같은 비타민 C가 포함 된 음식과 함께 잎이 많은 채소를 먹으면 철분 흡수가 증가 할 수 있습니다. 콜라 드 그린과 근대와 같은 일부 채소는 철분과 비타민 C의 좋은 공급원입니다.
2. 육류 및 가금류
모든 육류 및 가금류에는 헴 철분이 포함되어 있습니다. 붉은 고기, 양고기, 사슴 고기가 최고의 소스입니다. 가금류와 닭고기는 양이 적습니다.
비타민 C가 풍부한 과일과 함께 잎이 많은 채소와 같은 비헴 철분 식품과 함께 육류 또는 가금류를 섭취하면 철분 흡수를 높일 수 있습니다.
3. 간
많은 사람들이 내장 육을 꺼리지 만 철분의 훌륭한 공급원입니다.
간은 틀림없이 가장 인기있는 내장 고기입니다. 철분과 엽산이 풍부합니다. 철분이 풍부한 다른 내장 육류로는 심장, 신장 및 우설이 있습니다.
4. 해산물
일부 해산물은 헴 철분을 제공합니다. 굴, 조개, 가리비, 게, 새우와 같은 조개류가 좋은 공급원입니다. 대부분의 생선에는 철분이 포함되어 있습니다.
철분 함량이 가장 높은 생선은 다음과 같습니다.
- 통조림 또는 신선한 참치
- 고등어
- 마히 마히
- 전갱이
- 신선한 농어
- 신선 또는 통조림 연어
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정어리 통조림은 철분의 좋은 공급원이지만 칼슘도 풍부합니다.
칼슘은 철과 결합하여 흡수를 감소시킬 수 있습니다. 칼슘이 많은 음식은 철분이 풍부한 음식과 동시에 먹어서는 안됩니다.
칼슘이 풍부한 식품의 다른 예는 다음과 같습니다.
- 유제품 우유
- 강화 된 식물 우유
- 요거트
- 케 피어
- 치즈
- 두부
5. 강화 식품
많은 음식은 철분으로 강화됩니다. 채식주의 자이거나 다른 철분 섭취에 어려움을 겪고 있다면 다음 음식을 식단에 추가하십시오.
- 강화 오렌지 주스
- 바로 먹을 수있는 강화 시리얼
- 흰 빵과 같은 강화 정제 밀가루로 만든 식품
- 강화 파스타
- 강화 옥수수 가루로 만든 식품
- 강화 백미
6. 콩
콩은 채식주의 자와 육식가 모두에게 좋은 철분 공급원입니다. 또한 저렴하고 다재다능합니다.
철분이 풍부한 옵션은 다음과 같습니다.
- 신장 콩
- 병아리 콩
- 콩
- 검은 눈 완두콩
- 핀토 콩
- 검은 콩
- 완두콩
- 리마 콩
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7. 견과류와 씨앗
많은 종류의 견과류와 씨앗이 철분의 좋은 공급원입니다. 그들은 자체적으로 맛이 좋거나 샐러드 또는 요구르트에 뿌려집니다.
철분이 함유 된 일부 견과류 및 씨앗은 다음과 같습니다.
- 호박씨
- 캐슈
- 피스타치오
- 대마 씨앗
- 소나무 견과류
- 해바라기 씨
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생 견과류와 구운 견과류 모두 비슷한 양의 철분을 함유하고 있습니다.
아몬드는 또한 좋은 철분 공급원입니다. 건강한 식생활 계획의 일부로 훌륭하지만 칼슘도 풍부하기 때문에 철분 수치를 그다지 증가시키지 않을 수 있습니다.
테이크 아웃
어떤 음식도 빈혈을 치료할 수 없습니다. 그러나 어둡고 잎이 많은 채소, 견과류와 씨앗, 해산물, 고기, 콩, 비타민 C가 풍부한 과일과 채소가 풍부한 전반적으로 건강한 식단을 섭취하면 빈혈 관리에 필요한 철분을 섭취하는 데 도움이 될 수 있습니다.
식단만으로는 충분한 철분을 섭취하기가 어렵 기 때문에 건강 관리 제공자와 보충제에 대해상의해야합니다.
주철 프라이팬은 빈혈 다이어트 계획의 필수품입니다. 주철로 조리 된 음식은 프라이팬에서 철을 흡수합니다. 산성 음식은 철분을 가장 많이 흡수하고 단시간 조리 된 음식은 가장 적게 흡수합니다.
빈혈에 대한 식단 계획을 따를 때 다음 지침을 기억하십시오.
- 철분 흡수를 차단하는 음식이나 음료와 함께 철분이 풍부한 음식을 먹지 마십시오. 여기에는 커피 또는 차, 계란, 옥살산 염이 많은 음식, 칼슘이 많은 음식이 포함됩니다.
- 흡수를 향상시키기 위해 오렌지, 토마토 또는 딸기와 같은 비타민 C가 풍부한 음식과 함께 철분이 풍부한 음식을 섭취하십시오.
- 흡수를 향상시키기 위해 살구, 고추, 사탕무와 같은 베타 카로틴이 포함 된 음식과 함께 철분이 풍부한 음식을 섭취하십시오.
- 철분 섭취량을 늘리기 위해 하루 종일 다양한 헴 및 비헴 철 음식을 섭취하십시오.
- 철분 흡수를 높이기 위해 가능한 한 헴과 비헴 철분 식품을 함께 섭취하십시오.
- 적혈구 생산을 지원하기 위해 엽산과 비타민 B-12가 풍부한 식품을 추가하십시오.
