독자에게 유용하다고 생각되는 제품을 포함합니다. 이 페이지의 링크를 통해 구매하면 소액의 수수료를받을 수 있습니다. 여기에 우리의 과정이 있습니다.
콜라겐 보충제 시장은 지난 몇 년 동안 급증했습니다.
피부 안색 개선 및 관절통 감소와 같은 이점으로 소비자들은 추가 콜라겐을 식단에 몰래 넣는 현명한 방법을 생각하고 있습니다. 흥미롭게도 그것을 커피에 추가하는 것도 그중 하나입니다.
이 기사에서는 커피에 콜라겐을 넣어야하는지 여부를 살펴 봅니다.
콜라겐이란?
콜라겐은 뼈, 근육, 피부 및 힘줄에서 발견되는 조밀하고 불용성이며 섬유질 단백질입니다. 그것은 전체 신체 단백질의 1/3을 구성합니다.
콜라겐에는 여러 유형이 있지만 신체에서 발견되는 유형의 80-90 %는 다음으로 구성됩니다.
- 유형 I : 피부, 힘줄, 인대, 뼈, 상아질 및 간질 조직
- 유형 II : 몸 전체의 연골, 눈의 유리 체액
- 유형 III : 피부, 근육 및 혈관
나이가 들어감에 따라 신체는 콜라겐을 적게 생성하여 피부와 뼈 조직이 구조적으로 감소합니다. 이것은 주름과 관절 연골의 약화로 이어질 수 있습니다.
이 과정을 막을 수있는 한 가지 잠재적 인 방법은 뼈 국물과 같은 음식에서 콜라겐 섭취를 늘리거나 콜라겐 보충제를 사용하는 것입니다.
요약콜라겐은 피부와 뼈와 같은 결합 조직의 대부분을 구성하는 주요 신체 단백질입니다. 다양한 유형이 있지만 신체에서 가장 흔한 유형은 I, II 및 III 유형입니다.
콜라겐 보충제의 종류
콜라겐은 식단에서 얻을 수 있지만 섭취량을 늘리는 더 측정 가능한 방법은 보충제 형태로 섭취하는 것입니다.
콜라겐 보충제는 다양한 기원에서 비롯되지만 가장 일반적인 것은 돼지 고기, 소 및 해양 공급원입니다. 이들은 모두 주로 1 형 콜라겐입니다.
유전자 변형 효모와 박테리아를 사용하는 기술의 발전 덕분에 비건 콜라겐 보충제도 이용할 수 있습니다.
대부분의 콜라겐 보충제는 펩타이드로 가수 분해되어 이미 분해되어 있습니다. 이렇게하면 신체가 결합 조직으로 쉽게 소화되고 통합됩니다.
대부분의 콜라겐 보충제는 분말 또는 액체 형태로 제공되며 맛이 있거나 맛이 없습니다. 많은 사람들이 맛에 영향을주지 않고 음식과 음료에 첨가 할 수 있기 때문에 향이없는 품종을 선호합니다.
요약콜라겐 보충제에는 여러 종류가 있지만 대부분은 돼지 고기, 소 또는 해양 공급원에서 유래합니다. 모두 대부분 I 형 콜라겐입니다.
3 가지 잠재적 이점
콜라겐을 보충 할 때 사람들이 얻을 수있는 몇 가지 잠재적 인 이점이 있습니다.
콜라겐 보충제의 과학적으로 뒷받침되는 3 가지 주요 이점은 다음과 같습니다.
1. 피부 안색 개선
나이가 들어감에 따라 신체가 콜라겐을 적게 생성하기 때문에 피부 탄력과 수분 공급이 영향을 받아 잠재적으로 주름이 증가합니다.
일부 사람들은 이러한 주장을 뒷받침하는 일부 연구와 함께이 과정을 막기 위해 콜라겐 보충제를 복용합니다.
예를 들어, 한 연구에 따르면 경구 콜라겐 보충제를 복용하면 피부 탄력, 수분 공급 및 콜라겐 밀도가 향상되었습니다.
