흔들리고 흔들리는 jello는 전 세계적으로 인기있는 젤리 모양의 디저트입니다.
종종 학교와 병원에서 디저트로 제공되지만 많은 사람들이 저칼로리 간식으로도 먹습니다.
즉, 귀하 또는 귀하가 아는 사람이 글루텐 소화에 문제가 있다면 젤로가 글루텐이없는 식단과 호환되는지 궁금 할 수 있습니다.
이 기사에서는 젤로가 글루텐이 없는지 여부를 알려주고 집에서 만들 수있는 글루텐이없는 젤로 레시피를 제공합니다.
글루텐이 없나요?
많은 회사에서 젤로를 제조하지만 "Jell-O"라는 이름은 Kraft Foods Group, Inc.의 등록 상표이며 젤로, 푸딩 및 기타 디저트 제품을 포함합니다. 용어 "젤로"는 젤라틴 기반 디저트를 의미합니다.
미리 만들어진 젤로를 개별 컵으로 구입하거나 포장 된 분말을 사용하여 직접 준비 할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 성분은 종종 동일합니다.
젤로의 주성분은 동물의 피부, 관절, 인대, 뼈에서 발견되는 콜라겐이라는 단백질에서 추출한 젤라틴입니다. 일반적으로 젤라틴은 돼지 나 소에서 추출되므로 돼지 고기 기반 제품을 피하는 사람들에게는 적합하지 않습니다.
다른 성분으로는 설탕, 인공 색소 및 향료, 제품의 맛, 질감 및 품질을 개선하는 데 도움이되는 아디 픽 및 푸마르산이 있습니다.
이러한 성분에는 글루텐이 포함되어 있지 않지만 많은 회사에서 젤로 제품을 글루텐이 함유되지 않은 제품으로 인증하는 것을 피합니다. 글루텐 함유 제품이나 글루텐 미량을 포함 할 수있는 공장에서 종종 생산되기 때문입니다.
따라서 젤로의 재료는 글루텐이 없지만 글루텐이없는 시설에서는 거의 만들어지지 않습니다.
요약Jello는 미리 만들어 놓거나 분말 형태로 구입할 수 있습니다. 이러한 제품은 자연적으로 글루텐이 없지만 일반적으로 글루텐 함유 제품을 포함 할 수있는 시설에서 제조됩니다. 따라서 대부분의 젤로 제품에는 글루텐이 함유되어 있지 않습니다.
글루텐이 함유되지 않은 젤로를 선택하는 방법
젤로가 글루텐이 없는지 확인하려면 패키지에 글루텐이없는 제품이 있는지 확인하십시오. 찾을 수 없으면 미량의 글루텐을 섭취 할 위험이 있습니다.
젤로가 글루텐이 없는지 확인하는 가장 좋은 방법은 직접 만드는 것입니다. 그렇게하는 것은 쉽고 재료가 거의 필요하지 않습니다.
글루텐이없는 젤로를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 글루텐이 함유되지 않은 젤라틴 2 테이블 스푼 (30ml)
- 100 % 과일 주스 또는 과일 퓌레 1 ~ 2 컵 (250 ~ 500ml)
- 물 1 컵 (250ml)
- 맛볼 설탕, 스테비아 또는 글루텐이없는 감미료
먼저 냄비에 과일 주스 1/2 컵 (125ml)을 넣고 약한 불로 데 웁니다. 그런 다음 젤라틴 2 큰술 (30ml)을 넣고 잘 저어줍니다. 완전히 녹 으면 불을 끄고 2 분 동안 그대로 둡니다.
남은 주스와 물을 혼합물에 넣고 잘 저어줍니다. 더 달게 만들고 싶다면 원하는 단맛에 도달 할 때까지 소량의 설탕이나 글루텐이없는 감미료를 서서히 첨가하십시오.
마지막으로 혼합물을 그릇이나 틀에 넣으십시오. 뚜껑이나 랩으로 덮고 냉장고에 적어도 3-4 시간 동안 두십시오.
요약집에서 젤로를 만들면 글루텐이 함유되지 않습니다. 글루텐이없는 것으로 표시된 성분을 사용하십시오.
결론
젤로는 자연적으로 글루텐이없는 젤라틴, 설탕 및 기타 방부제가 포함되어 있습니다. 따라서 젤로는 기술적으로 글루텐이없는 디저트입니다.
그러나 미리 만들어진 젤로 제품은 일반적으로 글루텐 함유 제품을 생산하는 시설에서 제조됩니다. 결과적으로 대부분의 회사는 젤로가 글루텐이 없다고 보장하지 않습니다.
글루텐 프리 젤로를 찾고 있다면 집에서 만들어보세요. 그렇게하는 것은 쉽고 재미 있으며 제품에 글루텐이 없는지 확인합니다.
