사람들은 수천 년 동안 벌을 기르고 꿀을 먹어 왔습니다.
벌집을 먹는 것은 벌의 노동의 열매를 즐길 수있는 한 가지 방법입니다. 그렇게하면 감염 위험 감소에서 심장과 간 건강에 이르기까지 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.
그러나 빗에서 직접 꿀을 먹는 것도 위험을 초래할 수 있습니다.
이 문서에서는 Honeycomb의 용도, 이점 및 위험을 살펴 봅니다.
Honeycomb은 무엇입니까?
Honeycomb은 꿀벌이 꿀과 꽃가루를 저장하거나 애벌레를 수용하기 위해 만든 천연 제품입니다.
그것은 일반적으로 생꿀을 포함하는 밀랍으로 구성된 일련의 육각형 세포로 구성됩니다.
생꿀은 저온 살균이나 여과를하지 않기 때문에 시판 꿀과 다릅니다.
벌집에는 또한 꿀벌 꽃가루, 프로 폴리스 및 로열 젤리가 포함되어있을 수 있습니다. 이는 자체적으로 잠재적 인 건강상의 이점이있는 추가 꿀벌 제품입니다. 그러나 이들은 소량에서만 발견 될 수 있습니다.
꿀과 밀랍 세포를 포함한 전체 벌집을 먹을 수 있습니다.
생꿀은 여과 된 꿀보다 질감이 더 좋습니다. 또한 왁스 세포는 껌으로 씹을 수 있습니다.
요약Honeycomb은 꿀벌이 애벌레, 꿀, 꽃가루를 저장하기 위해 만든 천연 제품입니다. 밀랍 세포와 그 안에 들어있는 생꿀을 포함하여 모든 벌집을 먹을 수 있습니다.
특정 영양소가 풍부
벌집은 탄수화물과 항산화 물질이 풍부합니다. 또한 미량의 다른 영양소도 포함되어 있습니다.
주성분은 생꿀로 소량의 단백질, 비타민, 미네랄을 제공하지만 설탕과 물의 95 ~ 99 %로 구성되어 있습니다.
가공되지 않았기 때문에 생꿀에는 포도당 산화 효소와 같은 효소가 포함되어 꿀에 항균 및 항균성을 부여합니다.
이러한 효소는 대부분의 상업적 꿀을 처리하는 데 사용되는 가열 및 여과에 의해 파괴됩니다.
또한 생꿀은 고 과당 옥수수 시럽과 같은 감미료로 오염 될 가능성이 적고 가공 된 꿀보다 더 많은 항산화 물질을 함유하는 경향이 있습니다.
항산화 제는 건강을 증진하고 염증을 줄이며 질병으로부터 신체를 보호하는 유익한 식물 화합물입니다. 가공 된 꿀보다 생꿀의 수치가 4.3 배까지 높을 수 있습니다.
폴리 페놀은 꿀의 주요 항산화 제입니다. 연구에 따르면 당뇨병, 치매, 심장병 및 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
Honeycomb에는 또한 심장 건강에 좋은 장쇄 지방산과 알코올을 제공하는 밀랍이 포함되어 있습니다. 이러한 화합물은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
요약생꿀과 밀랍은 벌집의 두 가지 주요 구성 요소입니다. 생꿀에는 효소와 항산화 물질이 풍부하고 밀랍에는 장쇄 지방산과 알코올이 포함되어있어 웰빙에 도움이 될 수 있습니다.
심장 건강 증진
벌집은 심장 건강을 향상시킬 수 있습니다.
연구에 따르면 밀랍에서 발견되는 장쇄 지방산과 알코올은 심장 질환의 위험 요소 인 고혈압 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.
예를 들어, 한 리뷰에 따르면 밀랍 알코올은 "나쁜"LDL 콜레스테롤을 최대 29 %까지 낮추고 "좋은"HDL 콜레스테롤을 8 ~ 15 % 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
그러나이 리뷰의 연구에서는 밀랍에서 추출한 고농도의 분리 알코올을 사용하여 벌집에있는 소량의 밀랍이 동일한 효과를 생성하는지 여부를 알기가 어렵습니다.
즉, 꿀 자체가 동일한 콜레스테롤 저하 능력을 가질 수 있습니다.
