체중 감량이나 만성 건강 상태를 관리하려는 많은 사람들은 탄수화물 섭취를 제한하기로 결정합니다.
곡물은 탄수화물 함량이 높기 때문에 일반적으로 저탄수화물 및 케톤 생성 식단에 제한이 없지만 퀴 노아는 종종 건강 식품으로 간주됩니다. 따라서 이러한 식단 중 하나를 준수하는지 궁금 할 수 있습니다.
기술적으로 가짜 곡물, 퀴 노아 (Chenopodium quinoa)는 영양 학적으로 통 곡물로 간주됩니다. 통 곡물이 풍부한 식단은 질병 및 사망 위험 감소와 관련이 있습니다.
이 곡물은 많은 건강상의 이점과 다양한 영양소로 유명합니다. 자연적으로 글루텐이없고 여러 가지 색상이 있으며 종종 단독으로 또는 샐러드, 스튜, 죽으로 먹습니다.
이 기사는 퀴 노아가 저탄수화물인지 케토 친화적인지 알려줍니다.
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퀴 노아에는 몇 개의 탄수화물이 있습니까?
퀴 노아는 조리 된 3.5 온스 (100 그램)에 21.2 그램을 포함하고 있기 때문에 상당히 고 탄수화물 식품으로 간주됩니다. 이것은 기장과 거의 같은 수의 탄수화물을 제공합니다.
따르는 저탄수화물 식단의 유형에 따라 퀴 노아 1 회 제공량이 일일 탄수화물 허용량을 초과 할 수 있습니다.
순 탄수화물
신체는식이 섬유에서 탄수화물을 완전히 소화하지 못하므로 식품의 총 탄수화물에서 총 섬유질을 빼면 신체가 분해하는 탄수화물의 수를 알 수 있습니다.
이 수치를 순 탄수화물이라고합니다.
조리 된 퀴 노아 3.5 온스 (100g)에는 2.6g의 섬유질이 들어 있으므로이 부분에는 약 18.6g의 순 탄수화물이 포함되어 있습니다.
이 수치는 총 탄수화물보다 낮지 만, 통 곡물 빵 한 조각에 들어있는 순 탄수화물 13 그램 (일반적으로 저탄수화물 다이어트에 제한이없는 식품)보다 훨씬 더 많다는 점에 유의하세요.
요약조리 된 퀴 노아 3.5 온스 (100g)만으로 총 탄수화물 21.2g 또는 순 탄수화물 18.6g을 제공하므로 상당히 높은 탄수화물 식품이됩니다.
저탄수화물이나 케토 다이어트로 퀴 노아를 먹을 수 있습니까?
많은 사람들은 풍부한 영양 성분으로 인해 저탄수화물 또는 케토 식단으로 퀴 노아를 먹고 싶어합니다.
그러나 서빙 크기가 핵심입니다. 케토 또는 저탄수화물 식단에이 곡물을 포함 할 계획이라면 전체 크기가 아닌 드물게 사용해야합니다.
예를 들어, 탄수화물 섭취를 하루 20g으로 제한하는 엄격한 케토 식단에서 퀴 노아 1 회 제공량은 21g 이상의 탄수화물을 자랑하기 때문에 탄수화물 허용량을 초과합니다.
하루에 최대 50g까지 허용하는보다 편안한 케토 다이어트를하더라도 다른 모든 탄수화물을 조심스럽게 제한하고 나머지 하루 동안 단백질과 지방이 더 많은 음식을 고수해야합니다.
일부 저탄수화물 다이어트는 덜 엄격하고 더 많은 탄수화물을 허용하지만, 저탄수화물 또는 케토 다이어트에서 매우 적은 양의 퀴 노아 만 섭취해야합니다.
예를 들어 샐러드 나 스튜에 한 숟가락을 뿌릴 수 있습니다. 이렇게하면 탄수화물 할당량을 초과하지 않고도 퀴 노아의 시그니처 크런치와 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
준비 사항
퀴 노아를 준비하는 방법은 전체 영양소 함량에 영향을 미치므로이 곡물은 케토를 포함한 저탄수화물 식단을 제한하거나 아예 피하는 것이 특히 중요합니다.
예를 들어 소스 나 드레싱으로 준비한 퀴 노아는 일반 퀴 노아보다 탄수화물을 더 많이 포함합니다. 전분 야채와 고 탄수화물 과일과 같은 다른 요리도 식사의 탄수화물 함량을 높입니다.
저탄수화물 식단에 소량의 퀴 노아를 섭취 할 계획이라면, 단순하게 준비하고 식사에 포함 된 다른 탄수화물을 계산하십시오.
요약퀴 노아는 저탄수화물 및 케토 다이어트에 아주 적당한 양으로 만 적합합니다. 당신이 그것을 먹기로 선택한다면, 그것을 자신의 요리가 아니라 장식이라고 생각하고, 풀 사이즈 부분을 피하십시오.
저탄수화물 및 케토 다이어트의 탄수화물 수치
일반적으로 저탄수화물 식단은 전형적인 서양식 식단보다 탄수화물이 적고 단백질과 지방이 많습니다.
이러한 식습관은 제과류, 디저트, 특정 과일 및 곡물과 같은 고 탄수화물 식품을 제한하면서 살코기, 견과류, 생선 및 저탄수화물 채소를 촉진합니다. 따라서 엄격한 저탄수화물 식단을 따르는 경우 퀴 노아는 자동으로 테이블에서 제외됩니다.
일반적인 저탄수화물 식단은 탄수화물을 하루에 50 ~ 130g으로 제한하는데, 이는 케토 식단에 허용되는 양보다 높습니다.
케토 다이어트는 더 제한적입니다
케톤 생성 식단은 단백질이 적당하고 지방이 매우 높은 저탄수화물 섭취 패턴의 한 유형입니다.
신체가 탄수화물 대신 지방을 주요 에너지 원으로 태우는 신진 대사 상태 인 케토시스를 달성 할 수 있도록 설계되었습니다.
이 식단에서 케토시스를 유지하려면 일반적으로 하루에 20 ~ 50g의 탄수화물을 섭취해야합니다.
케토 다이어트에 대한 많은 지침은 곡물을 완전히 금지합니다.
요약케토를 포함한 저탄수화물 식단은 평균적인 서양 식단보다 지방과 단백질이 더 많습니다. 저탄수화물 다이어트는 하루에 50 ~ 130g의 탄수화물로 제한하지만 케토는 20 ~ 50으로 제한합니다.
결론
건강 식품으로 간주되지만 퀴 노아는 탄수화물 함량이 높기 때문에 저탄수화물 또는 케토 식단에 극도로 제한되어야합니다.
그것을 섭취하기로 결정했다면 절대로 전체를 먹지 마십시오. 오히려 샐러드, 스튜, 샌드위치 또는 죽의 장식처럼 취급하십시오.
탄수화물 수치로 안전하게 플레이하려면 퀴 노아를 아예 피하는 것이 가장 좋습니다.
