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디저트 시장에는 아이스크림과 구운 식품과 같은 식품에 대한 "건강한"대안으로 광고되는 제품이 가득합니다.
이러한 품목은 기존 간식보다 칼로리와 설탕이 적을 수 있지만 일부는 인공 감미료 및 충전제와 같은 성분을 포함하고있어 전반적인 건강에 좋지 않습니다.
"건강한"디저트와 전통 디저트의 차이점
지역 식료품 점의 냉동 식품과 스낵 통로를 거닐다 보면“케토 친화적”,“무설탕”,“글루텐 프리”,“저농도 식품”이라는 라벨이 붙은 여러 품목을 볼 수 있습니다. 지방”또는“무 지방”.
다이어트, 저칼로리 및 무설탕 품목에는 일반적으로 인공 감미료, 설탕 알코올 또는 스테비아 또는 몽크 과일과 같은 천연 제로 칼로리 감미료가 포함되어 있습니다.
크림, 오일, 버터, 설탕, 고 과당 옥수수 시럽과 같은 고 칼로리 또는 고당도 성분으로 만든 과자보다 칼로리와 설탕 함량을 낮게 유지하기 위해 무 지방 또는 저지방 성분으로 만들어졌습니다.
팔 레오와 같은 특정식이 패턴을 따르는 사람들을 대상으로하는 브랜드는 일반적으로 칼로리 계산보다는 제품의 개별 성분에 더 중점을 둡니다.
예를 들어 곡물, 유제품 및 인공 감미료가없는 팔 레오 디저트 제품은 종종 이러한 식품의 다이어트 또는 저칼로리 버전보다 칼로리 밀도가 높습니다.
무 지방 우유, 정제 곡물, 인공 감미료가 아닌 견과류, 너트 버터, 코코넛과 같은 고 칼로리 성분으로 만들어지기 때문입니다.
많은 사람들은 제품이 칼로리가 낮고 제로 칼로리 설탕 대체 제로 단맛이 나기 때문에 건강해야한다고 생각합니다. 그러나 항상 그런 것은 아닙니다.
"건강한"제품으로 판매되는 제품이 항상 최선의 선택입니까?
어떤 항목이 진정으로 건강에 좋은지 결정할 때 칼로리 함량보다 성분을 살펴 보는 것이 더 중요합니다.
간식이나 디저트 품목에 1 회 제공량 당 칼로리가 적다고해서 건강에 더 좋은 선택은 아닙니다.
다이어트 항목에는 종종 실제의 맛과 질감을 모방하기 위해 세탁 재료 목록이 포함됩니다.
예를 들어, 대부분의 저칼로리 아이스크림은 고도로 가공되고 소화되지 않는 섬유질, 설탕 알코올, 증점제, 향료, 오일 및 칼로리 함량을 낮게 유지하는 기타 성분으로 포장됩니다.
이“건강한”아이스크림에서 발견되는 다량의 섬유질은 일부 사람들에게 배탈을 일으킬 수 있습니다.
또한 이러한 품목에 단 맛을주기 위해 일반적으로 사용되는 인공 및 천연 비 칼로리 감미료는 장내 세균 구성을 변화시켜 전반적인 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
연구에 따르면 비 칼로리 감미료 (수크랄로스, 에리트 리톨, 아 세설 팜 칼륨 및 아스파탐 포함)가 많이 함유 된 식단은 제 2 형 당뇨병과 같은 대사 질환을 유발할 수 있습니다.
맛과 질감은 말할 것도없고 아무것도 진짜 아이스크림처럼.
또한 이러한 품목은 일반적으로 기존 제품보다 서빙 당 칼로리가 낮지 만, 소비자는 종종 한 번의 서빙보다 아이스크림 한 잔을 모두 먹도록 권장됩니다.
예를 들어, Halo Top은 라벨에 표시된 전체 파인트의 칼로리 함량이있는 인기있는 다이어트 아이스크림입니다. Halo Top 1 파인트를 모두 먹으면 280-380 칼로리와 많은 양의 설탕이 추가됩니다.
또는 일반 아이스크림 1/2 컵을 섭취하면 칼로리가 줄어들고 더 만족 스러울 것입니다.
칼로리 만 중요하지 않은 이유
칼로리 함량만으로 음식을 선택하는 것은 건강을 해치는 것입니다.
칼로리 섭취는 건강한 체중에 도달하고 유지하는 측면에서 중요하지만, 인공 성분으로 포장 된 저칼로리 품목보다 영양이 풍부한 식품으로 몸에 영양을 공급하는 것이 전반적인 건강과 장수를 촉진하는 데 훨씬 더 중요합니다.
더 건강한 식단을 만들고 싶다면 맛과 질감을 위해 인공 감미료, 섬유질 첨가 및 설탕에 의존하는 품목보다 천연 영양 성분을 사용하는 제품을 선택하십시오. 또는 더 나은 방법은 집에서 직접 만드십시오.
예를 들어 기본적으로 섬유질, 설탕 알코올, 증점제에 불과한 저칼로리 아이스크림에 돈을 쓰는 대신 냉동 바나나, 코코아 가루, 너트 버터와 같은 영양가있는 재료를 사용하는이 레시피로 집에서 직접 아이스크림을 만드세요.
그리고 디저트는 가끔씩 조금씩 즐기고 먹어야한다는 것을 기억하십시오.
저칼로리 디저트는 칼로리를 줄이고 체중 감량을 촉진하는 현명한 방법으로 판매되지만 정기적으로 파인트를 모두 먹으면 의도 한 목적을 달성하지 못하는 것입니다.
우유, 크림, 설탕, 초콜릿과 같은 간단한 재료로 만든 좋아하는 아이스크림과 같이 진정으로 좋아하는 디저트가 있다면 가끔씩 서빙을 즐기십시오.
균형 잡힌 영양이 풍부한 식단을 따르는 한 체중 감량 성공을 저해하거나 건강에 부정적인 영향을 미치지 않습니다.
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