파스타는 냉장고에서 얼마나 오래 지속됩니까?

파스타는 세계에서 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다.

전통적으로 밀로 만들어졌지만 이제 완두콩, 렌즈 콩, 콩 및 기타 글루텐 프리 품종과 같은 더 많은 유형의 파스타가 있습니다.

말린 파스타는 식료품 저장실에서 몇 년 동안 보관할 수 있지만, 조리 한 후 냉장고에 얼마나 오래 보관할 수 있는지 궁금 할 것입니다.

이 기사에서는 여러 종류의 파스타가 냉장고에서 얼마나 오래 지속되는지, 그리고 가능한 한 오랫동안 신선하게 유지하기위한 최상의 보관 방법을 검토합니다.

여러 종류의 파스타가 냉장고에 보관되는 기간

다른 미리 조리 된 음식과 남은 음식과 마찬가지로 조리 된 파스타는 냉장고에 보관해야합니다.

조리 된 파스타에는 결국 곰팡이가 자라는 수분이 포함되어 있고 온도가 낮을수록 만료 과정이 늦어지기 때문입니다.

다양한 종류와 준비된 파스타가 폐기되기 전에 냉장고에 보관 될 수있는 시간을 아는 것이 도움이됩니다.

다양한 파스타 유형의 예상 냉장고 수명은 주로 렌즈 콩, 밀로 만들거나 계란을 포함하는 등의 주요 성분에 기반합니다.

가장 인기있는 파스타 유형 중 일부가 냉장고에 보관되는 기간은 다음과 같습니다.

• 신선한 홈 메이드 밀 파스타 : 4 ~ 5 일
• 매장에서 구입 한 신선한 밀 파스타 : 1 ~ 3 일
• 조리 된 밀 파스타 : 3 ~ 5 일
• 렌즈 콩, 콩 또는 완두콩 기반 파스타 : 3 ~ 5 일
• 글루텐 프리 파스타 : 3 ~ 5 일
• Tortellini 또는 기타 박제 파스타 : 3 ~ 5 일
• 라자냐 또는 기타 소스와 함께 조리 된 파스타 : 5 일

이는 일반적인 기대치이며 개별 요리는 다를 수 있지만 대부분의 조리 된 파스타는 1 주일 미만 지속된다고 가정 할 수 있습니다.

파스타를 검사하고 먹기 전에 부패 흔적이 없는지 확인하는 것이 여전히 중요합니다.

요약

곰팡이의 성장을 늦추고 신선도를 최대한 오래 유지하려면 조리 된 신선한 홈 메이드 파스타를 냉장고에 보관해야합니다. 대부분의 파스타는 냉장고에 3 ~ 5 일 동안 보관됩니다.

파스타가 상했다는 신호

일반적으로 파스타를보고 느껴 보면 파스타가 상했는지 알 수 있습니다.

만료 된 파스타의 가장 확실한 징후 중 하나는 일반적으로 보이는 곰팡이가 자라기 직전에 발생하는 끈적 거리거나 끈적 끈적한 상태가되었다는 것입니다.

또한 칙칙하거나 희끄무레 한 색조와 같이 칙칙하거나 변색 된 것을 알 수 있습니다.

때로는 파스타가 상하기 시작하여 버려야한다는 냄새를 맡을 수도 있습니다.

만료 된 파스타를 먹는 위험

오래된 파스타를 먹으면 해로운 세균이 자라는 경우 병이 생길 수 있으며, 그렇게하면 사람들에게 다르게 영향을 미칠 수 있습니다.

먹은 파스타에서 무엇이 자라는 지에 따라 경증에서 중증까지 다양한 식중독 증상을 경험할 수 있습니다.

식 인성 질환의 가장 빈번한 증상은 본질적으로 위장이며 위장 장애, 설사 및 구토를 유발합니다.

오래된 파스타에서 자랄 수있는 가장 흔한 식 인성 병원균 중 하나는 B. 세레 우스, 경련, 메스꺼움, 설사 및 구토를 유발할 수 있습니다. 심한 경우에는이 박테리아가 사망을 일으키는 것으로 알려져 있습니다.

