임신 중에 가리비를 먹어도 안전한가요?

이반 솔리스 / 스톡시 유나이티드

임신 중에 "2 인용"을 먹는 방식에 대한 오래된 격언은 동시에 사실과 거짓입니다. 당신은 칼로리를 두 배로,하지만 임신 중에 몸에 넣는 모든 것은 아기에게도 직간접 적으로 영향을 미칩니다.

그렇기 때문에 의사는 임신 중 먹는 음식에 대해주의를 기울일 것을 촉구합니다. 두 가지 모두 성장하는 아기에게 잠재적으로 해를 끼칠 수있는 물질이 포함 된 음식을 피하고 두 사람 모두에게 영양 적 이점을 극대화하기 위해 두 가지 모두를 고려합니다.

해산물을 좋아하는 사람이라면 식단을 약간 조정해야 할 수도 있습니다.

많은 종류의 생선에는 신체와 뇌 (아기도 포함)에 좋은 건강한 지방 인 오메가 -3 지방산을 포함하여 단백질과 기타 영양소가 풍부합니다.

하지만 어떤 종류는 피하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 많은 종류의 스시에는 날 생선이 포함되어있어 성장하는 아기가 수은과 박테리아에 노출 될 수 있으므로 대부분의 스시를 통과시켜야합니다.

하지만 가리비는 어떻습니까? 이 이매패 류 연체 동물은 임신 중에 먹을 수있는 식품의 계층 구조에서 어디에 속합니까? 짧은 대답 : 임신 중에는 좋지만 익숙한 방식으로는 좋지 않을 수 있습니다.

임신 중에 가리비가 괜찮을 때

전문가들은 사람들이 임신 중 건강한 식단의 일부로 해산물을 포함하도록 권장합니다. 2020-2025 년 미국인을위한식이 가이드 라인과 식품의 약국 (FDA)은 수은 함량이 낮은 어패류를 선택하는 한 주당 8 ~ 12 온스의 해산물을 권장합니다. 3 인분 정도입니다.

American College of Obstetricians and Gynecologists는 또한 임신 중이거나 모유 수유중인 경우 매주 다양한 생선을 2 ~ 3 회 섭취하여 수은 함량이 높은 생선을 피할 것을 권장합니다.

새우, 연어, 청어 및 조개와 같은 해산물과 함께 가리비는 좋은 선택 목록을 만듭니다. 사실 수은이 낮은 경향이 있기 때문입니다. 수은은 아기의 발달하는 두뇌에 해를 끼칠 수 있습니다. 바닷물 고기, 황새치, 상어 및 왕 고등어와 같은 큰 물고기는 더 높은 수은 함량을 갖는 경향이 있습니다.

따라서 제대로 준비하고 조리하는 한 가리비는 영양과 단백질이 풍부한 건강하고 맛있는 식사를 만들 수 있습니다.

요리를하는 사람이라면 가리비가 내부 온도가 63 ° C (145 ° F) 이상인지 확인하는 것이 좋습니다. 특히 가리비는 익숙하지 않을 수 있습니다.

임신 중에 가리비가 좋지 않을 때

그러나 정중하게 웃고 가리비를 거절하고 싶을 때가 있습니다. 예를 들어, 식당에 있는데 메뉴가 팬에 구운 가리비로 유혹한다면 다른 것을 주문해야 할 것입니다. 그 이유는 다음과 같습니다.

팬 시어링은 가리비가 부드러워서 요리하는 데 매우 인기있는 방법입니다. 이 방법은 매우 높은 불에서 가리비를 매우 빠르게 요리하는 것입니다. 1 ~ 2 분 정도만 익혀서 내부가 날 것으로 남아있는 경향이 있습니다.

무슨 일이 있을지 아시 겠죠? 피할 수 있다면 날 해산물을 먹고 싶지 않습니다. 다른 종류의 날 해산물과 마찬가지로 날 가리비에는 박테리아 나 기타 독소가 포함되어있어 몸을 아프게 할 수 있습니다.

또한 오염 된 것으로 알려진 물에서 수확 한 가리비도 피해야합니다. 위험 할 가치가 없습니다.

집에서 안전하게 가리비 요리하기

가리비를 산 당일에 요리하고 먹는 것이 가장 좋습니다. 번역 : 미리 계획하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 냉장고 선반에 담아 두는 것이 아니라 일주일 후에 발견 할 때까지 잊어 버리는 것뿐입니다. (냉장고의 물에도 넣지 마세요.)

요리 할 때가되면 철저히 청소해야합니다. 찬물로 잘 헹구고 두드려 말립니다.

가리비를 철저히 요리하고 싶을 것입니다. 임신했을 때 이것이 중요합니다. 다른 종류의 해산물과 마찬가지로 가리비도 제대로 조리하지 않으면 약간 고무질이 생길 수 있습니다. (OK, 그들은 얻을 수 있습니다 대단히 제대로 요리하지 않으면 고무질이납니다.) 따라서 여기서 창의력을 발휘해야 할 수도 있습니다.

팬을 굽는 대신 가리비를 굽거나 구울 수 있습니다. 이 방법은 가리비가 완전히 익도록 보장 할 가능성이 더 높습니다.

하지만 팬에 구운 가리비를 정말 좋아한다면 팬에 넣어두면 한 면당 약 2 분 더 오래 익힐 수 있습니다. 하지만 실수로 너무 많이 익히기 쉬워서 힘들게 만들 수 있다는 점에 유의하세요.