우유와 함께 마시는 차의 이점은 무엇입니까?

차는 세계에서 가장 인기있는 음료 중 하나이며, 차를 마시는 것은 다양한 건강상의 이점을 제공하는 것으로 생각됩니다.

영국과 세계 일부 지역에서는 일반적으로 차를 우유와 함께 섭취합니다.

그러나 차에 우유를 첨가하는 것이 추가적인 이점을 제공하는지 또는 대신 차 성분의 신체 활동을 방해하는지는 확실하지 않습니다.

이 기사는 차에 우유를 첨가했을 때의 효과에 대한 개요를 제공합니다.

차와 우유 모두 혜택을 제공합니다

여러 종류의 차가 건강에 도움이 될 수 있지만 녹차와 홍차가 가장 많이 연구되었습니다.

둘 다 잎에서 만들어집니다 동백 나무 공장이지만 다른 가공 방법을 거칩니다.

녹차와 홍차에는 플라보노이드라는 식물 화합물이 풍부합니다. 이러한 화합물은 활성 산소로 알려진 반응성 분자로 인한 근본적인 세포 손상과 싸우는 데 도움이되는 항산화 제 역할을합니다. 높은 수준의 활성 산소는 심장병, 암 및 기타 문제에 기여합니다.

특히 녹차에는 카테킨이라는 플라보노이드가 풍부하고 홍차에는 테 아플 라빈 함량이 높습니다.

이러한 화합물로 인해 녹차와 홍차를 마시는 것은 동물 및 인간 연구 모두에서 혈압을 낮추고, 항암 효과를 주며, 콜레스테롤 수치를 낮추는 것과 관련이 있습니다.

반면에 우유는 단백질, 칼슘, 칼륨과 같은 영양소가 풍부하여 최적의 성장, 신체 구성 및 뼈 건강에 필수적입니다.

요약

차, 특히 녹색과 검은 색 품종에는 심장 건강을 증진하고 항암 효과를 발휘할 수있는 항산화 화합물이 포함되어 있습니다. 한편 우유에는 성장과 뼈 건강에 기여하는 유익한 영양소가 풍부합니다.

우유 단백질은 차 화합물을 방해 할 수 있지만 연구는 혼합되어 있습니다

차와 우유 모두 건강에 도움이되는 화합물과 영양소를 포함하고 있기 때문에 두 가지를 조합하는 것이 유익 해 보일 수 있습니다.

실제로 중국의 1,800 명 이상의 성인을 대상으로 한 한 연구에 따르면 차와 우유 섭취는 독립적으로 구강암 위험을 낮추고 함께 섭취 할 때 특히 유익한 효과가있을 수 있음을 발견했습니다.

그러나 일부 연구에 따르면 우유의 단백질이 차 성분의 흡수 및 항산화 활성을 방해 할 수 있습니다.

16 명의 성인 여성을 대상으로 한 한 연구에 따르면 일반 홍차 2 컵 (500ml)을 마시면 식수에 비해 혈류량이 크게 증가하여 심장 기능을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 한편 탈지유와 함께 홍차를 마시는 것은 이러한 효과가 없었습니다.

연구진은 우유에있는 단백질의 일종 인 카제인이 차의 플라보노이드에 결합하여 신체 활동을 방해 할 수 있다고 결론지었습니다.

그러나 9 명의 성인을 대상으로 한 또 다른 소규모 연구에 따르면 홍차를 섭취하면 항산화 플라보노이드의 혈중 농도가 증가했으며 차에 우유를 첨가해도이 효과가 억제되지는 않았습니다.

흥미롭게도 연구자들은 더 긴 양조 시간이 우유 첨가에 관계없이 차에있는 항산화 물질의 더 나은 흡수로 이어질 수 있다고 제안했습니다.

이 연구의 상충되는 결과에 따르면 우유는 차의 항산화 제 활동을 어느 정도 방해 할 수 있지만 장기간 주입 한 차와는 동일한 효과가 없을 수 있습니다.

그러나 차에 우유를 첨가하는 것의 잠재적 인 이점과 단점을 더 잘 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

요약

제한된 연구에 따르면 차에 우유를 첨가하면 항산화 화합물의 활성과 흡수를 방해 할 수 있지만 다른 연구에서는 그 반대를 시사합니다.

차의 종류에 따라 차이가있을 수 있습니다.

차에 우유를 첨가하는 효과는 차의 종류에 따라 달라질 수 있지만이 주제에 대한 몇 가지 연구는 주로 홍차에 초점을 맞추 었습니다.

녹차에도 플라보노이드가 풍부하기 때문에 우유는 이론적으로 녹차의 화합물에 영향을 미치는 것과 유사하게 홍차의 화합물에 영향을 미칠 수 있습니다.

실제로 18 명의 성인을 대상으로 한 한 연구에 따르면 녹차 캡슐이 포함 된 우유를 마시면 일반적으로 녹차 캡슐 만 섭취 할 때 발생하는 칼로리 소모량이 증가하지 않습니다.

이러한 결과는 흥미롭지 만 녹차 보충제보다 우유와 녹차를 결합하는 효과를 더 잘 이해하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

더욱이 검은 색과 녹색 품종 이외의 차에 우유를 첨가 할 때의 효과를 분석 한 연구는 없습니다.

요약

차의 효능에 대한 우유의 효과는 차의 종류에 따라 다를 수 있지만 대부분의 연구는 우유를 홍차와 녹차에 첨가하는 효과에 초점을 맞추 었습니다.

결론

차, 특히 검은 색과 녹색 품종은 항산화 제 역할을하는 화합물이 풍부하고 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

일부 연구에서는 차에 우유를 첨가하면 이러한 화합물의 활성을 억제 할 수있는 반면 다른 연구에서는 반대 효과를 관찰했습니다.

또한 우유와 차 섭취에 대한 대부분의 연구에는 소량의 표본이 포함되어 있으며 장기간에 걸쳐 정기적으로 우유와 함께 차를 마시는 참가자는 포함되지 않았습니다.

따라서 일반적으로 차를 마시는 것이 잠재적 인 이점과 더 분명하게 연관되어 있지만 우유와 차를 결합하는 것이 유익한지는 확실하지 않습니다.