한 소규모 연구에서는 참가자들에게 하루에 70g의 설탕이나 꿀을 제공했습니다. 30 일 후 꿀 그룹의 사람들은“좋은”HDL 콜레스테롤을 3.3 % 높이고“나쁜”LDL 콜레스테롤을 5.8 % 낮췄습니다.
또한 설탕을 꿀로 대체하면 트리글리 세라이드 수치를 최대 19 %까지 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 꿀의 항산화 제는 심장으로 이어지는 동맥을 확장하는 데 도움이 될 수 있습니다. 결과적으로 이것은 혈류를 증가시키고 혈압을 낮추어 잠재적으로 혈전, 심장 마비 및 뇌졸중의 위험을 감소시킬 수 있습니다.
요약Honeycomb은 혈압, 중성 지방 및 "나쁜"LDL 콜레스테롤을 낮추면서 혈류량과 "좋은"HDL 콜레스테롤 수치를 증가시켜 심장에 도움을 줄 수 있습니다.
감염으로부터 보호 할 수 있습니다
Honeycomb은 특정 박테리아 및 곰팡이와 싸우는 신체 능력을 높일 수 있습니다.
예를 들어, 테스트 튜브 연구에 따르면 밀랍 추출물은 다음과 같은 곰팡이 및 질병 유발 박테리아로부터 보호 할 수 있습니다. 황색 포도상 구균, 칸디다 알비 칸스, 살모넬라 엔테 리카,과 대장균 .
꿀은 항균성으로도 유명합니다. 연구에 따르면 장내 기생충으로부터 장을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. Giardia Lamblia .
그러나 이러한 효과를 확인하려면 인간 연구가 필요합니다.
요약Honeycomb은 곰팡이 및 일부 질병을 일으키는 박테리아에 대한 신체의 방어력을 강화할 수 있습니다. 또한 특정 기생충으로부터 장을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 더 많은 인간 연구가 필요합니다.
어린이의 기침을 줄일 수 있습니다
벌집은 또한 어린이의 기침을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
소아는 기침을 유발할 수있는 상기도 감염에 걸리기 쉽습니다. 연구에 따르면 꿀은이 기침을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다.
한 연구에서는 취침 30 분 전에 메밀 꿀 1/2 티스푼 (2.5ml)을 섭취하는 것이 어린이의 기침과 관련된 불편 함을 줄이는 데 기침 시럽보다 더 효과적이었습니다.
메밀 꿀을 먹은 아이들은 기침 시럽을 먹거나 전혀 먹지 않은 아이들보다 잘 잤습니다.
Honeycomb은 꿀이 풍부하기 때문에 동일한 이점을 제공합니다.
즉, 꿀에는 C. 보툴리눔 어린 아기에게 해를 끼칠 수있는 박테리아. 따라서 생후 12 개월 미만의 어린이에게는 꿀이나 벌집을 주면 안됩니다.
요약벌집에는 꿀이 풍부하여 어린이의 기침을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 보툴리누스 중독의 위험이 있으므로 1 세 미만의 어린이에게는 투여해서는 안됩니다.
당뇨병 환자를위한 잠재적 설탕 대안
Honeycomb은 당뇨병 환자에게 설탕 대신 좋은 대안이 될 수 있습니다.
그것은 부분적으로 꿀이 설탕보다 훨씬 더 달기 때문에 같은 수준의 단맛을 얻기 위해 더 적은 양이 필요하기 때문입니다. 또한 꿀은 정제 된 설탕보다 혈당 수치를 낮추는 것으로 보입니다.
즉, 꿀은 여전히 혈당 수치를 높이므로 당뇨병 환자는 너무 많이 섭취하지 않아야합니다.
또한 밀랍에서 발견되는 알코올은 혈당 수치를 높이는 질환 인 인슐린 저항성을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
비 알코올성 지방간 질환 (NAFLD) 환자를 대상으로 한 소규모 연구에서 밀랍 알코올 추출물이 인슐린 수치를 37 % 감소시키는 것으로 나타났습니다.
이러한 낮은 인슐린 수치는 인슐린 저항성이 감소되었음을 나타낼 수 있으며 이는 당뇨병 환자에게도 도움이 될 수 있습니다.
더 높은 수준의 연구가 필요하다는 것을 명심하십시오.
