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물 외에 차는 세계에서 가장 널리 소비되는 음료입니다.
아삼 차는 풍부한 맥아 향과 많은 잠재적 인 건강상의 이점으로 잘 알려진 특정 유형의 홍차입니다.
이 기사에서는 건강상의 이점, 잠재적 인 단점 및 준비 방법을 포함하여 아삼 차를 검토합니다.
아삼 차란?
아삼 차는 식물의 잎으로 만든 다양한 홍차입니다 Camellia sinensis var. 아사 미카. 전통적으로 세계에서 가장 큰 차 생산지 중 하나 인 인도 북동부 아삼 주에서 재배됩니다..
자연적으로 카페인 함량이 높기 때문에 아삼 차는 종종 아침 차로 판매됩니다. 많은 아일랜드 및 영국식 아침 차는 Assam 또는이를 포함하는 블렌드를 사용합니다.
아삼 차는 종종 맥아 풍미와 풍부하고 짭짤한 향기가있는 것으로 묘사됩니다. 이러한 독특한 특징은 일반적으로 차의 고유 한 생산 과정에 기인합니다.
신선한 아삼 찻잎을 수확하고 시들게 한 후에는 발효라고도하는 산화 과정을 거쳐 지정된 시간 동안 제어 된 온도 환경에서 산소에 노출됩니다.
이 과정은 잎의 화학적 변화를 자극하여 아삼 차 특유의 독특한 풍미, 색 및 식물 화합물을 생성합니다.
요약아삼 차는 인도 아삼 주에서 온 홍차의 일종입니다. 생산 공정은 독특한 풍미, 색상 및 영양 프로필을 제공합니다.
건강상의 이점이있을 수 있습니다.
연구에 따르면 아삼 차의 풍부한 식물 화합물 공급은 여러 가지 방법으로 건강을 증진 할 수 있습니다.
많은 항산화 제를 자랑합니다
Assam과 같은 홍차에는 체내에서 항산화 제 역할을하고 질병 예방에 역할을 할 수있는 테 아플 라빈, 테아 루비 긴 및 카테킨을 포함한 몇 가지 독특한 식물 화합물이 포함되어 있습니다.
우리 몸은 자연적으로 활성 산소라는 반응성이 높은 화학 물질을 생성합니다. 너무 많이 축적되면 조직이 손상되고 질병 및 노화 가속화에 기여할 수 있습니다.
홍차의 항산화 제는 활성 산소의 부정적인 영향을 막아 세포를 손상으로부터 보호하고 염증을 줄입니다.
많은 전문가들은 이러한 화합물이 홍차에 건강 증진 특성을 제공한다고 믿습니다.
심장 건강 증진
일부 동물 연구에 따르면 홍차의 폴리 페놀 화합물은 콜레스테롤을 낮추고 혈관에 플라그가 축적되는 것을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
그러나 인간 연구는 일관되지 않은 결과를 제공합니다. 몇몇은 매일 3 ~ 6 컵 (710 ~ 1,420ml)의 홍차를 섭취하는 것과 심장병 위험을 현저히 감소시키는 사이에 강한 연관성을 보여 주지만 다른 것들은 연관성이 없다는 것을 나타냅니다.
궁극적으로 Assam과 같은 홍차가 심장 건강에 미치는 영향을 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
면역 기능을 지원할 수 있습니다.
초기 연구에 따르면 홍차의 폴리 페놀 화합물은 소화관에서 프리 바이오 틱스처럼 기능 할 수 있습니다.
Prebiotics는 장에서 건강한 박테리아의 성장과 유지를 지원하는 다양한 식품에서 발견되는 화합물입니다.
건강한 장내 박테리아가 번성하는 커뮤니티는 잠재적으로 질병을 일으킬 수있는 해로운 박테리아와 싸우기 때문에 적절한 면역 기능의 필수 구성 요소입니다.
즉, 홍차와 면역력의 연관성에 대한 증거가 충분하지 않습니다. 더 많은 연구가 필요합니다.
항암 효과가있을 수 있음
여러 시험관 및 동물 연구에 따르면 다양한 홍차 화합물이 암세포의 성장과 확산을 억제 할 수 있습니다.
또한 인간을 대상으로 한 소규모 연구에서는 홍차 섭취와 피부암 및 폐암을 포함한 특정 암 위험 감소 사이의 연관성을 관찰했습니다.
이 데이터는 유망하지만 홍차를 암 예방 또는 치료에 사용할 수 있는지 여부를 결정하려면 더 크고 포괄적 인 인간 연구가 필요합니다.
뇌 건강 증진
초기 연구에 따르면 테 아플 라빈과 같은 홍차의 특정 화합물은 퇴행성 뇌 질환의 치료 또는 예방 요법으로 사용될 수 있습니다.
최근의 한 시험관 연구에 따르면 홍차 화합물이 알츠하이머 병의 진행을 담당하는 특정 효소의 기능을 억제하는 것으로 나타났습니다.