데이터에 따르면 국소 콜라겐 로션과 크림도 인기가 있지만 구강 보충제만큼 효과적이지 않은 것 같습니다.
즉, 콜라겐 단백질을 보충하면 주름 및 건조와 같은 노화 징후를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
2. 관절통 완화
관절을 둘러싼 연골은 콜라겐 섬유로 이루어져 있습니다.
나이가 들어감에 따라 피부의 콜라겐 수치가 감소함에 따라 신체 전체의 연골에서 구조적 변화가 발생합니다.
이것은 관절의 염증을 특징으로하는 상태 인 관절염으로 인해 어떤 경우에는 관절통을 유발할 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 콜라겐 보충제를 복용하면 관절염으로 인한 관절통 증상이 개선 될 수 있습니다.
따라서 관절통이있는 경우 콜라겐 단백질 보충이 약간의 완화를 제공 할 수 있습니다.
3. 노화에 따른 골 손실 예방
뼈는 또한 콜라겐 단백질 섬유로 구성되어 있습니다.
나이가 들어감에 따라 콜라겐 생성이 감소함에 따라 뼈 질량이 서서히 감소하여 잠재적으로 골다공증과 같은 뼈 질환으로 이어집니다.
일부 연구에 따르면 콜라겐 보충제가 뼈 파괴 및 관련 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
골밀도가 감소 된 경우, 적절한 칼슘, 비타민 D 및 인 섭취와 함께 콜라겐 보충제가 골량을 보존하는 데 도움이되는 가치있는 투자가 될 수 있습니다.
요약콜라겐 보충제는 피부 안색 개선, 관절 통증 완화 및 골 손실 예방을 포함하여 몇 가지 잠재적 인 이점과 관련이 있습니다.
커피에 추가
콜라겐 펩타이드를 커피에 추가하는 것을 포함하여 다양한 트렌드가 콜라겐 보충제의 인기를 높이고 있습니다.
많은 사람들이 이것을 식단에 더 많은 콜라겐을 포함시키는 이상적인 방법으로보고 있습니다.
다소 중성적인 맛으로 인해 무향 버전은 맛에 큰 영향을주지 않고 음식과 음료에 쉽게 추가 할 수 있습니다.
그래도 커피 나 다른 뜨거운 음료에 콜라겐을 첨가하면 이러한 단백질에 부정적인 영향을 미칠 수 있는지 궁금 할 것입니다.
콜라겐은 열에 의해 파괴됩니까?
커피에 콜라겐을 첨가 할 때 주된 관심사는 보충제의 품질에 대한 고온의 영향 일 수 있습니다.
일반적으로 고온이나 산성 및 알칼리성 용액에 노출되면 단백질이 변성되어 구조가 약간 변경됩니다.
콜라겐 펩타이드는 일반적으로 동물 가죽을 산성 또는 알칼리성 용액에 노출시켜 콜라겐을 방출함으로써 만들어지기 때문에 중요합니다. 그런 다음 가죽은 콜라겐 펩타이드를 추가로 추출하기 위해 최대 190ºF (88ºC)의 물에서 조리됩니다.
이것은 시중에 나와있는 콜라겐 보충제가 변성되거나 약간 사전 소화 된 형태로 소화관에서의 흡수를 향상 시킨다는 것을 의미합니다.
그러나 콜라겐 단백질이 더 높은 온도에 노출되면 분해라는 과정이 발생하여 단백질이 더욱 분해 될 수 있습니다. 이 시점에서 단백질은 동일하게 기능하지 않아 보충제가 쓸모 없게 될 수 있습니다.
콜라겐 단백질을 302–788ºF (150–420ºC)의 온도에 노출시킨 한 연구에서는 초기 분해가 약 302ºF (150ºC)에서 발생했음을 관찰했습니다.
즉, 커피는 일반적으로 훨씬 낮은 온도 범위 인 90–96ºC (195–205ºF)에서 추출됩니다.
따라서 콜라겐 보충제를 추가 할 때 커피가 302ºF (150ºC) 미만이면 분말의 품질에 영향을주지 않습니다.