요약Honeycomb은 정제 된 설탕보다 혈당 수치를 낮추는 경향이 있습니다. 또한 벌집에서 발견되는 화합물은 인슐린 저항성을 낮추는 데 도움이 될 수 있지만 더 많은 연구가 필요합니다.
간 기능을 향상시킬 수 있습니다
벌집은 또한 더 건강한간에 기여할 수 있습니다.
24 주간의 한 연구에서 간 질환이있는 사람들에게 밀랍 알코올 혼합물이 매일 제공되었습니다. 특히 밀랍 그룹의 48 %가 복통, 팽만감, 메스꺼움과 같은 증상이 감소했다고보고했으며 위약 그룹에서는 8 %에 불과했습니다.
더욱이 밀랍 알코올을 투여 한 환자의 28 %에서 간 기능이 정상으로 돌아 왔으며 위약 그룹에서는 그렇지 않았습니다.
이러한 결과는 유망 해 보이지만 동일한 혜택을 얻기 위해 얼마나 많은 벌집을 사용해야하는지 확실하지 않습니다. 따라서 강력한 결론을 내리기 전에 인간에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
요약벌집에서 발견되는 밀랍 알코올은 간 기능을 개선하고 간 질환 환자의 증상을 감소시킬 수 있습니다. 그러나 더 많은 연구가 필요합니다.
이것을 어떻게 사용 하는가
벌집은 다양한 방법으로 소비 될 수 있습니다.
그대로 먹을 수 있지만 따뜻한 빵이나 잉글리시 머핀에 잘 퍼집니다. Honeycomb은 홈 메이드 디저트 또는 팬케이크, 오트밀 또는 요구르트 위에 감미료로도 사용할 수 있습니다.
어떤 사람들은 마찬가지로 샐러드 위나 과일, 샤 르쿠 테리 또는 숙성 된 치즈와 함께 벌집 조각을 즐길 수 있습니다.
지역 건강 식품 매장이나 농산물 시장에서 벌집을 찾을 가능성이 높지만 온라인으로 구입할 수도 있습니다.
벌집을 선택할 때 꿀이 어두울수록 항산화 제와 같은 유익한 화합물이 더 풍부하다는 것을 명심하십시오.
Honeycomb은 실온에서 장기간 보관됩니다. 오래 보관할수록 결정화 될 가능성이 높아집니다. 그러나 결정화 된 형태는 식용으로 유지됩니다.
요약Honeycomb은 감미료로 사용하거나 다양한 요리의 측면으로 사용할 수 있습니다. 지역 농산물 직판장에서 벌집을 찾을 가능성이 높으므로 실온에 보관해야합니다.
잠재적 위험
Honeycomb은 일반적으로 먹어도 안전한 것으로 간주됩니다.
그러나 꿀이 함유되어있어 오염의 위험이 있습니다. C. 보툴리눔 포자. 이는 특히 임산부와 12 개월 미만의 어린이에게 해 롭습니다.
어떤 경우에는 다량의 벌집을 먹으면 위장이 막힐 수 있습니다.
이런 일이 발생할 위험을 최소화하려면 매일 다량의 벌집을 섭취하지 않거나 단순히 왁스 세포를 뱉어내는 것이 가장 좋습니다.
또한 벌독이나 꽃가루에 알레르기가있는 사람들은 벌집을 먹을 때 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로주의해야 할 수 있습니다.
많은 잠재적 인 이점에도 불구하고 벌집은 여전히 설탕 함량이 매우 높으므로 적당히 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
요약소량의 벌집을 먹는 것은 일반적으로 안전한 것으로 간주됩니다.그러나 보툴리누스 중독의 위험이 있으므로 아기에게 주거나 임신 중이라면 먹어서는 안됩니다. 꿀은 당분이 많기 때문에 벌집을 과식하지 않는 것이 가장 좋습니다.
결론
Honeycomb은 생꿀을 포함하는 밀랍 모양의 육각형 세포로 구성된 천연 꿀벌 제품입니다.
꿀과 그 빗은 먹을 수 있으며 감염과 싸우고 심장 건강을 개선하는 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. Honeycomb은 또한 간 기능을 향상시키고 당뇨병 환자를위한 설탕 대체물 역할을 할 수 있습니다.
즉, 벌집은 당분이 풍부하기 때문에 적당히 섭취해야합니다.
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