양배추는 브라 시카 브로콜리, 콜리 플라워 및 케일을 포함하는 식물의 속. 비공식적으로이 그룹의 구성원은 십자화과 야채로 알려져 있습니다.
이 다재다능한 야채는 날 것으로 먹거나 쪄서 발효시키고 주스로 만들 수도 있습니다.
양배추 주스에는 비타민 C 및 K와 같은 영양소가 풍부하며,이를 마시면 체중 감소, 장 건강 개선, 염증 감소, 균형 잡힌 호르몬, 신체 해독 등 많은 이점이 있습니다.
그러나 이러한 주장 중 일부만 연구에 의해 뒷받침됩니다.
이 기사에서는 용도, 잠재적 인 건강상의 이점 및 단점을 포함하여 양배추 주스에 대해 알아야 할 모든 것을 검토합니다.
양배추 주스를 마시는 것의 이점
많은 연구가 양배추와 같은 전체 야채의 건강상의 이점을 뒷받침하는 반면, 야채를 주스 형태로 섭취하는 효과에 대한 연구는 거의 없습니다.
그럼에도 불구하고 일부 연구에 따르면 양배추 주스를 마실 때 이점이 있다고합니다. 그러나 대부분의 연구는 동물을 대상으로 수행되었으므로 특히 인간에 대한 추가 연구가 필요합니다.
항산화 물질이 많음
양배추 주스에는 활성 산소로 인한 세포 손상을 줄이는 데 도움이되는 물질 인 항산화 제가 풍부합니다. 신체에 활성 산소가 축적되면 염증과 질병을 유발할 수 있습니다.
양배추는 특히 신체에서 많은 중요한 역할을하는 영양소 인 비타민 C가 풍부합니다. 비타민 C는 면역 건강을 지원하고 강력한 항산화 작용을합니다.
붉은 양배추에는 안토시아닌이 들어 있습니다.이 식물 색소는 붉은 양배추에 적자색을 띠고 강력한 항산화 특성을 가지고 있습니다. 안토시아닌이 풍부한 식단은 심장병 위험 감소를 포함하여 많은 이점을 제공합니다.
또한 양배추 주스에서 발견되는 일부 항산화 제는 항암 특성을 가질 수 있습니다. 시험관 연구에 따르면 양배추 주스는 인간 유방암 세포에서 세포 사멸을 유도했습니다. 이 효과는 주스에있는 인돌이라고 불리는 항산화 제의 농도에 기인합니다.
염증 퇴치에 도움
양배추 주스에는 염증과 싸우는 데 도움이되는 많은 화합물이 포함되어 있습니다.
단기 염증은 급성 스트레스에 대한 긍정적 인 반응이지만 장기 염증은 해로울 수 있으며 질병으로 이어질 수 있습니다. 따라서 장기적인 염증을 최대한 제한하는 것이 중요합니다.
양배추에는 많은 항 염증 화합물이 포함되어 있습니다. 여기에는 많은 곳에서 발견되는 유황 화합물 인 설포라판이 포함됩니다. 브라 시카 야채, 그리고 항 염증 효과가있는 강력한 항산화 제인 kaempferol.
한 시험관 연구에 따르면 적 양배추 주스는 비장 세포에 항 염증 효과가있는 것으로 나타났습니다.
또 다른 연구는 양배추 주스 추출물이 피부 건강에 미치는 항 염증 효과를 조사했습니다. 염증성 피부 질환 인 접촉 성 피부염이있는 마우스 그룹에서 국소 적으로 도포 된 양배추 추출물 연고는 염증을 현저하게 감소 시켰습니다.
장 건강에 도움이 될 수 있습니다
양배추 주스를 마시면 위궤양을 예방하고 치료할 수 있습니다.
사실, 양배추 주스는 위궤양에 대한 전통적인 치료법으로 사용되어 왔으며, 일부 오래된 연구 결과에 따르면 효과적인 치료법 일 수 있습니다.
현재의 인간 연구는 제한적이지만 최근 동물 연구에 따르면 양배추 주스가 위궤양을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
예를 들어 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 양배추 추출물이 위궤양의 치유를 크게 개선하고 궤양 형성을 억제하는 것으로 나타났습니다.
그러나 배추 즙이 위궤양에 미치는 영향에 대한 현재의 인간 연구는 제한적입니다.
발효 된 양배추 주스도 장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 발효 양배추의 일종 인 소금에 절인 양배추를 만들어서 얻는 주스에는 유산균이 풍부합니다. 이러한 프로바이오틱스는 장 건강상의 이점으로 인정 받고 있습니다.
다른 이익
양배추 주스를 마시는 것의 다른 잠재적 인 건강상의 이점은 다음과 같습니다.
- 잠재적 인 항암 효과. 양배추 주스는 특정 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 실제로 매주 5 회 이상 십자화과 채소를 섭취하면 여성의 림프종 위험이 33 % 감소합니다.
- 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에서 양배추가 들어있는 주스를 섭취 한 사람들은 대조군보다 콜레스테롤이 낮았습니다. 다른 연구에서는 십자화과 야채 섭취를 심장 질환 위험 감소와 연관시킵니다.
- 특정 영양소를 흡수하는 데 도움이 될 수 있습니다. 양배추에는 비타민 A의 전구체 인 베타 카로틴이 포함되어 있습니다. 연구 결과에 따르면 주스를 마시면 양배추를 통째로 먹는 것보다 베타 카로틴을 더 잘 흡수 할 수 있습니다.
