서양식 식단과 생활 방식은 종종 급속한 노화와 질병의 주요 원인 중 두 가지로 간주됩니다.
따라서 많은 사람들이 비건 채식과 같은 대체 식단이 사람들이 더 오래 건강하게 살 수 있도록 도와 주는지 궁금해합니다. 사실, 채식주의자가 잡식 동물보다 수명이 더 길다는 주장을 들어 보셨을 것입니다.
비건 채식은 비만, 제 2 형 당뇨병, 특정 암 및 심장병 위험을 낮추는 등 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
그러나 수명에 미치는 영향은 훨씬 더 미묘합니다.
이 기사는 비 건이 비건 채식보다 더 오래 사는지 설명합니다.
일부 비건은 더 오래 살 수 있습니다
식물성 식단과 장수 사이의 연관성을 조사한 연구는 혼합 된 결과를 낳았습니다.
영국, 독일, 미국, 일본에서 비건과 채식주의 자에 대한 대규모 리뷰에 따르면 잡식성에 비해 모든 원인으로 인한 사망 위험이 9 % 낮습니다.
또 다른 연구는 북미의 일곱째 날 재림 교회를 조사했습니다. 제 7 일 재림 교회 식단은 일반적으로 식물 기반이며 전체 식품이 풍부하며 알코올과 카페인이 없습니다. 일부는 소량의 계란, 유제품 또는 고기를 포함 할 수 있습니다.
연구에 따르면 채식주의 자와 비건은 육식을하는 사람에 비해 사망 위험이 12 % 낮습니다.
나머지와 분리되었을 때 완전 채식주의자는 모든 원인으로 인해 조기 사망 할 위험이 15 % 낮았으며, 이는 완전 채식주의 식단이 실제로 채식주의 자 또는 잡식성 식습관을 고수하는 사람들보다 더 오래 사는 데 도움이 될 수 있음을 나타냅니다.
그러나 영국과 호주에서 채식주의자를 대상으로 한 다른 연구에 따르면 채식주의자가 비 채식주의 자보다 더 오래 살 가능성이 없다고합니다.
따라서 비건 채식과 수명 사이에는 확실한 연관성이 없습니다.
또한 대부분의 연구에서는 채식주의 자와 완전 채식주의자를 함께 그룹화하여 각 식단이 사람의 기대 수명에 미치는 정확한 영향을 결정하기 어렵습니다. 따라서 강력한 결론을 내리기 전에 비건 채식에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
요약일부 과학적 리뷰에 따르면 채식과 비건 채식은 사람들이 더 오래 사는 데 도움이 될 수 있지만 이러한 결과는 보편적이지 않습니다. 따라서보다 포괄적 인 연구가 필요합니다.
일부 비건 채식인이 더 오래 사는 이유는 무엇입니까?
연구자들은 평균보다 더 오래 사는 비 건이식이 요법과 생활 방식을 포함하는 두 가지 주요 이유 때문에 그렇게하는 경향이 있다고 이론화합니다.
비건 채식은 종종 영양가있는 화합물이 풍부합니다
비건 채식은 육류, 유제품, 계란 및 그로부터 파생 된 제품을 포함한 모든 동물성 식품을 제거합니다. 일반적으로 과일, 채소, 통 곡물, 콩과 식물, 견과류, 씨앗이 풍부한 식단이됩니다.
연구에 따르면 이러한 식물성 식품이 포함 된 식단은 사람들이 더 오래 사는 데 도움이 될 수 있습니다. 적색 및 가공육이 적은 식단에 대해서도 마찬가지입니다.
또한 비건 채식은 섬유질, 식물성 단백질 및 항산화 물질을 많이 포함하는 경향이 있습니다.
이러한 영양소가 풍부한 식단은 비만, 제 2 형 당뇨병, 암 및 심장 질환을 예방하는 것으로 알려져 있으며 이는 기대 수명을 증가시킬 수 있습니다.
비건은 건강한 생활 방식을 갖는 경향이 있습니다.
