가능한 한 소화관에 대한 요구를 최소화하기 위해 잔류 물이 적은 식단을 따릅니다. 섬유질이 적은 식단과 비슷하지만 장 수축을 자극 할 수있는 일부 음식도 제외됩니다.
잔류 물은 소화의 초기 단계가 끝난 후 소화관에 남아있는 물질을 말합니다. 신체가 섬유질을 완전히 소화 할 수 없기 때문에 이러한 물질에는 종종 섬유질이 많이 포함되어 있습니다.
잔류 물이 적은 식단은 음식이 소화관을 통과하는 시간을 증가시킵니다. 느린 소화 과정은 신체가 생성하는 대변의 양을 감소시킵니다.
이것은 신체가 영양분을 흡수 할 가능성을 증가시키는 것으로 여겨집니다. 또한 설사 발생을 줄일 수 있습니다. 일반적으로 특정 의학적 상태 및 시술에 단기적으로 사용됩니다.
저 잔류 식단은 어떻게 작용합니까?
사람들이 이상적으로 섭취해야하는 섬유질의 일일 권장량은 약 25 ~ 38g입니다. 그러나 이것은 염증성 장 질환 (IBD) 환자에게는 적합하지 않을 수 있습니다.
잔류량이 적은 식단을 따르는 경우 일반적인 조언은 하루에 10 ~ 15g 이하의 섬유질을 섭취하는 것입니다.
또한 유제품과 특정 유형의 탄수화물을 피해야합니다. 그들은 복부 경련과 설사를 유발할 수 있습니다.
잔류량이 적은 식단을 따르기로 결정한 경우 의료 전문가 또는 영양사가 감독해야합니다. 이 식단을 너무 오래 따르는 사람들은 비타민 C와 엽산 결핍이 발생할 수 있습니다.
장내 미생물 군유 전체를 바꿀 수도 있습니다.음식의 양과 유형, 그리고 식단을 따르는 기간은 개인의 필요에 따라 결정되어야합니다.
이 식단은 일반적으로 장기간 따르지 않습니다.
잔류량이 적은 식단으로 무엇을 먹어야할까요?
잔류량이 적은 식단에 대한 일반적인 지침입니다. 신체가 식단에 반응하는 방식과 의료진이 권장하는 사항에 따라 변경 될 수 있습니다.
잔류 물이 적은 식단으로 먹는 음식
- 흰 빵, 흰 쌀, 파스타 및 정제 시리얼을 포함한 정제 된 탄수화물
- 맑은 주스, 국물, 수프
- 생 양상추, 오이, 양파, 호박
- 잘 익힌 채소 나 통조림 채소, 껍질이나 씨앗이없는 것 (노란 호박, 시금치, 호박, 가지, 녹두, 아스파라거스, 비트, 당근, 감자 포함)
- 익은 살구, 바나나, 멜론, 허니 듀 멜론, 수박, 천도 복숭아, 파파야, 복숭아 및 자두를 포함한 일부 생과일
- 버터, 식물성 기름, 마가린
- 제한된 양의 조리 된 과일, 씨앗이나 껍질없이
- 잘게 갈아서 잘 익힌 고기
- 생선, 계란 및 가금류
- 요거트, 코티지 치즈, 리코 타 치즈와 같은 부드러운 우유 제품을 하루에 최대 2 컵
잔류 물이 적은 식단에서 피해야 할 음식
- 콩과 식물, 견과류 및 씨앗
- 대부분의 생과일 및 채소
- 팝콘
- 가공되지 않은 코코넛
- 빵이나 파스타를 포함한 대부분의 통 곡물
- 무화과, 자두, 열매
- 말린 과일
- 델리 고기
- 매운 음식과 드레싱
- 카페인
- 과육으로 주스 또는 주스를 자두
- 초콜릿
잔류 물이 적은 음식은 잘 익혀야합니다. 로스팅, 브로 일링, 굽는 등의 조리 방법은 음식을 질기거나 건조하게 만들 수 있습니다.
잔류량이 적은 식단을위한 좋은 요리 방법은 다음과 같습니다.
- 김이 나는
- 조림
- 밀렵
- 끓는
- 전자 레인지
저 잔류식이 요법으로 대변의 양을 줄일 때 변비를 피하기 위해 추가 수분, 특히 물을 마셔야 할 수도 있습니다.
저 잔류 식단을 시작해야 할 때
특정 상황과 조건은 저 잔류식이 요법으로 혜택을 볼 수 있습니다. 다음은 의료 팀이 권장 할 수있는 몇 가지 상황입니다.
크론 병
크론 병은 소화관을 손상시키는 염증을 일으키는자가 면역 질환입니다. 가족력이있는 사람들은 그것을 발전시킬 가능성이 더 높습니다. 신체가 자신의 조직을 공격하는 이유는 명확하지 않습니다.
현재 크론 병에 대한 치료법은 없습니다. 그러나 식단을 변경하면 관해를 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다.
크론 병을 앓고있는 일부 사람들은 장폐색과 회장 또는 하부 소장의 협착을 경험합니다. 잔류량이 적은 식단은 통증 및 경련과 같은 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
그러나 크론 병과 같은 염증성 장 질환에 대한 식단의 효과에 대한 연구는 결정적이지 않거나 모순되었습니다.
잔류 물과 섬유질이 소화에 미치는 영향에 대한 더 많은 증거가 필요합니다.
궤양 성 대장염
저 잔류식이 또한 궤양 성 대장염 환자에게 도움이 될 수 있지만, 여기에도 비슷한 합의가 없습니다.
이 IBD는 대장 내벽에 염증과 궤양을 유발합니다.
자극으로 인해 일부 사람들은 식욕을 잃고 덜 먹게 될 수 있습니다. 이것은 영양 실조로 이어질 수 있습니다.
특별한 식단이 때때로 도움이 될 수 있습니다. 잔류 물이 적은 식단은 장폐색이나 수술에서 회복하는 동안 영양을 잘 유지하는 데 잠재적으로 도움이 될 수 있습니다.
대장 내시경 준비
잔류량이 적은 식단의 목표는 대변의 크기와 수를 제한하는 것입니다. 따라서 대장 내시경 검사를받을 예정인 사람에게 처방 될 수 있습니다.
이 절차는 대장과 직장의 이상을 감지하는 데 사용됩니다.
최근 대장 수술 후 회복
최근 대장 수술 (예 : 회장루, 결장루 또는 절제술)에서 회복중인 경우 의료 전문가가 일시적으로 잔류량이 적은 식단을 따르도록 권장 할 수 있습니다.
저 잔류 식단에 대해 유의해야 할 사항
과일, 채소, 곡물 및 콩과 식물은 중요한 항산화 제, 식물 영양소, 비타민, 미네랄 등을 공급합니다.
일반적으로 건강 관리 팀이 달리 지시하지 않는 한 균형 잡힌 식단을 섭취해야합니다. 잔류가 적은 식단은 장내 박테리아에 충분한 비타민 C, 엽산, 칼슘, 항산화 제 또는 영양소를 제공하지 않을 수 있기 때문입니다.
이 모든 영양소는 건강에 필수적입니다. 결핍을 교정하기 위해 보충제가 필요할 수 있습니다.
