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비파 (Eriobotrya japonica)는 감귤류와 같은 달콤한 과일로 높이 평가되는 중국 고유의 나무입니다.
비파는 작고 둥근 과일로 무리 지어 자랍니다. 그들의 색깔은 다양성에 따라 노란색에서 붉은 주황색까지 다양합니다.
비파 열매, 씨앗 및 잎은 강력한 식물 화합물로 가득 차 있으며 수천 년 동안 전통 의학에서 사용되어 왔습니다.
최근 연구에 따르면 비파는 일부 질병에 대한 보호를 포함하여 다양한 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.
다음은 비파의 7 가지 놀라운 건강상의 이점입니다.
1. 높은 영양소
비파는 수많은 비타민과 미네랄을 제공하는 저칼로리 과일로 영양가가 높습니다.
큐브 비파 1 컵 (149g)에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 칼로리 : 70
- 탄수화물 : 18g
- 단백질 : 1g
- 섬유질 : 3g
- 프로 비타민 A : 일일 가치 (DV)의 46 %
- 비타민 B6 : DV의 7 %
- 엽산 (비타민 B9) : DV의 5 %
- 마그네슘 : DV의 5 %
- 칼륨 : DV의 11 %
- 망간 : DV의 11 %
이 과일은 특히 카로티노이드 항산화 제가 풍부하여 세포 손상을 예방하고 질병을 예방할 수 있습니다. 카로티노이드는 건강한 시력, 면역 기능 및 세포 성장에 필수적인 비타민 A의 전구체이기도합니다.
또한 비파는 에너지 생산과 혈액 세포 형성에 중요한 엽산과 비타민 B6을 자랑합니다.
또한 신경 및 근육 기능에 필수적인 마그네슘과 칼륨은 물론 뼈 건강과 신진 대사를 지원하는 망간을 제공합니다.
또한 비파에는 소량의 비타민 C, 티아민 (비타민 B1), 리보플라빈 (비타민 B2), 구리, 철, 칼슘 및 인이 포함되어 있습니다.
요약비파는 프로 비타민 A, 여러 가지 비타민 B, 마그네슘, 칼륨 및 망간을 포함한 다양한 영양소를 제공하는 저칼로리 과일입니다.
2. 식물 화합물로 포장
비파의 식물성 화합물은 여러 가지면에서 건강에 도움이됩니다.
예를 들어, 베타 카로틴을 비롯한 카로티노이드 항산화 제의 훌륭한 공급원입니다. 진한 빨간색 또는 주황색 품종은 연한 색보다 더 많은 카로티노이드를 제공하는 경향이 있습니다.
카로티노이드는 면역 체계를 강화하고 염증을 줄이며 심장 및 안구 질환으로부터 보호하는 것으로 나타났습니다.
특히 베타 카로틴이 풍부한 식단은 결장 직장암과 폐암을 포함한 특정 암의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.
7 건의 연구를 검토 한 결과 베타 카로틴 섭취량이 적고 베타 카로틴 섭취량이 적을 때와 비교하여 모든 원인으로 인한 사망 위험이 현저히 낮았습니다.
또한 비파에는 항산화, 항암, 항염 작용을하는 페놀 화합물이 풍부하며 당뇨병 및 심장병을 비롯한 여러 질환으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
요약비파는 많은 건강상의 이점을 제공하는 카로티노이드와 페놀 화합물의 훌륭한 공급원입니다.
3. 심장 건강 증진
비파는 비타민, 미네랄 및 항산화 물질의 농도로 인해 심장 건강을 강화할 수 있습니다.
특히 칼륨과 마그네슘은 혈압 조절과 동맥의 적절한 기능에 필수적입니다.
카로티노이드와 페놀 화합물은 마찬가지로 염증을 줄이고 세포 손상을 예방하여 심장 질환을 예방할 수 있습니다.
카로티노이드는 심장 질환 및 심장 질환 관련 사망의 주요 원인 인 동맥에 플라그 축적을 방지하는 데 도움이되는 강력한 항 염증 및 항산화 효과를 가지고 있습니다.
실제로 연구에 따르면 카로티노이드가 풍부한 음식을 더 많이 섭취하는 사람들은 이러한 음식을 적게 먹는 사람들에 비해 심장 질환 위험이 현저히 감소합니다.
요약비파는 칼륨, 마그네슘, 카로티노이드 및 페놀 화합물이 풍부하며, 모두 심장 건강을 증진하고 심장 질환을 예방할 수 있습니다.
4. 항암 특성이있을 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 비파의 피부, 잎 및 씨앗 추출물이 항암 효과가 있다고합니다.
예를 들어, 한 시험관 연구에 따르면 비파 열매 껍질에서 추출한 추출물은 인간 방광암 세포의 성장과 확산을 상당히 억제했습니다.
또한 카로티노이드와 페놀 화합물을 포함하여 비파의 피부와 살에있는 물질은 항암 특성을 가지고있는 것으로 알려져 있습니다.