전체적으로 비건 채식주의자는 일반 인구에 비해 건강에 민감한 생활 방식을 추구 할 가능성이 더 높습니다.
예를 들어, 연구에 따르면 채식주의 자들은 담배를 피우거나 술을 마실 가능성이 적습니다. 그들은 또한 정상적인 체질량 지수 (BMI)를 유지하고 규칙적으로 운동하며 지나치게 가공 된 정크 푸드를 피할 가능성이 더 높습니다.
전문가들은 이렇게 증가 된 건강 의식이 일부 비건 채식인이 비건 채식인보다 더 오래 사는 이유를 설명하는 데 도움이 될 수 있다고 생각합니다.
요약비건 채식은 질병을 예방하고 수명을 늘릴 수있는 영양소가 풍부한 경향이 있습니다. 이 식습관을 따르는 많은 사람들은 정기적으로 운동하고 가공 식품을 피하는 등의 생활 방식을 선택하여 장수에 도움이 될 수 있습니다.
모든 비 건이 더 오래 사는 것은 아닙니다
모든 비건 채식이 영양소가 풍부한 것은 아니라는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 실제로 일부 채식주의자는 설탕이 함유 된 가공 식품에 크게 의존 할 수 있으며 이는 수명에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
특히, 가공 식품과 영양가있는 식품의 상대적인 양을 기준으로 식물성 식단을 평가하는 연구는 견고하고 잘 계획된 식물성 식단 만이 수명 연장 및 질병 위험 감소와 관련이 있음을 시사합니다.
건강한 비건 채식은 일반적으로 과일, 채소, 통 곡물, 콩과 식물, 견과류, 씨앗과 같이 최소한으로 가공 된 식물성 식품이 풍부하고 가공 된 정크 푸드가 거의없는 것으로 정의됩니다.
한편, 제대로 계획되지 않은 완전 채식은 단것, 가공품 및 기술적으로는 완전 채식이지만 영양소가 매우 부족한 기타 식품에 크게 의존 할 수 있습니다.
예를 들어, 한 연구에서는 전체적으로 식물성 식단이 심장병으로 사망 할 위험을 8 % 낮출 수 있다고 주장합니다. 그러나 영양가있는 식물성 식단은이 위험을 25 % 낮추고 건강에 좋지 않은 음식은 32 % 증가시킵니다.
또 다른 연구는 12 년에 걸쳐 식물성 식단의 질을 개선하면 조기에 사망 할 가능성을 10 % 줄일 수 있다고 제안합니다. 반대로 같은 기간 동안 품질을 낮추면 조기 사망 위험이 12 % 더 높아질 수 있습니다.
이것은 최근 리뷰에서 채식주의자가 일반 인구보다 더 오래 살 가능성이 있지만 기대 수명이 건강에 민감한 육식 동물의 기대 수명보다 높지 않다는 것을 발견 한 이유를 설명 할 수 있습니다.
그러나 건강하거나 건강에 해로운 비건 채식과 건강에 해로운 잡식성 식단의 영향을 직접 비교하는 연구는 거의 없습니다. 전반적으로 더 많은 연구가 필요합니다.
요약잘못 계획된 비건 채식은 영양가있는 식단과 동일한 건강상의 이점을 제공하지 않을 가능성이 높습니다. 영양이 부족한 비건 채식은 기대 수명을 더 낮출 수 있습니다.
결론
비건 채식은 비만, 제 2 형 당뇨병, 특정 암 및 심장병 위험을 낮추는 등 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 일부 증거는 그들이 더 오래 사는 데 도움이 될 수도 있음을 나타냅니다.
그러나 대부분의 식단과 마찬가지로 비건 채식은 품질이 다양합니다. 이것은 비건 채식이 항상 비건 채식보다 더 오래 사는 것은 아닌 이유를 부분적으로 설명 할 수 있습니다.
채식주의 자이고 장수 증진 효과를 극대화하려는 경우 식단의 가공 식품을 과일, 야채, 콩과 식물, 통 곡물, 견과류 및 씨앗과 같은 전체 식물성 식품으로 대체하십시오.
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