호 이신 소스를위한 9 가지 맛있는 대체품

중국식 바비큐 소스로도 알려진 호 이신 소스는 많은 아시아 요리에서 인기있는 재료입니다. 고기를 담그고 요리하는 데 사용되며 많은 사람들이 야채를 추가하고 요리를 볶아 달콤하고 톡 쏘는 맛을 선사합니다.

아시아에서 영감을받은 요리를 준비하고 있는데 해상 소스가 없다는 것을 깨달았다면 식사를 망쳤다 고 생각할 수 있습니다. 걱정 마. 자신의 해상 소스와 주방에 이미있는 재료를 섞을 수 있습니다.

광동에서 유래 한 호 이신 소스는 식초, 콩, 마늘, 회향 씨, 붉은 고추와 같은 재료를 포함하는 많은 소스와 함께 다양한 종류가 있습니다.

흥미롭게도 해신은 해산물을위한 중국식이지만 해산물 재료가 들어 있지 않습니다.

해산물 요리, 육류 요리 또는 야채 요리를 준비하든 상관없이 해상 소스를 직접 만들 수있는 9 가지 제품을 살펴보세요.

1. 된장과 흑설탕

호 이신 소스는 진하고 달콤하고 짠 맛이납니다. 소스가 부족한 경우 팥소와 흑설탕을 섞으면 원하는 맛과 일관성을 얻을 수 있습니다.

이 레시피의 경우 다음을 결합하십시오.

• 자두 4 개
• 흑설탕 1/3 컵
• 3 큰술 중국 검은 콩 소스
• 2 큰술 간장
• 2 큰술 물
• 1 큰술 막걸리 식초
• 1/2 tsp. 중국 오향 가루
• 1/2 tsp. 참기름

믹서기에서 모든 재료를 퓌레로 만든 다음 볶음, 야채 또는 고기 요리에 혼합물을 추가합니다.

2. 마늘 데리야끼

호 이신 소스는 마늘을 재료로 포함합니다. 마늘 정향으로 나만의 버전을 만들려면 믹서기에 다음 재료를 퓌레로 만드십시오.

• 헹구고 물기를 제거한 강낭콩 3/4 컵
• 마늘 2 쪽
• 3 큰술 당밀
• 3 큰술 데리야끼 소스
• 2 큰술 레드 와인 식초
• 2 tsp. 중국 오향 가루

3. 마늘과 자두

호 이신 소스를 생각할 때 자두는 생각하지 않을 수도 있습니다. 하지만이 과일을 사용하여 직접 소스를 만들 수도 있습니다.

1. 움푹 들어간 자두 3/4 컵을 물 2 컵과 함께 부드럽고 부드러워 질 때까지 끓입니다.
2. 부드러운 자두와 마늘 2 쪽, 2 큰술을 섞습니다. 간장, 1 1/2 큰술. 믹서기 또는 푸드 프로세서에서 셰리를 말리십시오.

4. 검은 콩과 자두

해상 소스를 만드는 데 사용할 수있는 과일은 자두뿐이 아닙니다. 자두가 없으면 자두를 대신 사용하세요.

이 레시피에는 다음이 필요합니다.

• 큰 자두 2 개
• 흑설탕 1/4 컵
• 3 큰술 검은 콩과 마늘 소스
• 2 큰술 간장
• 1 큰술 막걸리 식초
• 1 1/2 tsp. 참기름
• 1/2 tsp. 중국 오향 가루

1. 자두, 흑설탕, 2 큰술을 섞습니다. 냄비에 물의. 자두가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 팬에 검은 콩 소스를 추가합니다.
2. 스튜 냄비 혼합물을 믹서기에 붓고 나머지 재료를 추가하십시오. 원하는 농도로 블렌딩합니다.

5. 바베큐와 당밀

이것은 호 이신 소스를 대체하는 가장 쉬운 요리법 중 하나입니다. 블렌딩하여 만드십시오.

• 3/4 컵 바베큐 소스
• 3 큰술 당밀
• 1 큰술 간장
• 1/2 큰술. 중국 오향 가루

혼합물이 너무 두꺼우면 원하는 농도가 될 때까지 약간의 물을 추가하십시오.

6. 콩과 땅콩 버터

땅콩 버터는 호 이신 소스와 관련이없는 또 다른 재료 일 수 있습니다. 그러나 몇 가지 다른 필수 재료와 결합하면 맛있는 소스를 만들 수 있습니다.

이 레시피에는 다음이 필요합니다.

• 4 큰술 간장
• 2 큰술 크림 같은 땅콩 버터
• 2 tsp. 고추 소스
• 2 tsp. 참기름
• 2 tsp. 백 식초
• 1/2 큰술. 흑설탕
• 1/2 큰술. 꿀
• 1/8 tsp. 후추
• 1/8 tsp. 마늘 가루

그릇에 모든 재료를 섞어 반죽을 만든 다음 요리의 레시피에 추가합니다.

7. 마늘 된장 장과 겨자장

이 독특한 레시피에는 건포도 한잔이 포함되어 있습니다. 건포도를 물에 약 1 시간 동안 담급니다. 다음으로 건포도를 다음과 결합하십시오.

• 마늘 2 쪽
• 물 1 1/4 컵
• 1 큰술 참기름
• 1 tsp. 된장 장
• 1 tsp. 겨자 페이스트
• 1/2 tsp. 으깬 고추

모든 재료를 섞으면 바로 사용할 수 있습니다.

8. 생강과 자두 잼

자두 통이 없으면 대신 자두 잼을 사용하세요. 훌륭한 해상 소스를 만들기 위해서는 잼 2 큰술 만 있으면됩니다.

매실 잼을 다음과 섞어 섞습니다.

• 마늘 2 쪽
• 간 생강 뿌리 1 인치
• 1 큰술 데리야끼 소스
• 1/2 tsp. 으깬 고추

9. 당밀과 스리 라차 소스

이 달콤하고 매운 레시피에는 다음이 필요합니다.

• 간장 1/4 컵
• 2 큰술 당밀
• 마늘 1 쪽
• 1 큰술 땅콩 버터
• 1 큰술 쌀 식초
• 1 큰술 참기름
• 1 큰술 스리 라차 소스
• 1 큰술 물
• 1/2 tsp. 중국 오향 가루

냄비에있는 모든 재료를 중불로 가열합니다. 잘 섞일 때까지 자주 저어주세요. 서빙하기 전에 소스를 식히십시오.

해상 소스에 대한 기성품 대안

식료품 저장실이나 냉장고에 무엇이 있는지에 따라 직접 해상 소스를 만들 수도 있고 만들지 못할 수도 있습니다. 그렇지 않다면, 몇 가지 기성 소스 대체품으로 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

예를 들어 해산물 요리를 만드는 경우 고유 한 비린 맛이 나는 굴 소스로 대체 할 수 있습니다. 간장과 타 마리 소스는 야채와 볶음 요리에 풍미를 더할 때도 좋습니다.

바베큐 소스는 고기 요리를 대체 할 수있는 훌륭한 방법입니다. 또는 오리 또는 오렌지 소스를 사용하여 담그십시오.

테이크 아웃

해상 소스에 대한 자신의 수제 대안을 생각해내는 것은 생각보다 쉽습니다. 준비하려는 소스의 양에 따라 재료를 더 많이 또는 더 적게 추가해야 할 수도 있습니다.

남은 소스는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 홈 메이드 호 이신 소스의 유통 기한은 다양하지만 몇 주 동안 보관해야합니다.