땅콩 버터는 풍부한 맛과 크리미 한 질감으로 인기있는 스프레드입니다.
또한 비타민, 미네랄, 건강한 지방과 같은 필수 영양소의 훌륭한 공급원이기도합니다.
유통 기한이 상대적으로 길기 때문에 많은 사람들이 땅콩 버터가 상할 수 있는지 궁금해합니다.
이 기사에서는 땅콩 버터가 일반적으로 얼마나 오래 지속되는지, 상했는지 확인하는 방법, 제대로 보관하는 방법에 대해 설명합니다.
땅콩 버터는 얼마나 오래 지속됩니까?
다른 스프레드와 비교하여 땅콩 버터는 일반적으로 유통 기한이 깁니다.
땅콩 버터는 지방이 많고 수분 함량이 상대적으로 낮아 세균 증식에 불리한 조건을 제공하기 때문입니다.
땅콩 버터의 유통 기한에 영향을 미칠 수있는 다른 주요 요인이 있습니다.
우선, 제조 방법이 유통 기한에 중요한 역할을합니다.
대부분의 상업용 땅콩 버터는 경화 된 식물성 기름이나 야자유와 같은 안정제와 벤조산 나트륨과 같은 방부제를 사용하여 보관 수명을 연장합니다.
안정제를 첨가하면 기름이 분리되는 것을 방지하고 질감과 외관을 개선하는 데 도움이되며, 벤조산 나트륨을 포함한 방부제는 미생물 성장을 방지하는 데 도움이됩니다.
안정제와 방부제를 첨가하기 때문에 상업용 땅콩 버터는 개봉하지 않은 상태로 방치하면 6 ~ 24 개월, 개봉 한 후 2 ~ 3 개월 동안 보관할 수 있습니다. 냉장고에 넣으면 이보다 더 오래 보관할 수 있습니다.
반면 천연 땅콩 버터로 표시된 제품에는 땅콩이 90 % 이상 포함되어야합니다. 일반적으로 방부제와 안정제가 없기 때문에 유통 기한이 짧습니다. 그러나 일부 천연 땅콩 버터에는 기름 분리를 방지하기 위해 안정제가 포함될 수 있습니다.
일반적으로 안정제가없는 천연 땅콩 버터는 개봉하지 않은 식품 저장실에서 몇 달 동안 보관하거나 개봉 한 후 최대 한 달까지 보관할 수 있습니다. 그러나 개봉하지 않은 냉장고에서는 최대 1 년, 개봉 한 후 냉장고에서는 3 ~ 4 개월 동안 보관할 수 있습니다.
신선도를 유지하기 위해 "개봉 후 냉장"하는 땅콩과 소금 상태만을 포함하는 많은 천연 땅콩 버터 제품.
천연 땅콩 버터의 유통 기한은 다양한 성분이 첨가되어 브랜드마다 상당히 다를 수 있으므로 포장에서 유통 기한을 확인하는 것이 중요합니다.
가루 땅콩 버터는 구운 땅콩에서 대부분의 천연 오일을 눌러 견과류를 가루로 만들어 만든 새로운 대안입니다. 대부분의 라벨에는 개봉하지 않은 상태에서 10 ~ 12 개월 또는 개봉 한 후 4 ~ 6 개월 동안 지속될 수 있다고 명시되어 있습니다.
그러나 땅콩 버터 가루는 개봉하지 않고 식품 저장실과 같은 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관하면 나열된 유통 기한보다 오래 지속될 수 있습니다. 일반 땅콩 버터보다 지방이 적어 산소와 반응하는 경향이 적기 때문입니다.
요약식료품 저장실에서 상업용 땅콩 버터는 개봉하지 않은 상태에서 6 ~ 24 개월 또는 개봉 한 후 2 ~ 3 개월 동안 지속될 수 있습니다. 천연 땅콩 버터는 개봉하지 않은 상태에서 몇 개월 동안 지속될 수 있으며 개봉 후 최대 한 달까지 지속될 수 있습니다. 땅콩 버터를 냉장고에 넣으면 보관 수명을 연장 할 수 있습니다.
상태가 나빠 졌는지 확인하는 방법
대부분의 포장 된 땅콩 버터는 용기에 유통 기한 (유효 기한이라고도 함)이 인쇄되어있어 제품이 신선하게 유지되는 기간을 나타냅니다.
