초콜릿 우유는 일반적으로 코코아와 설탕으로 맛을 낸 우유입니다.
유제품이 아닌 품종이 있지만이 기사에서는 우유로 만든 초콜릿 우유에 중점을 둡니다.
어린이의 칼슘과 비타민 D 섭취량을 늘리려 고 할 때 운동에서 회복하는 좋은 방법이자 일반 젖소의 좋은 대안으로 자주 홍보됩니다.
그러나 많은 사람들은 가당 우유의 높은 당 함량이 영양가를 가려 주는지 궁금합니다.
이 기사는 초콜릿 우유가 건강에 좋은지 나쁜지 검토합니다.
풍부한 영양소
초콜릿 우유는 일반적으로 우유와 코코아 및 설탕이나 고 과당 옥수수 시럽과 같은 감미료를 혼합하여 만듭니다.
무가당 우유보다 탄수화물과 칼로리가 풍부하지만 비슷한 수준의 영양소가 포함되어 있습니다. 종류에 따라 초콜릿 우유 1 컵 (240ml)은 다음을 제공합니다.
- 칼로리 : 180–211
- 단백질 : 8g
- 탄수화물 : 26–32g
- 설탕 : 11–17g
- 지방 : 2.5–9g
- 칼슘 : 일일 기준 섭취량 (RDI)의 28 %
- 비타민 D : RDI의 25 %
- 리보플라빈 : RDI의 24 %
- 칼륨 : RDI의 12 %
- 인 : RDI의 25 %
초콜릿 우유에는 또한 소량의 아연, 셀레늄, 요오드, 마그네슘, 비타민 A, B1, B6, B12가 포함되어 있습니다.
우유는 완전한 단백질로 간주되어 신체에 필요한 9 가지 필수 아미노산을 모두 제공합니다.
특히 근육을 강화하고 유지하는 데 가장 많이 관여하는 아미노산 인 류신이 풍부합니다.
우유는 또한 고기와 유제품, 특히 풀을 먹인 동물에서 발견되는 오메가 -6 지방의 일종 인 공액 리놀레산 (CLA)이 풍부합니다. 일부 연구에서는 CLA가 작은 체중 감소 효과를 제공 할 수 있다고 제안합니다. 모든 연구가 동의하는 것은 아닙니다.
반면 초콜릿 우유는 단맛이 있기 때문에 무가당 우유보다 1.5 ~ 2 배 더 많은 설탕을 함유하고 있습니다.
대부분의 보건 당국은 첨가 당을 일일 칼로리 섭취량의 5-10 % 미만으로 제한하거나 평균 성인의 경우 일일 첨가 당 10 티스푼 미만으로 제한 할 것을 권장합니다.
초콜릿 우유 1 컵 (240ml)에는 최대 3 티스푼의 설탕이 포함될 수 있습니다. 따라서 너무 많이 마시면이 권장 사항을 쉽게 초과 할 수 있습니다.
요약초콜릿 우유는 일반 젖소에서 발견되는 것과 동일한 영양소를 제공 할 수 있습니다. 그러나 무가당 우유보다 칼로리와 설탕이 1.5 ~ 2 배 더 많습니다.
뼈 건강에 유익
초콜릿 우유에는 뼈에 존재하는 주요 미네랄 인 칼슘이 풍부합니다.
유제품은 미국과 캐나다에서식이 칼슘의 가장 큰 공급원으로 평균 일일 칼슘 섭취량의 약 72 %를 제공합니다. 나머지는 야채, 곡물, 콩류, 과일, 육류, 가금류, 생선 및 계란에서 나옵니다.
유제품의 칼슘은 쉽게 흡수됩니다. 연구자들은 이것이 유제품이 어린이와 청소년의 튼튼한 뼈 발달과 지속적으로 연결되는 주된 이유라고 생각합니다.
우유에는 단백질과 인이 풍부 할뿐만 아니라 종종 비타민 D가 강화되어 있습니다.이 모든 영양소는 튼튼한 뼈와 치아를 만들고 유지하는 데 중요한 추가 영양소입니다.
이것은 왜 많은 연구에서 우유와 유제품의 섭취가 골다공증과 같은 골절 및 뼈 질환의 위험을 낮추는 것으로 연결되는지를 설명 할 수 있습니다.
즉, 이러한 영양소는 유제품에만 국한되지 않습니다. 다른 칼슘이 풍부한 식품에는 콩과 식물, 견과류, 씨앗, 해초, 잎이 많은 채소, 검은 줄기 당밀 및 일부 유형의 두부가 포함됩니다.