베타 카로틴은 시험관과 동물 연구 모두에서 암과 싸우는 효과를 보였고, 페놀 화합물 인 클로로겐산은 여러 시험관 연구에서 종양 성장을 억제하는 것으로 나타났습니다.
또한 인간 연구에 따르면 과일이 풍부한 식단은 암에 대한 상당한 보호를 제공합니다.
그럼에도 불구하고 비파에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
요약비파에는 항암 특성이있을 수 있지만 더 많은 연구가 필요합니다.
5. 신진 대사 건강을 향상시킬 수 있습니다
비파는 혈당을 세포로 이동시켜 에너지로 사용하는 데 도움이되는 호르몬 인 트리글리세리드, 혈당 및 인슐린 수치를 줄여 대사 건강을 개선 할 수 있습니다.
잎과 씨앗을 포함한 비파 나무의 다양한 부분은 고혈당과 같은 신진 대사 문제를 치료하기 위해 중국 전통 의학에서 오랫동안 사용되어 왔습니다.
4 주간의 연구에서 고지 방식이로 비파를 먹인 쥐는 고지 방식이를 한 쥐보다 혈당, 중성 지방 및 인슐린 수치가 낮았습니다.
다른 설치류 연구에 따르면 비파 잎과 종자 추출물도 혈당을 낮출 수 있습니다.
그러나 인간 연구가 필요합니다.
요약비파 열매, 잎 및 씨앗은 대사 건강의 여러 측면에 도움이 될 수 있지만 인간 연구는 부족합니다.
6. 항염 기능을 제공 할 수 있습니다.
만성 염증은 심장 질환, 뇌 질환 및 당뇨병을 포함한 많은 건강 상태와 관련이 있습니다.
일부 연구에 따르면 비파는 강력한 항염 작용을합니다.
시험관 연구에서 비파 주스는 인터루킨 -10 (IL-10)이라는 항 염증 단백질 수치를 크게 증가 시켰고, 두 가지 염증성 단백질 인 인터루킨 -6 (IL-6)과 종양 괴사 인자 알파 ( TNF- 알파).
또한 설치류 연구에 따르면 비파 열매 추출물을 보충하면 고당 식단으로 인한 전반적인 염증이 감소하고 간에서 염증 물질의 일종 인 내 독소 수치가 현저하게 낮아지는 것으로 나타났습니다.
이러한 강력한 항 염증 효과는 비파의 광범위한 항산화 제, 비타민 및 미네랄 때문일 수 있습니다. 마찬가지로 인간 연구가 필요합니다.
요약시험관 및 동물 연구에 따르면 비파는 강력한 항염 효과를 나타낼 수 있습니다.
7. 다재다능하고 맛있는
비파는 반 열대 환경에서 자랍니다. 이 지역에서는 지역 농부에게서 구입하거나 뒷마당에서 재배 할 수도 있습니다.
추운 기후에 사는 경우 찾기가 더 어렵지만 연중시기에 따라 전문 식료품 점에서 구입할 수 있습니다.
비파는 감귤 향과 함께 달콤하지만 약간 시큼한 맛이납니다. 미숙 한 과일은 시큼하므로 완전히 익은 비파를 선택해야합니다. 익은 것은 밝은 노란색-주황색으로 변하고 촉감이 부드럽습니다.
비파는 빨리 썩기 때문에 구입 후 며칠 이내에 먹어야합니다.
다음과 같은 다양한 방법으로 식단에 추가 할 수 있습니다.
- 날것, 치즈 또는 견과류와 함께 간식으로
- 과일 샐러드에 던져
- 메이플 시럽과 계피를 곁들인 오트밀의 달콤한 토핑
- 파이와 케이크로 구운
- 잼이나 젤리로 만든
- 시금치, 그릭 요거트, 아보카도, 코코넛 밀크, 냉동 바나나와 함께 스무디에 추가
- 고추, 토마토 및 신선한 허브와 결합하여 맛있는 살사
- 단맛으로 고기 또는 가금류와 함께 조리 및 제공
- 칵테일과 목 테일을위한 주스
비파를 즉시 드실 계획이 없다면 최대 2 주 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 보관 수명을 연장하기 위해 탈수, 캔 또는 냉동 할 수도 있습니다.
요약비파의 달콤하고 약간 시큼한 맛은 많은 요리와 잘 어울립니다. 이 과일은 섬세하고 오래 보관하지 않으므로 냉동, 통조림 또는 탈수를 통해 보존하는 것이 좋습니다. 잼과 젤리로 만들 수도 있습니다.
결론
비파는 다양한 건강상의 이점을 제공하는 맛있는 과일입니다.
칼로리는 적지 만 비타민, 미네랄, 항 염증성 식물성 화합물이 풍부합니다.
또한 일부 연구에 따르면 혈당, 중성 지방 및 인슐린 수치를 낮추는 것뿐만 아니라 심장 질환 및 암과 같은 특정 조건으로부터 보호 할 수 있습니다.
궁금하다면 지역 전문점에서 비파를 찾아보세요. 비파 차, 시럽, 사탕 및 모종을 온라인으로 구입할 수도 있습니다.