그러나 이러한 라벨은 필수가 아니며 제품의 안전을 보장하지 않습니다. 이는 땅콩 버터가 유통 기한이 지난 후에도 여전히 안전하게 먹을 수 있음을 의미합니다.
땅콩 버터가 상했는지 확인하는 가장 좋은 방법은 시각과 냄새입니다.
신선한 땅콩 버터는 자연적으로 부드럽고 크림 같지만 나쁜 땅콩 버터는 단단하고 건조한 질감을 가질 수 있습니다. 그것은 또한 일반적인 밝은 황갈색 색과 비교하여 짙은 갈색 외관을 가질 수 있습니다.
또한 더 날카 롭거나 비눗물 또는 쓴 냄새가 나면 상했을 가능성이 높습니다.
또한 땅콩 버터가 열매가 아닌 대신 약간 시큼한 맛이났다면 상했을 수도 있습니다.
천연 땅콩 버터는 안정제 성분이 부족할 수 있으므로 오일 분리는 정상입니다. 땅콩 버터가 상했다는 신호가 아닙니다.
땅콩 버터 가루가 상했는지 확인하기가 더 어려울 수 있지만 냄새, 질감 및 맛의 변화는 좋은 지표입니다.
요약상한 땅콩 버터는 식감이 건조하고 단단 해지는 것과 같은 징후를 보일 수 있습니다. 향기의 상실을 포함한 향기의 변화; 그리고 더 신맛 또는 쓴 맛.
땅콩 버터를 제대로 보관하는 방법
땅콩 버터가 오래 지속되도록하려면 제대로 보관하는 것이 중요합니다.
냉장 보관할 필요는 없지만 추운 온도로 더 오래 보관할 수 있습니다. 땅콩 버터를 냉장하지 않으려면 식료품 저장실과 같이 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
항상 땅콩 버터 병을 꽉 닫는 것도 중요합니다. 땅콩 버터를 공기에 너무 오래 노출하면 더 빨리 산패 될 수 있습니다.
또한 땅콩 버터를 사용할 때는 깨끗한 도구를 사용하십시오. 사용하거나 더러운 식기는 교차 오염을 통해 원치 않는 박테리아를 유입하여 부패를 촉진 할 수 있습니다.
땅콩 버터 가루는 식품 저장실과 같이 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관해야합니다. 땅콩 버터 가루를 물에 섞어 크림 같은 땅콩 버터를 만들었다면 냉장고에 밀폐 된 용기에 넣어 최대 48 시간 동안 보관할 수 있습니다.
요약식료품 저장실이나 냉장고와 같은 서늘하고 어두운 곳에 땅콩 버터를 보관하는 것이 이상적입니다. 교차 오염을 방지하기 위해 깨끗한 도구로 땅콩 버터를 다루고 공기 노출을 제한하기 위해 항아리를 단단히 닫으십시오.
결론
땅콩 버터는 일반적으로 유통 기한이 길다.
식료품 저장실에서 상업용 땅콩 버터는 개봉하지 않은 상태에서 6 ~ 24 개월 또는 개봉 한 후 2 ~ 3 개월 동안 지속될 수 있습니다. 천연 땅콩 버터는 방부제가 부족하며 개봉하지 않은 상태에서 몇 달 동안 지속되거나 개봉 한 후 최대 한 달까지 지속될 수 있습니다.
그러나 일부 천연 땅콩 버터 브랜드는 안정제 첨가로 인해 더 오래 지속될 수 있으므로 유통 기한을 확인하는 것이 중요합니다.
가루 땅콩 버터는 식료품 저장실과 같은 서늘하고 어둡고 건조한 곳에 보관하는 것이 가장 좋으며, 유통 기한은 최대 12 개월까지 보관할 수 있습니다. 그러나 산패 가능성이 적은 특성이 있기 때문에 이보다 오래 지속될 수 있습니다.
적절한 사용과 보관, 그리고 냉장 보관은 모든 종류의 땅콩 버터의 유통 기한을 상당히 연장 할 수 있습니다.
땅콩 버터가 상했다는 신호에는 질감이 건조하고 단단해집니다. 향기의 상실을 포함한 향기의 변화; 그리고 더 신맛이나 쓴 맛.
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