- 생 양배추보다 편리 할 수 있습니다. 양이 다르기 때문에 생으로 먹는 것보다 양배추를 주스 형태로 많이 섭취하는 것이 더 쉽습니다. 또한 주스는 이동 중에도 간단합니다.
요약양배추 주스는 항산화, 항 염증 및 장 건강 증진 효과를 제공 할 수 있습니다. 그러나 건강상의 이점을 더 잘 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
잠재적 인 부작용
양배추 주스를 마시면 여러 가지 이점이있을 수 있지만 고려해야 할 몇 가지 잠재적 인 단점이 있습니다.
다량은 갑상선에 영향을 미칠 수 있습니다.
일부 증거에 따르면 양배추를 다량 섭취하면 갑상선에 영향을 미칠 수 있습니다.
양배추에 들어있는 갑상선 호르몬이라고하는 물질은 정상적인 갑상선 기능에 필요한 과정 인 갑상선으로의 요오드 이동을 억제 할 수 있습니다.
사실, 몇몇 연구에서 십자화과 채소 섭취와 갑상선암 위험 사이의 상관 관계를 지적했지만 결과는 다소 결정적이지 않았습니다.
또한 갑상선종은 생 양배추에서 더 많이 발견되므로 갑상선 기능 저하증과 같은 갑상선 질환이있는 사람들은 양배추 주스 섭취를 피할 수 있습니다.
그러나 십자화과 채소와 질병 예방에 대한 상당한 양의 연구는 이점이 잠재적 위험보다 클 수 있음을 시사합니다.
특정 영양소는 약물과 상호 작용할 수 있습니다.
양배추 주스의 일부 영양소는 특정 약물과 상호 작용하는 것으로 나타났습니다.
양배추는 비타민 K가 풍부하여 혈전을 예방하는 와파린과 같은 혈액 희석제의 능력에 영향을 미칠 수 있습니다. 일반적으로 약물을 복용하는 동안 일관된 비타민 K 섭취를 유지하는 것이 좋습니다.
혈액 희석제를 복용하는 경우 식단에 양배추 주스를 추가하지 않는 것이 가장 좋습니다. 그러나 달리 결정한 경우 처방에 추가하기 전에 의료 제공자와상의하십시오.
주스는 섬유질의 대부분을 남겨 둡니다.
육즙 야채는 섬유질 함량을 많이 제거합니다. 섬유질은 포만감을 촉진하고 장 건강을 유지하며 혈당을 안정시키고 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다.
섬유질 함량이 높기 때문에 양배추와 같은 십자화과 야채는 장내 세균을 긍정적으로 변화시키는 능력으로 인정 받고 있습니다.
그러나 양배추를 날 것으로 먹는 것보다 주스로 즙을 내면 섬유질 함량을 많이 줄일 수 있습니다.
일부 사람들에게 복부 불편을 유발할 수 있습니다.
일부 개인은 양배추 주스를 마시면 장이 불편할 수 있습니다.
양배추는 일반적인 가스 생산 야채입니다. 과민성 대장 증후군 (IBS)이있는 사람은 종종 소화에 어려움을 겪는 탄수화물의 일종 인 프 럭탄이 풍부합니다.
양배추를 적게 섭취하더라도 IBS 환자는 팽만감, 복통, 설사와 같은 증상을 경험할 수 있습니다.
요약양배추 주스를 마시면 갑상선에 영향을 미칠 수 있으며 특정 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 어떤 사람들에게는 양배추 주스를 마시면 장이 나빠질 수 있습니다.
양배추 주스를 마셔야합니까?
다른 녹즙과 함께 양배추 주스는 여러 가지 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.
착즙은 다량의 영양소와 항산화 제를 섭취하기 쉬운 형태로 얻을 수있는 좋은 방법입니다.
그러나 IBS 환자와 특정 약물을 복용하는 사람들은 양배추 주스를 식단에 포함시키기 전에 담당 의료 제공자에게 확인해야합니다.
양배추 주스를 마시기로 선택했다면 적당히 마시십시오. 일반 양배추 주스는 맛이 강하기 때문에 사과 나 당근과 같은 다른 주스와 함께 사용하여 쓴맛을 줄이고 더 맛있게 만듭니다.
또한 양배추 주스가 마음에 들지 않으면 양배추 전체를 식단에 포함 시키면 쉽게 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 소금에 절인 양배추, 박제 양배추, 양배추 샐러드와 같은 양배추 요리는 시작하기에 좋은 곳입니다.
요약양배추 주스는 건강한 선택입니다. 그러나 IBS가 있거나 혈액 희석제를 복용중인 경우에는이를 처방에 포함하기 전에 담당 의사에게 확인하십시오.
결론
양배추는 건강하고 맛 있으며 다재다능한 채소로 식단에 큰 도움이 될 수 있습니다.
매일 주스에 양배추를 첨가하면 항산화, 항 염증 및 장 건강 증진 화합물을 제공 할 수 있으며, 이는 여러면에서 건강에 도움이 될 수 있습니다.
하지만 배추 즙이 마음에 들지 않더라도 초조해하지 마세요. 양배추를 주스로 섭취하든 통째로 섭취하든 양배추의 이점을 누릴 수 있습니다.
.jpg)
