당신은 건강하게 먹고 당신과 성장하는 아기에게 필요한 모든 영양 구성 요소를 얻으려고 노력하고 있습니다. 건강한 임신 영양에는 비타민, 미네랄, 오메가 -3 지방산 및 단백질이 많이 포함되어 있습니다.
영양에 대해 말하면 일반적으로 단백질과 오메가 -3의 좋은 공급원에 대해 이야기 할 때 해산물이 떠 오릅니다. 그리고 확실히, 생선을 식단에 포함시키는 것은 임신 중에 좋은 생각입니다!
하지만 어떤 종류의 해산물을 먹을 때 특히 조심하는 것도 중요합니다. 홍합과 굴과 같은 다른 조개류는 더 쉽게 오염 될 수 있으므로주의해야 할 옵션입니다.
그리고 임신 중에는 면역 체계가 덜 활동적이며 식중독이나 배탈에 걸리기 쉽습니다. 따라서 임신 중에 홍합을 먹는 것에 대해 알아야 할 사항이 있습니다.
임신 중 홍합은 언제 괜찮습니까?
임신의 첫 번째 또는 두 번째 임신 초기에있는 경우 강한 냄새에 더 민감하고 자주 메스꺼움을 느낄 수 있습니다. 그렇다면 홍합을 먹지 않는 것이 좋습니다.
그러나 홍합은 임신 3 개월 동안 귀하와 아기에게 필요한 영양소로 가득 찬 건강하고 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있습니다.
평판이 좋은 공급 업체로부터 신선하고 조리 준비가 완료된 홍합 또는 잘 조리 된 홍합을 구입하는 것이 중요합니다. 주문할 경우 신선한 해산물로 유명한 식당에서 조리 한 홍합을 선택하는 것이 가장 안전합니다.
임신 중에 먹으면 해로운 홍합은 무엇입니까?
홍합과 다른 갑각류는 그들이 사는 물에 의해 오염 될 수 있습니다. 이것은 자연적인 물 환경과 인공 재배 풀에서 발생할 수 있습니다. 기본적으로 물이 오염되면 홍합도 오염 될 수 있습니다.
일부 수확, 준비 또는 운송 방법도 홍합을 오염시킬 수 있습니다. 홍합을 먹으면 박테리아 나 독소가 들어있어 몸이 아플 수 있습니다. 이것은 당신과 당신의 성장하는 아기에게 해로울 수 있습니다.
노골적인 과 조리 된 홍합은 때때로 박테리아를 포함 할 수 있습니다. 홍합과 다른 조개류에서 발견되는 가장 흔한 박테리아 중 하나는 비브리오. 임신 한 경우뿐만 아니라 누구에게나 진동 증이라는 유해한 감염을 일으킬 수 있습니다. 어린이, 노인 및 건강 상태가있는 사람도 위험이 더 높을 수 있습니다.
이 박테리아와 함께 홍합을 먹으면 다음과 같은 결과를 초래할 수 있습니다.
- 심한 식중독
- 위장염 (위장염)
- 메스꺼움 및 구토 (탈수로 이어질 수 있음)
홍합에는 드물 긴하지만 심각한 질병을 유발할 수있는 다른 종류의 박테리아 나 독소가있을 수도 있습니다. 예를 들어, 독소 아자 스피 산은 뇌와 신경에 영향을 미치는 중독 질환을 유발할 수 있으며 매우 심각한 경우 마비로 이어질 수도 있습니다.
대장균 홍합에 들어가면 질병을 일으킬 수있는 또 다른 유형의 박테리아입니다. 홍합과 같은 오염 된 음식에서 나오는 일부 박테리아는 태반을 통과하여 성장하는 아기에게 영향을 미칠 수 있습니다.
오염을 방지하려면 건강 상태를 알 수없는 물에서 직접 수확 한 수입 홍합이나 홍합을 먹지 마십시오. 그리고 항상 평판이 좋은 곳에서 구입 한 홍합을 철저히 요리하십시오.
임신 중 홍합을 안전하게 취급하고 요리하는 방법
생 홍합에는 우연히 체내에 들어간 경우 병을 유발할 수있는 박테리아 나 세균이 포함될 수 있습니다. 임신 중 (또는 언제든지!) 홍합을 다루고 요리해야한다면 조심하는 것이 중요합니다.
부엌에서 생 홍합을 다룰 때는 장갑을 끼십시오. 뜨거운 비눗물로 모든 식기를 씻고 홍합이 만진 조리대를 소독하십시오.
집에서 조리 한 홍합이 안전하고 건강에 좋은지 확인하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
- 홍합은 안전한 내부 온도 인 145 ° F (62.8 ° C)로 조리해야합니다.
- 신선한 홍합 만 구입하십시오. 껍질이 닫히면 신선한 것으로 간주됩니다. 약간 열려있는 경우 탭하면 닫힙니다.
- 닫히지 않거나 껍질이 갈라 지거나 부러진 홍합은 모두 버리십시오.
- 홍합은 바다처럼 신선한 냄새가납니다. 비린내 나 악취가 나지 않아야합니다.
- 뚜껑이있는 냄비에 홍합을 5 ~ 7 분 이상 삶아 완전히 잠기도록합니다. 껍질이 열릴 때까지 요리하십시오. 껍질이 열리지 않으면 먹지 마세요!
- 신선한 홍합 대신 통조림 또는 냉동 포장 된 홍합을 선택하십시오. 그들은 준비하고 즐기는 것이 더 안전 할 것입니다.
임신 중 홍합의 이점
홍합 식사가 모든 안전 요구 사항을 충족하면 즐기십시오! 홍합은 저지방 단백질과 오메가 -3 지방산이 풍부하여 아기의 두뇌 발달에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 다음과 같은 다른 종류의 해산물에서도 동일한 영양소를 얻을 수 있습니다.
- 멸치
- 청어
- 정어리
- 태평양 고등어
- 연어
- 새우
- 대구 무리
- 민물 송어
- 통조림, 가벼운 참치
- 대구
임신 중에 해산물을 피하고 싶다면 오메가 -3 지방산의 다른 좋은 공급원이 많이 있습니다.
- 풀을 먹인 동물의 유제품
- 오메가 -3가 풍부한 계란 (하지만 콧물 노른자는 없습니다!)
- 호두
- 아마 씨앗들
- 오메가 -3를 포함하는 산전 보충제
- 의사의 조언이있는 경우 생선 기름
임신 중 피해야 할 어패류
또한 임신 중이거나 임신을 계획중인 경우 해산물을 피해야합니다.
스시와 사시미와 같은 날 것 또는 덜 익힌 해산물 요리를 모두 피하십시오. 일부 해산물 (특히 큰 생선)은 높은 수준의 수은을 포함 할 수 있으므로 다음을 피하는 것이 좋습니다.
- 상어
- 황새치
- 왕 고등어
- 바닷물 고기
- 말린
- 눈다랑어
결론
임신 중에도 해산물을 포함하여 좋아하는 음식을 많이 즐길 수 있습니다. 홍합과 다른 조개류가 안전한지 확인하는 것이 중요합니다. 당신이 먹은 것에 대해 우려 사항이 있으면 의사와 상담하십시오.
