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자작 나무 수액으로도 알려진 자작 나무 물은 베 툴라 속.
최근에야 미국에서 인기를 얻었지만, 자작 나무 물은 잠재적 인 건강상의 이점으로 인해 북유럽과 중국에서 수세기 동안 소비되었습니다.
화장품 및 기타 스킨 케어 제품에도 사용됩니다.
이 기사는 자작 나무 물의 장점과 단점을 포함하여 당신이 알아야 할 모든 것을 알려줍니다.
자작 나무 물이란?
자작 나무 물은 자작 나무의 수액으로 이른 봄에 수확됩니다.
겨울 동안 자작 나무는 나중에 수액으로 방출되는 영양분을 저장합니다.
두드리면 자작 나무 물은 맑고 무색의 액체이며 약간 단 맛이납니다. 2 ~ 3 일이 지나면 발효가 시작되어 더욱 신맛이 나는 맛이납니다.
그것은 자체적으로 소비되거나 시럽, 맥주, 와인, 미드와 같은 다른 제품으로 만들어집니다.
오늘날, 자작 나무 생수는 온라인과 매장에서 구입할 수 있습니다. 상업용 자작 나무 제품에는 종종 첨가 된 설탕과 향이 함유되어 있습니다.
요약자작 나무 수액이라고도하는 자작 나무 수액은 이른 봄에 수확되며 맑은 색과 약간 단 맛이 있습니다. 상업적으로 만든 자작 나무 물에는 설탕과 향료가 첨가 될 수도 있습니다.
자작 나무 물의 잠재적 이점
연구가 제한되어 있지만 자작 나무 물은 몇 가지 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.
많은 영양소의 좋은 원천
자작 나무 물은 다양한 영양소, 특히 비타민과 미네랄을 제공합니다. 역사적으로 선원들은 괴혈병을 예방하기 위해 마실 것입니다.
지리, 토양 유형, 심지어 나무의 특정 종과 나이를 포함한 많은 요인이 자작 나무 물의 영양 성분에 영향을 미칩니다. 그래도 일반적으로 칼로리와 설탕은 낮고 마그네슘과 망간과 같은 영양소는 높습니다.
10.2 온스 (300ml) 병에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 칼로리 : 9
- 탄수화물 : 3g
- 설탕 : 3g
- 칼슘 : 일일 가치 (DV)의 2 %
- 마그네슘 : DV의 95 %
- 망간 : DV의 130 %
- 아연 : DV의 3 %
연구에 따르면 인, 칼륨, 엽산, 비타민 C 및 구리의 양이 다양합니다. 또한 자작 나무 물은 소량의 아미노산과 다량의 폴리 페놀 항산화 제를 제공하여 신체의 산화 스트레스와 싸우는 데 도움이됩니다.
망간이 풍부
자작 나무 물은 단 10.2 온스 (300ml)에 망간에 대한 DV의 130 %를 포장합니다.
이 필수 미네랄은 뼈의 발달과 유지에 필수적입니다.
사실, 연구에 따르면 칼슘, 아연 및 구리 (모두 자작 나무 물에서 발견됨)와 결합하면 망간이 노인 여성의 척추 뼈 손실을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 망간은 산화 손상으로부터 세포를 보호하고 여러 만성 질환의 위험을 줄일 수있는 SOD (superoxide dismutase)라는 항산화 제를 형성하는 데 도움이됩니다.
또한이 미네랄은 단백질, 탄수화물, 콜레스테롤의 소화를 돕고 혈당을 관리하고 간질 발작을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
항산화 특성을 가질 수 있음
구체적인 양은 다양하지만, 자작 나무 물은 폴리 페놀 항산화 제가 풍부하여 활성 산소라고하는 불안정한 분자로 인한 손상으로부터 세포를 보호합니다.
연구에 따르면 폴리 페놀은 심장병, 제 2 형 당뇨병, 골다공증, 알츠하이머 병, 파킨슨 병, 심지어 특정 형태의 암을 포함한 여러 질환으로부터 보호 할 수 있습니다.
또한 흰 자작 나무의 물에 대한 한 연구에서는 신체가 베툴 린산으로 변하는 식물성 화합물 인 베 툴린을 확인했습니다. 연구가 제한되어 있지만이 산에는 항산화, 항 염증 및 항암 특성이있을 수 있습니다.
자작 나무 물에는 강력한 항산화 제 역할을하는 비타민 C가 포함되어 있습니다.