또한 일부 유형의 시리얼과 주스, 특정 식물성 우유 및 요구르트를 포함하여 칼슘과 비타민 D가 일반적으로 강화 된 식품도 있습니다.
요약우유에는 칼슘, 단백질, 인 및 비타민 D가 풍부합니다. 이러한 영양소는 튼튼한 뼈를 만들고 유지하는 데 도움이되며 나이가 들어감에 따라 뼈를 보호 할 수 있습니다.
운동에서 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다.
초콜릿 우유는 힘든 운동 후 근육 회복에 도움이 될 수 있습니다.
탄수화물과 단백질이 풍부한 음료는 운동 중에 손실 된 당분, 수분, 전해질을 보충하는 데 특히 효과적이기 때문입니다.
이것은 초콜릿 우유가 종종 훌륭한 회복 음료로 홍보되는 이유를 설명 할 수 있습니다. 즉, 이점을 보여주는 대부분의 연구는 일반적으로 평균 운동자보다 운동이 더 강하고 빈번한 운동 선수를 대상으로합니다.
이 때문에 운동 후 회복하기 위해 운동 선수가 아닌 사람들이 초콜릿 우유를 마시는 것이 어느 정도 혜택을 받는지는 명확하지 않습니다.
더구나 혜택은 초콜릿 우유에만 국한되지 않습니다.
12 개의 연구에 대한 검토에 따르면 초콜릿 우유는 혈청 젖산 및 혈청 크레아틴 키나아제 (CK)와 같은 운동 후 회복 마커를 개선하는 데 다른 탄수화물 및 단백질이 풍부한 음료보다 더 효과적이지 않았습니다.
따라서 수제 스무디 또는 기타 균형 잡힌 식사 또는 간식은 훨씬 더 영양가있는 동시에 운동에서 근육을 회복하는 데 효과적 일 수 있습니다.
요약초콜릿 우유는 운동 후 신체의 회복 능력을 향상시키는 데 도움이 될 수있는 단백질과 탄수화물의 조합을 제공합니다. 그러나 균형 잡힌 식사 나 간식은 영양가가 높고 똑같이 효과적인 옵션 일 수 있습니다.
초콜릿 우유의 단점
정기적으로 초콜릿 우유를 마시면 몇 가지 단점이있을 수 있습니다.
첨가 당이 풍부
일반적으로 초콜릿 우유에서 발견되는 탄수화물의 약 절반은 첨가 된 설탕에서 나옵니다. 일부 브랜드는 비만 및 당뇨병과 관련된 감미료의 일종 인 고 과당 옥수수 시럽 (HFCS)을 사용합니다.
대부분의 보건 당국은 성인과 어린이가 첨가 당 섭취를 제한 할 것을 권장합니다.
예를 들어, 미국 심장 협회 (AHA)는 여성과 어린이가 하루에 100 칼로리 또는 6 티스푼 미만의 설탕을 섭취하도록 권장하는 반면, 남성은 하루 150 칼로리 또는 9 티스푼 미만을 목표로해야합니다.
초콜릿 우유 한 컵 (240ml)에는 일반적으로 11 ~ 17g의 설탕이 첨가되어 있으며 약 3 ~ 4 티스푼입니다. 이는 이미 평균 남성의 3 분의 1, 여성과 어린이의 일일 상한선의 절반 이상입니다.
첨가 된 설탕을 과도하게 섭취하면 체중이 증가하고 2 형 당뇨병, 심장병 및 특정 유형의 암과 같은 만성 질환의 위험이 높아집니다.
설탕이 풍부한 식단은 또한 여드름, 충치 및 우울증 위험 증가와 관련이 있습니다.
모든 사람이 견딜 수있는 것은 아닙니다.
초콜릿 우유에는 우유 및 기타 유제품에서 발견되는 천연 설탕 인 유당이 포함되어 있습니다.
전 세계의 많은 사람들이 유당을 소화하지 못하고 유제품을 섭취 할 때마다 가스, 경련 또는 설사를 경험합니다.
또한 일부 사람들은 우유에 알레르기가 있거나 우유를 마실 때 만성 변비가 발생합니다. 이것은 성인보다 어린 아이들에게 더 흔합니다.
요약초콜릿 우유에는 많은 사람들이 소화 할 수없는 단백질 인 설탕과 유당이 풍부합니다. 우유 알레르기도 흔합니다. 특히 어린 아이들에게 그렇습니다.