고무적이지만이 연구는 최초의 연구 중 하나입니다. 건강한 뇌 기능을 지원하는 홍차의 역할을 더 잘 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
요약홍차의 다양한 화합물은 암과 알츠하이머를 포함한 만성 질환을 예방하고 심장 및 면역 기능을 지원하는 역할을 할 수 있습니다.
잠재적 인 단점
Assam 차는 대부분의 사람들에게 건강한 음료를 제공하지만 모든 사람에게 적합하지 않을 수 있습니다.
카페인 함량
아삼 차는 카페인을 제공하는데, 이는이 자극제 섭취를 피하거나 제한하는 사람에게 비방을 줄 수 있습니다.
아삼 차 1 컵 (240ml)에 들어있는 정확한 카페인 양은 침지 시간에 따라 다르지만 일반적으로 약 60 ~ 112mg입니다. 비교를 위해 추출 된 커피 1 컵 (240ml)은 약 100 ~ 150mg을 제공합니다.
대부분의 사람들에게 하루에 최대 400mg의 카페인을 섭취하는 것은 건강에 해로운 영향을 미치지 않습니다. 즉, 과도한 섭취는 빠른 심장 박동, 불안 및 불면증과 같은 부정적인 증상을 유발할 수 있습니다.
임신중인 경우 카페인 섭취를 하루에 200mg 이하로 제한하는 것이 좋습니다.
카페인이 생활 방식에 적합한 지 확실하지 않은 경우 일상에 아삼 차를 추가하기 전에 의사와 상담하십시오.
철분 흡수 감소
아삼 차는 특히 높은 수준의 탄닌으로 인해 철분 흡수를 감소시킬 수 있습니다. 이 화합물은 홍차에 자연적으로 쓴 맛을줍니다.
일부 연구에 따르면 타닌은 음식에서 철과 결합하여 잠재적으로 소화가 불가능하게 만듭니다. 이 반응은 동물성 원료보다 식물성 철 원료의 흡수에 훨씬 더 많은 영향을 미칩니다.
이것은 대부분의 건강한 사람들에게 큰 문제는 아니지만, 철분 수치가 낮은 사람들은 식사 시간에 홍차 또는 철분 보충제를 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다.
헤비 메탈
차에 함유 된 양은 매우 다양하지만 차에는 알루미늄과 같은 중금속이 자주 포함되어 있습니다.
과도한 알루미늄 섭취는 특히 신장 질환이있는 사람들에게 뼈 손실과 신경 학적 손상에 기여할 수 있습니다.
그러나 차 섭취는 일반적으로 알루미늄 독성과 관련이 없습니다. 차를 마실 때 얼마나 많은 알루미늄이 흡수되는지 정확히 알 수 없습니다.
예방 조치로 적당히 연습하고 아삼 차를 과도하게 섭취하지 않는 것이 가장 좋습니다.
요약아삼 차에는 몇 가지 잠재적 인 단점이 있습니다. 철분 흡수를 줄이고 알루미늄 노출을 증가시킬 수 있습니다. 또한 일부 사람들은 카페인 함량을 염두에 두어야 할 수도 있습니다.
손쉬운 준비
아삼 차는 만들기가 매우 간단합니다. 필요한 것은 차, 뜨거운 물, 머그잔 또는 찻 주전자뿐입니다.
또한 비교적 저렴하고 널리 사용 가능합니다. 찻집, 지역 식료품 점 또는 온라인에서 찾을 수 있습니다. 일반적으로 유익한 화합물의 농도가 더 높으므로 고품질 브랜드를 선택해야합니다.
아삼은 잎이 헐렁한 형태 또는 미리 나누어 진 티백으로 판매 될 수 있습니다. 루스 리프를 산다면 물 240ml 당 약 1 티스푼 (약 2 그램)의 차를 목표로하는 것이 좋습니다.
먼저 물을 끓여서 10 ~ 20 초 동안 식힌 다음 차에 붓습니다. 약 2 분 동안 또는 포장 지침에 따라 담그십시오.
너무 쓴맛이 나기 때문에 지나치게 가파르 지 않도록주의하세요.
최적의 건강을 위해 아삼 차는 추가 성분없이 섭취해야합니다. 약간의 우유 나 설탕을 더하고 싶다면 감미료를 너무 많이 넣지 않도록주의하세요.
요약Assam 차는 저렴하고 상점이나 온라인에서 널리 사용할 수 있습니다. 양조하려면 뜨거운 물 240ml (8 온스) 당 찻잎 1 티스푼 (약 2g)을 적 십니다.
결론
아삼 차는 인도 아삼 주에서 재배되는 인기있는 홍차입니다.
이 풍미 가득한 차는 면역력과 심장 및 뇌 건강을 증진시킬 수있는 식물 화합물의 풍부한 공급을 자랑합니다. 즉, 카페인 함량이 모든 사람에게 적합하지 않을 수 있습니다.
Assam 차를 마시고 싶다면 최대한의 효과를 위해 고품질 제품을 선택하십시오.
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