케일에 알레르기가있을 수 있습니까?

개요

케일은 가장 영양이 풍부한 식품 중 하나입니다. 케일은 섬유질이 많을뿐만 아니라 많은 양의 비타민, 미네랄 및 항산화 제를 함유하고 있습니다.

이러한 비타민에는 A, C, B-6 및 K가 포함됩니다. 케일에는 철, 칼슘, 구리, 칼륨 및 마그네슘과 같은 미네랄이 풍부합니다. 케일에는 케르세틴과 같은 강력한 항산화 제가 포함되어 있습니다.

대부분의 사람들에게 케일은 안전하고 건강한 음식입니다. 그러나 드물게 케일이 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

최근 몇 년 동안 선진국에서보고 된 알레르기가 크게 증가했습니다. 특히 음식을 자주 먹는 경우 어떤 음식에 대해서도 음식 알레르기가 발생할 수 있습니다.

음식 알레르기는 면역 체계가 음식이 침입자라고 생각할 때 발생합니다. 이런 식으로 신체가 음식을 잘못 식별하면 항체가 방출되어 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

케일은 십자화과 채소 가족에 속합니다. 일부는 십자화과 야채에 알레르기가 생길 수 있습니다.

케일은 또한 FODMAP 소화가 어려운 사람들에게 팽만감을 유발할 수 있습니다. 십자화과 채소로 인해 위장 장애가 발생할 수도 있습니다. C. diff 감염.

케일은 옥살산으로 알려진 항 영양소가 풍부합니다. 영양소는 영양소 흡수 능력을 저하시키는 식물 화합물입니다. 옥살산은 신장 결석 가능성을 증가시킵니다. 이미 신장 결석에 문제가있는 경우 케일을 피하는 것이 좋습니다.

케일 알레르기

케일을 자주 먹는 사람들은 케일 알레르기가 발생할 위험이 더 높습니다. 드물게 모든 십자화과 야채에 알레르기가있을 수도 있습니다. 이 야채 제품군에는 다음이 포함됩니다.

• Arugula
• 양배추
• 브로콜리
• 콜리 플라워
• 케일
• 브뤼셀 콩나물
• 콜라 드 그린
• 무
• 순무

십자화과 야채는 식물 가족 이름으로도 알려져 있습니다. 십자화과. 일부 십자화과 채소는 다음 범주에 속합니다. 브라 시카 올레 라 케아.

일부 개인은 브라 시카 올레 라 케아 꽃가루에 알레르기가있는 것으로 밝혀졌지만 이것은 십자화과 야채 알레르기와는 다릅니다.

얼마나 많은 인구가 십자화과 식물성 알레르기를 가지고 있는지 알아 보려면 더 많은 연구가 필요합니다.

십자화과 식물의 안전성에 대한 한 검토에는이 식물 군의 일원 인 유지 종자 유채를 조사한 연구가 포함되었습니다.

연구원들은 자연적으로 유지 종자 강간에 노출 된 1,478 명 중 7 명이 알레르기 반응을 보이는 것으로 나타났습니다. 직업적으로 유지 종자 강간에 노출 된 사람들이 검사를 받았을 때 그 숫자는 37 명 중 14 명으로 급증했습니다.

케일 알레르기 증상

케일이나 십자화과 야채 알레르기는 다양한 증상을 유발할 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 가려운 피부
• 두드러기
• 입술, 혀, 목의 경미한 부종
• 현기증
• 소화 불량
• 구강 알레르기 증후군

아나필락시스

심한 음식 알레르기의 경우 아나필락시스가 발생합니다. 아나필락시스를 경험 한 적이 있다면 응급 치료를 받으십시오.

알레르기가있는 경우해야 할 일

십자화과 야채에 대한 알레르기 반응을 보이는 작은 인구에 속한다면이 범주의 케일과 다른 야채를 먹지 않아야합니다.

케일에는 비타민, 미네랄 및 항산화 제가 풍부하지만 적절한 영양 섭취를 위해 선택할 수있는 다른 건강 식품 옵션이 있습니다.

다음은 케일에서 발견되는 유익한 특성을 얻기 위해 먹을 수있는 식품의 분류입니다.

• 비타민 A : 쇠고기 간, 고구마, 연어, 겨울 호박, 망고, 염소 치즈, 버터
• 비타민 C : 피망, 파인애플, 키위, 감귤류
• 비타민 K : 대두, 피클, 완두콩, 호박, 잣, 블루 베리
• 철분 : 호박씨, 조개류, 콩류, 퀴 노아, 칠면조, 두부
• 비타민 B-6 : 병아리 콩, 당근, 리코 타 치즈, 소고기, 계란, 바나나, 아보카도
• 칼슘 : 콩, 정어리, 아몬드, 치즈, 렌즈 콩, 아마란스
• 구리 : 스피루리나, 굴, 랍스터, 다크 초콜릿
• 칼륨 : 흰 콩, 사탕무, 감자, 파스 닙, 오렌지, 요거트
• 마그네슘 : 다크 초콜릿, 견과류, 씨앗, 콩류, 아보카도, 바나나
• 케르세틴 : 케이 퍼, 양파, 코코아, 크랜베리, 사과

의사를 볼 때

케일이나 십자화과 야채 알레르기가 있다고 생각되면 의사와 상담을 예약하십시오. 전문의에게 의뢰하거나 알레르기 검사를 실시 할 수 있습니다.

알레르기에 대한 일반적인 검사는 피부 단자 검사입니다. 의사가 피부를 찌르고 문제의 알레르겐을 소량 주입합니다. 주위에 빨간색 고리가있는 돌출 된 돌기가 나타나면 물질에 알레르기가있는 것입니다.

의사는 또한 당신을 제거식이 요법으로 선택할 수 있습니다. 제거식이 요법 중에는 일정 기간 동안 십자화과 야채를 식단에서 제거합니다. 그런 다음 증상이 있는지 확인하기 위해 하나씩 다시 소개합니다.

테이크 아웃

케일은 많은 놀라운 건강상의 이점을 가지고 있지만 모든 사람에게 올바른 음식 선택이 아닐 수 있습니다. 십자화과 야채에 알레르기가있는 사람은 케일을 피해야합니다. 알레르기 반응이있는 경우 의사를 만나 검사를 받아야합니다.

케일은 일부 사람들에게 소화 문제를 일으킬 수 있으며 신장 결석 위험이 높아질 수도 있습니다.