특정 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다
초콜릿 우유는 심장병 및 특정 암과 같은 특정 상태의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
심장병에 기여할 수 있음
초콜릿 우유는 포화 지방과 설탕이 많이 함유되어있어 심장 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
예를 들어, 연구에 따르면 첨가 당 칼로리 17 ~ 21 %를 섭취하면 설탕 첨가 칼로리를 8 % 미만으로 섭취하는 것과 비교하여 심장 질환 위험이 38 % 증가 할 수 있습니다.
또한 설탕 첨가는 칼로리 섭취량과 체지방 증가를 통해 어린이의 심장병 위험을 증가시키는 것으로 밝혀졌습니다. 또한 LDL (나쁜) 콜레스테롤 및 중성 지방 수치와 같은 심장병 위험 요소를 높입니다.
일부 과학자들은 심장 질환에서 포화 지방의 역할에 대해 의문을 제기하기 시작했지만 대부분의 전문가들은 이러한 유형의 지방이 많은 식단이 심장 질환의 위험 요인을 증가 시킨다는 데 동의합니다. .
또한 연구에 따르면 포화 지방을 다른 지방으로 대체하면 심장 건강에 도움이 될 가능성이 있습니다.
예를 들어, 20 년 간의 연구에 따르면 유제품의 지방을 지방이 많은 생선 및 견과류와 같은 식품에서 발견되는 동일한 양의 고도 불포화 지방으로 대체하면 심장병 위험이 24 % 감소했다고보고했습니다.
마찬가지로, 또 다른 대규모 연구에서는 포화 지방의 칼로리 중 1 % 만 불포화 지방, 통 곡물 또는 식물성 단백질의 칼로리와 동일한 양으로 대체하면 심장 질환 위험이 5 ~ 8 % 감소 할 수 있다는 사실이 관찰되었습니다.
특정 암과 관련이있을 수 있음
어떤 경우에는 우유 및 기타 유제품이 풍부한 식단이 특정 유형의 암 위험 증가와 관련이 있습니다.
예를 들어, 700,000 명 이상의 사람들을 대상으로 한 11 건의 연구에 대한 최근 검토에 따르면, 특히 전유에서 유제품을 많이 섭취하는 남성은 전립선 암으로 사망 할 확률이 1.5 배 더 높을 수 있습니다.
마찬가지로 최근 34 개의 연구에 대한 또 다른 검토에서는 유제품 소비가 위암 위험이 20 % 더 높은 것으로 연결되었습니다.
그러나 다른 연구에서는 우유 또는 유제품 섭취와 암 위험 사이에 연관성이 없다고 관찰했습니다. 어떤 경우에는 유제품이 대장 암, 방광암, 유방암, 췌장암, 난소 암 및 폐암에 대해 작은 보호 효과를 제공하는 것으로 보입니다.
또한 설탕이 많이 함유 된 식단은 식도암과 폐를 덮는 막인 흉막 암을 비롯한 특정 암의 위험을 증가시키는 것과 관련이 있습니다.
일부 연구에 따르면 특정 유형의 우유가 특정 암의 위험을 높일 수 있지만 강력한 결론을 내리려면 이러한 연관성을 조사하는 더 많은 연구가 필요합니다.
요약초콜릿 우유는 설탕이 풍부하고 심장병과 특정 암을 포함한 다양한 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 그러나 연구가 결정적인 것은 아닙니다.
초콜릿 우유를 마셔야합니까?
초콜릿 우유는 칼슘, 단백질 및 비타민 D와 같은 중요한 영양소를 제공하여 건강에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 칼로리가 높고 설탕이 첨가되어 체중 증가에 기여하고 특정 만성 질환의 위험을 높일 수 있습니다.
초콜렛 우유 섭취는 어린이들에게 면밀히 모니터링되어야합니다. 너무 많으면 비만, 충치 및 기타 어린이의 건강 문제에 기여할 수 있습니다.
초콜릿 우유는 맛있는 음료이지만 어린이와 성인 모두를위한 음료 라기보다는 디저트로 간주되어야합니다.
요약초콜릿 우유는 칼로리가 높고 설탕이 첨가되어 있으므로 적당히 섭취해야합니다.
결론
초콜렛 우유는 젖소와 같은 영양소를 제공하지만 많은 양의 설탕이 첨가되어 있습니다.
이 음료는 근육과 뼈에 약간의 이점을 제공 할 수 있지만 설탕 함량으로 인해 성인의 심장병과 어린이의 비만과 같은 상태를 촉진 할 수도 있습니다.
따라서 초콜릿 우유는 매일 섭취하는 것보다 가끔씩 간식으로 적당히 즐기는 것이 가장 좋습니다.
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