피부 건강 증진
자작 나무 물은 보습 및 항산화 특성으로 인해 로션 및 기타 화장품에서 인기있는 성분이되었습니다.
한 시험관 연구에 따르면 피부 관리 제품에서 물을 자작 나무 수액으로 대체하면 각질 세포라고하는 피부 세포의 생성이 크게 증가하여 수액이 피부를 건강하고 젊게 유지하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
이러한 이점은 부분적으로 자작 나무 물의 비타민 C 함량 때문일 수 있으며, 콜라겐 생성을 촉진하는 것으로 나타났습니다.이 단백질은 피부를 튼튼하고 탄력 있고 촉촉하게 유지하는 데 도움이됩니다.
또한 비타민 C는 주름 및 기타 노화 징후를 유발할 수있는 유해한 자외선으로부터 피부를 보호합니다.
그럼에도 불구하고 자작 나무 물이 음료와 화장품 성분 모두 피부 건강에 미치는 영향에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
모발 강화
콜라겐 생성과 철분 흡수를 돕기 때문에 자작 나무 물에 들어있는 비타민 C가 모발을 강화할 수 있습니다.
연구에 따르면 콜라겐과 철분 모두 모발 성장과 구조를 지원합니다. 또한 비타민 C는 유모 세포를 손상시키고 모발 성장을 방지 할 수있는 활성 산소로부터 보호합니다.
민간 요법은 자작 나무 물을 사용하여 탈모를 치료하지만 현재이 적용을 뒷받침 할 증거는 없습니다.
따라서 추가 연구가 필요합니다.
수분을 공급하는 맛있는 방법
자작 나무 물은 단풍 나무 나 코코넛 물과 같은 유사한 음료보다 칼로리와 설탕이 적습니다.
마그네슘과 칼륨 함량으로 인해 때때로 좋은 전해질 공급원으로 판매되기도하지만 현재 운동 후 수분을 공급하는 데 사용하는 것을 지원하는 연구는 없습니다.
즉, 독특한 맛과 미네랄 함량으로 인해 자작 나무 물은 물 대신 풍미있는 대안을 찾는 사람들에게 좋은 선택입니다.
요약자작 나무 물은 마그네슘, 망간, 항산화 물질이 특히 많이 함유 된 약간 달콤하고 칼로리가 낮은 저당 음료입니다. 더 많은 연구가 필요하지만 피부와 모발 건강을 향상시킬 수도 있습니다.
잠재적 인 단점
자작 나무 물은 적당히 섭취하면 일반적으로 안전한 것으로 간주됩니다.
그러나 제한된 연구로 인해 잠재적 인 부작용은 완전히 이해되지 않았습니다.
자작 나무 꽃가루 알레르기가있는 사람들을 대상으로 한 한 연구에 따르면 참가자의 39 %가 피부 스크래치 테스트 중에 자작 나무 수액에 양성 반응을 보였습니다.
따라서 자작 나무 꽃가루에 알레르기가있는 사람은 자작 나무 물을 사용할 때주의해야합니다.
또한 자작 나무 물은 망간 독성의 위험이 있으므로 섭취를 제한하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 간 기능이 손상된 사람들에게 특히 위험 할 수 있습니다.
현재 망간 허용 상한 (UL)은 성인의 경우 하루 9-11mg, 어린이의 경우 하루 2-6mg이며 연령에 따라 다릅니다.
300ml의 자작 나무 물 1 회분에는 망간 3mg이 담겨 있습니다. 이는 일부 어린이도 단 한 잔으로 UL을 초과 할 수 있음을 의미합니다. 성인은 하루에 3 인분 이하로 제한해야합니다.
요약자작 나무 물은 일반적으로 안전한 것으로 간주되지만 잠재적 인 부작용에 대한 더 많은 연구가 필요합니다. 과도한 섭취는 특히 간 질환이있는 사람들에게 망간 독성의 위험을 초래할 수 있습니다.
결론
자작 나무 수액은 자작 나무 수액에서 추출되며 수많은 미네랄과 항산화 제를 제공합니다.
특히 망간과 마그네슘이 풍부하고 칼로리와 설탕이 적습니다. 더 많은 연구가 필요하지만 피부와 모발 건강을 향상시킬 수도 있습니다.
상점이나 온라인에서 상업용 자작 나무 물을 구입할 수 있지만 일부 브랜드는 설탕과 인공 향료를 첨가 할 수 있습니다. 따라서 제품 라벨을주의 깊게 읽는 것이 가장 좋습니다.
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