13 유자 과일의 새로운 이점 및 용도

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유자 (시트러스 주 노스)는 유자라고도 알려진 하이브리드 감귤류 과일입니다. 1000 년 전에 중국에서 시작되어 현재 일본, 한국 및 세계의 다른 지역에서 자랍니다.

열매는 작고 지름이 5.5 ~ 7.5cm입니다. 상대적으로 두꺼운 노란색 피부를 가지고 있으며 다른 감귤류보다 더 향기롭고 시큼합니다.

특히 동아시아 요리에서 인기가있는이 주스, 껍질 및 씨앗은 식초, 조미료, 소스 및 마멀레이드의 고급 향료로 사용됩니다. 유자 오일은 화장품, 향수 및 아로마 테라피에도 일반적으로 사용됩니다.

흥미롭게도이 과일은 염증을 줄이고 심장 건강을 증진하는 등 여러 가지 이점을 제공 할 수 있습니다.

다음은 유자의 13 가지 새로운 이점과 용도입니다.

1. 영양가가 높은

유자는 칼로리는 적지 만 영양가가 높습니다. 실제로 3.5 온스 (100 그램)는 다음을 제공합니다.

칼로리 : 53
탄수화물 : 13.3g
단백질 : 0.8g
지방 : 0.3g
섬유질 : 1.8g
비타민 C : 일일 섭취량 (DV)의 59 %
비타민 A : DV의 31 %
티아민 : DV의 5 %
비타민 B6 : DV의 5 %
비타민 B5 : DV의 4 %
구리 : DV의 5 %

또한 소량의 마그네슘, 철, 아연, 칼슘, 리보플라빈, 니아신 및 비타민 E가 포함되어 있습니다.

또한 카로티노이드, 플라보노이드, 리모 노이드와 같은 강력한 식물 화합물을 보유하고 있습니다.

이들은 모두 신체에서 항산화 제 역할을하며 연구에 따르면 염증을 줄이고 암세포와 싸우며 심장 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

요약
Yuzu는 칼로리가 낮고 특히 비타민 A와 C가 풍부합니다. 또한 수많은 식물 화합물을 제공합니다.

2. 강력한 항산화 제 함유

항산화 제는 활성 산소를 중화시키는 화합물로, 활성 분자는 세포를 손상시키고 체내에서 수치가 너무 높을 때 산화 스트레스를 유발합니다. 이 스트레스는 많은 질병과 관련이 있습니다.

항산화 제가 풍부한 식단은 뇌 질환, 심장병, 제 2 형 당뇨병 및 특정 유형의 암 위험을 줄이는 것으로 생각됩니다.

Yuzu에는 비타민 C, 카로티노이드, 플라보노이드 등 여러 가지 항산화 제가 포함되어 있습니다.

비타민 C는 항산화 제일뿐만 아니라 비타민 E와 같은 신체의 다른 항산화 제 재생에도 도움이됩니다.

또한, 테스트 튜브 연구에 따르면 유자 및 기타 감귤류 껍질의 향료 화합물 인 리모넨이 항산화 제 역할을하며 염증을 줄이는 데 도움이된다고합니다. 일부 유형의 천식 치료에 특히 유용 할 수 있습니다.

또한 동물 및 시험관 연구에 따르면 유자 추출물의 항산화 제가 비만 및 염증성 장 질환 (IBD)을 퇴치 할 수 있습니다.

이러한 발견은 유망하지만 인간 연구가 필요합니다.

요약
Yuzu는 비타민 C와 리모넨과 같은 강력한 항산화 제를 함유하고있어 유해한 활성 산소를 중화하고 신체의 염증을 줄이는 데 도움이됩니다.

3. 혈류를 개선 할 수 있습니다.

혈액 응고는 상처 나 긁힌 후 출혈을 멈출 수 있도록합니다. 그러나 과도한 응고는 크고 작은 혈관의 막힘을 유발하여 심장 질환, 심장 마비 및 뇌졸중을 유발할 수 있습니다.

흥미롭게도, 시험관 및 동물 연구에 따르면 유자 추출물은 혈소판 그룹화를 억제하여 항 응고 효과가있을 수 있습니다.

이러한 특성은 살과 껍질에서 두 가지 주요 플라보노이드 인 헤스페리딘과 나링 인과 관련이 있습니다.

혈류를 개선함으로써 유자 추출물은 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나이 용도로 권장되기 전에 훨씬 더 많은 연구가 필요합니다.

요약
유자의 두 가지 플라보노이드는 혈액 응고를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 추가 연구가 필요하지만 혈류를 개선하고 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

4. 항암 특성이있을 수 있습니다.

Yuzu는 암을 예방할 수있는 많은 물질을 포장합니다.

특히 흥미로운 것은 여러 감귤류에서 발생하는 리모 노이드입니다. 시험관 연구는 유방암, 결장암 및 전립선 암과 싸우는 것으로 나타났습니다.