이것을 어떻게 사용 하는가
아래 단계에 따라 커피에 콜라겐을 추가하십시오.
- 일반적인 방식으로 커피를 추출하십시오.
- 일반적으로 약 20g의 콜라겐 단백질 제공량을 측정합니다.
- 가루가 완전히 녹을 때까지 커피에 부드럽게 저어줍니다.
버터 커피와 콜라겐
최근 몇 년 동안 등장한 인기있는 트렌드는 커피에 버터 및 / 또는 MCT 오일을 첨가하여 버터 커피 또는 방탄 커피라는 음료를 만드는 것입니다.
이 추세를 따르는 사람들은 식욕을 억제하고 체중 감량을 촉진하며 정신적 명료성을 높일 수 있다고 주장합니다.
이러한 주장을 뒷받침하는 데이터는 많지 않지만, 커피에 버터를 첨가하면 매우 저탄수화물 케토 다이어트를하는 사람들이 신체가 에너지를 위해 주로 지방을 사용하는 상태 인 케토시스에 머무르는 데 도움이 될 수 있습니다.
버터 커피는 또한 지정된 기간 동안 음식을 금하는 관행 인 간헐적 단식에도 인기가 있습니다. 기술적으로는 지방이 포함 된 커피를 마시면 금식이 중단됩니다.
또한, 어떤 사람들은 콜라겐이 제공 할 수있는 이점 중 일부를 얻기 위해 버터 커피에 콜라겐 단백질을 첨가합니다.
즉, 버터 커피에 콜라겐을 추가하는 것이 일반 커피에 추가하는 것 이상의 이점을 제공하지는 않지만이 분야의 데이터는 부족합니다.
요약일반적으로 추출 온도는 일반적으로 콜라겐 단백질이 분해되는 지점보다 낮기 때문에 뜨거운 커피에 콜라겐 단백질을 안전하게 첨가 할 수 있습니다. 버터를 바른 커피 나 방탄 커피에도 첨가 할 수 있지만 추가 혜택을 제공하지는 않습니다.
추가 할 기타 음식 및 음료
콜라겐 펩타이드를 커피와 함께 섭취하는 것이 가장 일반적이지만 다음과 같은 다른 뜨겁거나 차가운 음식 및 음료에도 첨가 할 수 있습니다.
- 스무디
- 차
- 주스
- 귀리
- 수프
- 으깬 감자
- 젤로
다른 뜨거운 음식과 음료에 콜라겐을 첨가 할 때는 열화를 방지하기 위해 조리 또는 준비가 끝날 때 (온도가 약간 낮아질 때 )에 콜라겐을 추가하는 것이 가장 좋습니다.
차가운 음식과 음료에 콜라겐을 첨가하면 용해도가 문제가 될 수 있으며 추가 혼합이 필요할 수 있습니다.
대부분의 콜라겐 보충제는 무미하고 무취이므로 음식과 음료에 첨가해도 맛에 영향을 미치지 않습니다.
요약콜라겐은 다양한 냉 / 온 음식이나 음료에 첨가 할 수 있습니다. 일반적으로 맛에는 영향을 미치지 않지만 분말이 적절하게 용해되도록 추가 혼합이 필요할 수 있습니다.
결론
콜라겐 단백질 보충제는 피부 탄력 증가, 주름 감소 및 관절통과 같은 다양한 관련 이점으로 인해 지난 몇 년 동안 인기가 급격히 증가했습니다.
연구에 따르면 뜨거운 커피에 콜라겐 분말을 첨가해도 커피가 195–205ºF (90–96ºC)의 전통적인 온도 범위 내에서 추출 될 때 보충 품질에 영향을 미치지 않습니다.
콜라겐 보충제가 일반적으로 매우 안전하다는 점을 고려할 때 전체 영양가있는 식단에 추가하는 것은 가치있는 투자가 될 수 있습니다.
콜라겐 보충제에 관심이 있다면 매장과 온라인에서 광범위하게 구할 수 있습니다.
다른 보충제와 마찬가지로 일상 생활에 콜라겐을 추가하기 전에 담당 의료 제공자와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
