Sabudana는 당뇨병 환자에게 좋은 음식입니까?

아룬 다티 사테 / 게티

타피오카 진주 또는 사고라고도 알려진 사부다 나는 타피오카 뿌리에서 추출한 전분입니다.

에너지 부스터이자 칼슘, 철분, 칼륨의 원천입니다. 하지만 건강한 탄수화물이지만 고 탄수화물 식품이기도합니다. 따라서 당뇨병이있는 경우 다음과 같이 질문 할 수 있습니다. 사부다 나는 먹어도 안전한가요?

신체는 대부분의 탄수화물을 음식에서 당 또는 포도당으로 분해하고 인슐린은 신체의 세포가이 당을 흡수하도록 돕습니다. 하지만 당뇨병이있는 경우 신체가 충분한 인슐린을 생성하지 못하거나 인슐린에 제대로 반응하지 않습니다. 이 경우 고 탄수화물 식품을 섭취하면 혈류에 포도당이 축적 될 수 있습니다.

사부다 나가 혈당에 영향을 미칠 수 있습니까? 당뇨병이있는 경우 먹어도 안전한지 여부를 포함하여이 건강한 탄수화물에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

사부다 나 또는 타피오카 진주는 무엇입니까?

Sabudana는 아시아, 남미 및 아프리카와 같은 국가에서 원산지입니다. 타피오카 뿌리는이 지역에서 쉽게 자랄 수 있기 때문입니다.

Sabudana는 먼저 타피오카 식물의 뿌리에서 전분을 추출하여 생산됩니다. 그런 다음 전분은 진주와 같은 작은 구체로 가공됩니다.

중성 맛이 나기 때문에 어떤 사람들은 빵이나 케이크에 질감을 더하거나 음료수, 수프, 소스에 증점제로 추가합니다. 재료로 볶거나 끓이거나 발효시킬 수 있습니다.

사부다 나는 당뇨병 환자에게 좋은 음식입니까?

당뇨병이없는 사람은 혈당에 대해 생각하지 않고 사부다 나를 먹을 수 있지만 당뇨병이있는 사람은 특히 인슐린을 복용하는 경우 먹는 탄수화물에 대해 좀 더 잘 알고 있어야합니다.

고 탄수화물 식품 인 사부다 나는 당뇨병이있는 경우 위험 할 수 있습니다. 전분은 빠르게 당으로 전환되어 혈당 급증을 유발합니다.

하지만 이것이 완전히 제한이 없다는 의미는 아닙니다.

당뇨병이있는 일부 사람들은 저탄수화물 식단을 고수 할 수 있지만, 때때로 사부다 나를 즐길 수도 있습니다. 핵심은 절제입니다.

매일 사부다 나를 먹으면 고혈당이 자주 발생할 수 있습니다. 적당히 섭취하면 혈당이 적당히 증가 할뿐입니다.

항상 섬유질이 풍부한 저칼로리 야채와 함께 사부다 나를 먹는 것이 중요합니다. 이것은 식사에 대한 전반적인 섬유질 섭취를 증가시키고 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이됩니다. 섬유질은 포도당 흡수를 늦추기 때문에 위험한 혈당 변동을 방지합니다.

글루텐 프리 옵션

글루텐이 함유되지 않은 음식을 찾고 있다면 Sabudana가 한 가지 옵션입니다. 글루텐 불내성 또는 체강 질병이있는 경우 글루텐은 변비, 설사, 팽만감 및 피로를 유발할 수 있습니다.

사부다 나는 빠른 에너지 부스트가 필요할 때도 유용합니다.

당뇨병을 앓고있는 일부 사람들은 잦은 피로, 피로 또는 변비를 경험합니다. Sabudana는 이러한 문제 중 일부를 완화 할 수 있습니다.

사부다 나가 당뇨병에 잠재적으로 위험한 이유는 무엇입니까?

또한 혈당 지수 (GI)가 높기 때문에 사부다 나를 적당히 먹는 것도 중요합니다.

혈당 지수는 혈당 수치를 얼마나 느리게 또는 얼마나 빨리 올리는지에 따라 식품의 탄수화물 순위를 매 깁니다. 척도는 0에서 100까지이며 척도가 높은 음식은 혈당을 더 빠른 속도로 증가시킵니다.

음식의 혈당 지수를 아는 것은 혈당을보다 안정적으로 유지하는 데 더 좋은 탄수화물을 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다. GI 순위가 낮은 음식은 소화 속도가 느리기 때문에 일반적으로 혈당 급증을 일으키지 않습니다. 이러한 음식을 섭취하면 당뇨병을 성공적으로 관리 할 수 있습니다.

반면에 너무 빨리 흡수되는 탄수화물을 섭취하면 혈당 급증이 발생할 수 있습니다. 이로 인해 당뇨병 관리가 더 어려워지고 다음과 같은 당뇨병 합병증에 걸릴 위험이 있습니다.