또한 유자 껍질에는 탄게 레틴과 플라보노이드 노빌 레틴이 포함되어 있습니다. 시험관 및 동물 연구에서 nobiletin은 종양 성장을 억제하는 반면 tangeretin은 백혈병 세포 성장을 억제하는 데 효과적입니다.

이러한 유망한 발견에도 불구하고 인간 연구가 필요합니다.

요약
Yuzu는 잠재적 인 항암 효과가있는 화합물이 풍부합니다. 그럼에도 불구하고 사람들에 대한 연구가 필요합니다.

5. 뇌를 보호 할 수 있습니다.

동물 및 시험관 연구에 따르면 유자는 알츠하이머 병과 같은 질병으로부터 뇌를 보호 할 수 있습니다.

실제로, 뇌 기능 장애를 유발 한 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 유자 추출물을 장기간 섭취하면 뇌 기능과 혈당 조절이 향상되는 것으로 나타났습니다.

또한 유자 플라보노이드 나린 제닌에는 특별한 뇌 보호 효과가 있습니다.

기억 상실이 유도 된 쥐를 대상으로 한 두 가지 연구에서 유자에서 추출한 나린 제닌은 기억력을 향상시키고 뇌 손상 단백질로 인한 산화 스트레스를 감소 시켰습니다.

마찬가지로 연구는 동물 연구로 제한됩니다.

요약
유자 추출물은 뇌 기능 장애를 줄이고 기억력을 향상시켜 잠재적으로 알츠하이머 병과 같은 질병으로부터 보호합니다. 그러나 더 많은 연구가 필요합니다.

6. 그 향기는 진정 효과가 있습니다

리모넨 및 리 날로 올과 같은 화합물은 유자 오일의 독특한 향을 담당하며 자몽, 만다린, 베르가못, 라임 향을 전달합니다.

흥미롭게도 여러 연구에 따르면 유자 오일은 진정 효과가있어 잠재적으로 긴장과 불안을 줄이는 데 도움이됩니다.

한 연구에서 20 명의 여성이 10 분 동안 유자 향을 흡입했습니다. 그들은 30 분 동안 스트레스 마커, 기분 장애, 긴장, 우울증, 분노 및 혼란의 감소를 경험했습니다.

소그룹의 젊은 여성을 대상으로 한 또 다른 두 연구에서는 10 분 동안 흡입하면 심박수가 감소하고 신경계 활동이 개선된다는 사실이 밝혀졌습니다.

또한 확산 된 유자 에센셜 오일을 흡입하면 라벤더 오일과 유사한 뜨거운 증기를 흡입하는 것보다 긴장, 분노 및 피로가 감소했습니다.

마지막으로, 아픈 아이를 데리고 병원에있는 60 명의 어머니를 대상으로 한 연구에 따르면 유자 오일이 확산 된 아로마 테라피 룸이 어머니의 불안 수준을 현저하게 감소시키는 것으로 나타났습니다.

따라서 유자의 향기는 다른 기분 좋은 향기와 유사한 정서적 완화를 제공 할 수 있습니다.

요약
유자의 향기를 흡입하면 심박수를 줄이고 스트레스, 불안 및 기타 긴장을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

7-12. 기타 잠재적 인 이점 및 용도

연구는 제한적이지만 yuzu는 다음과 같은 몇 가지 다른 이점을 제공 할 수 있습니다.

항 당뇨병 효과를 제공 할 수 있습니다. 고지방 식단을 먹인 쥐를 대상으로 한 연구에서 유자 껍질 추출물은 혈당 수치를 조절하는 데 도움이되었습니다.
콜레스테롤 감소에 도움이 될 수 있습니다. 고 콜레스테롤 식단을 섭취 한 생쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 유자 껍질 추출물은 체중과 LDL (나쁜) 콜레스테롤을 감소 시켰습니다.
심부전의 가능한 용도. 동물 연구에 따르면 유자 추출물은 심장 마비로 인한 심장 근육 손상을 일부 감소시켜 향후 심부전을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
뼈 건강을 개선 할 수 있습니다. 동물 연구에 따르면 쥐에게 유자 껍질 추출물을 주면 뼈의 강도를 유지하는 데 도움이됩니다.
감염으로부터 보호 할 수 있습니다. 유자 씨 추출물은 인플루엔자를 포함한 다양한 감염성 유기체에 대해 항균 작용을하는 것으로 나타났습니다. 대장균, 살모넬라, 및 S. 아우 레 우스 .
노화 방지 화장품에 사용됩니다. 이 감귤류 과일은 피부 미백 및 콜라겐 합성을 위해 화장품에 사용되어 주름 예방에 도움이 될 수 있습니다.

이러한 많은 이점은 과일 자체가 아닌 농축 추출물 또는 특정 화합물과 관련이 있습니다.

따라서 유자를 단독으로 먹지 않고 주로 향료로 사용하기 때문에 이러한 효과를보기에 충분한 유자를 섭취 할 가능성은 낮습니다.