육류, 계란 또는 유제품과 같은 다른 성분이 들어있는 오래된 파스타를 먹으면 다음과 같은 다른 일반적인 세균에 노출 될 가능성이 더 높습니다. 살모넬라, 캄 필로 박터, 클로스 트리 디움, 또는 리스테리아 뿐만 아니라.

남은 파스타를 먹음으로써 발생하는 식 인성 질환의 위험을 최소화하려면 위의 일반적인 유통 기한 기대치를 따르고 파스타를 먹기 전에 검사하고 적절한 보관 기술을 연습하는 것이 가장 좋습니다.

요약

만료 된 파스타를 먹으면 위장, 설사 및 구토를 유발할 수있는 다양한 식 인성 질환의 위험이 따릅니다. 남은 조리 된 파스타를 먹기 전에 부패의 흔적을 찾으십시오.

파스타를 보관하는 가장 좋은 방법

파스타를 익힌 후 남은 음식은 완전히 식힌 다음 익힌 후 2 시간 이내에 냉장고에 보관하십시오.

따뜻한 파스타를 밀봉하여 냉장고에 넣을 때 갇힌 수분은 박테리아 나 곰팡이가 번식 할 수있는 완벽한 환경을 조성 할 수 있습니다.

냉장고에있는 파스타는 얕고 밀폐 된 용기 나 다시 밀봉 할 수있는 가방에 보관해야합니다.

남은 조리 된면을 약간의 올리브 오일에 던져서 냉장고에서 너무 많이 달라 붙지 않도록하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

마지막으로 냉장고를 4 ° C (40 ° F) 이하로 유지하여 차가운 음식을 보존하세요.

남은 파스타를 안전하게 재가열하는 방법

남은 파스타를 즐길 준비가되면 냉장고에서 바로 냉장 보관하거나 몇 가지 권장 방법을 사용하여 재가열 할 수 있습니다.

소스없이 플레인 파스타를 먹는 경우에는 여과기에 넣고 끓는 물에 약 30 ~ 60 초 동안 담가 재가열 할 수 있습니다.

소스와 함께 남은 파스타는 열에 안전한 접시에 넣고 350 ° F (176 ° C)에서 약 20 분 동안 오븐에서 구울 수 있습니다.

또한 스토브의 프라이팬에 넣고 중불로 데우고 부드럽게 저어 완전히 데울 수도 있습니다.

덮개가있는 전자 레인지 용 접시는 남은 파스타에도 적합합니다. 전자 레인지의 재가열 설정을 사용하고 냉점이 없어 질 때까지 부드럽게 저어줍니다.

파스타를 4 ° C (40 ° F)에서 적절하게 냉장하고 남은 음식을 적시에 즐기고 있다면 차갑게 먹고 싶을 때 박테리아 오염 위험이 낮습니다.

재가열하는 경우 165 ° F (74 ° C) 이상으로 완전히 가열하고 세균 번식을 방지하기 위해 2 시간 이내에 먹어야합니다.

요약

보관 수명을 최적화하려면 조리 된 파스타를 4 ° C (40 ° F) 이하의 밀폐 용기 또는 재 밀봉 가능한 백에 넣어 냉장고에 보관해야합니다. 남은 음식은 차갑게 즐기거나 끓는 물, 스토브, 전자 레인지 또는 오븐을 사용하여 다시 데울 수 있습니다.

결론

파스타는 전 세계적으로 인기있는 음식이며 밀, 콩류, 글루텐이없는 곡물과 같은 여러 가지 기초로 만들어집니다.

말린 파스타는 식료품 저장실에서 오래 보관할 수 있지만 조리 된 신선한 수제 파스타는 다소 빨리 먹어야합니다. 대부분의 조리 된 파스타는 만료 징후가 나타나기 시작하기 전 3 ~ 5 일 동안 만 냉장고에 보관됩니다.

만료 된 파스타를 먹으면 식 인성 질환과 같은 다른 만료 된 음식을 먹는 것과 유사한 위험이 따릅니다.

따라서 적절한 취급, 준비 및 냉장고 보관 기술을 따르고 조리 된 파스타를 합리적인 시간 내에 먹는 것이 중요합니다.