식물 기반 식사가 인슐린 저항성과 싸우는 방법

하루에 700g의 탄수화물을 먹을 수 있지만 소량의 인슐린 만 주입하면되는 것이 어떤 것인지 궁금한 적이 있습니까? 꿈처럼 들릴지 모르지만, 제 1 형 당뇨병을 앓고있는 사람이 최소한 한 명은 있습니다.

캘리포니아 주 산타 모니카에서 거의 20 년 전 12 살부터 T1D와 함께 살고있는 Robby Barbaro를 만나보세요. (재미있는 사실 : T1D를 가지고있는 형인 스티븐이 그를 어렸을 때 진단하는 데 도움을주었습니다). Robby는 하루에 600 개 미만의 탄수화물을 거의 섭취하지 않는다고 말합니다 (!), 대부분 섬유질, 과일 및 채소로 구성되어 있지만 ~ 58 : 1의 놀라운 인슐린 대 탄수화물 비율을 가지고 있습니다.와!

Robby는 식물 기반의 깨끗한 식사를 통해 실제로 인슐린 저항성을 "역전"시킬 수 있음을 발견했습니다. 그의 건강을 개선하기위한 개인적인 사명으로 시작한 것은 코스타리카의 다른 유형 1 인 Dr. Cyrus Khambatta와 함께 Mastering Diabetes라는 온라인 교육 프로그램을 만들면서 전문적인 경력으로 변모했습니다. 그들은 함께 당뇨병 커뮤니티를위한 식물성 식사의 이점에 대한 인식을 전파하기 위해 노력하고 있습니다. Robby는 '나의 것 오늘 독자…

Robby Barbaro의 당뇨병 마스터 링

2000 년 1 월 26 일, 부모님은 플로리다에 계셨고 저는 당시 9 년 동안 1 형 당뇨병을 앓고 있던 형 스티븐과 함께 미네소타 주 세인트 클라우드에 집에있었습니다. 우리 엄마는 집에서 일이 어떻게 돌아가는지 확인하기 위해 전화했습니다. 나는 밤새도록 경련을 일으키기 때문에 잠을 잘 못 잤다 고 그녀에게 말했다.

약 일주일 전에 끊임없는 갈증과 배뇨주기가 시작되었습니다. 저는 엄마에게“스티븐처럼 당뇨병이있는 것 같아요.”라고 말했고 그녀는“로비, 바보처럼 굴지 마”라고 대답했습니다.

하지만 그날 아침 뭔가 달랐습니다. 그녀는 나에게 위층으로 가서 내 동생의 혈당 측정기를 사용하라고했습니다.

내 혈당은 400mg / dL 이상이었습니다. 오빠는“제 1 형 당뇨병이있어 병원에 입원 할 예정 이니 며칠 동안 가방을 챙기세요.”라고 말했습니다. 12 살 때 제 1 형 당뇨병에 걸린 생활이 시작되었습니다.

발견의 여정

10 대 때 저는 Claritin-D와 Nasonex와 같은 약을 일상적으로 복용했지만 매년 알레르기에 시달렸습니다. 나는 또한 발바닥을 단단하고 고통스럽게 만드는 고통스러운 족저근막염을 앓고 있었기 때문에 밤에는 수동적 인 스트레칭을 위해 큰 파란색 부츠를 신었습니다.

고등학교 내내 낭포 성 여드름과 싸웠습니다. 나는 크림에서 경구 알약, 미세 박피술, 레이저 치료, 그리고 결국 Accutane에 이르기까지 내가 손에 넣을 수있는 모든 것으로 치료하려고 노력했습니다. 약물 의사는 다른 방법이 효과가 없을 때만 처방합니다. Accutane은 우울증과 자살 등 심각한 부작용이있는 것으로 알려져있어 복용을 주저했지만 선택의 여지가 없다고 느꼈습니다.

고등학교 때 저는 케빈 트뤼도의 "자연 치료 '그들은'당신이 알기를 원하지 않는다"라는 제 인생을 영원히 바꿔 놓은 책을 우연히 발견했습니다. 나는 1 형 당뇨병을 되돌릴 수 있고, 되돌릴 수 있고 언젠가는 혈당을 관리하기 위해 더 이상 인슐린이 필요하지 않을 것이라는 믿음으로 떠났던 것을 기억합니다.

제 1 형 당뇨병의 미스터리를 풀고,자가 면역에 대해 배우고, 줄기 세포가 어떻게 새로운 베타 세포 성장으로 이어질 수 있는지 배우고, 제 1 형 당뇨병을 역전시킬 수있는 모든 것을 시도하려는 일련의 욕구의 시작이었습니다. 내 몸. (Kevin Trudeau는 잘못된 건강 주장과 거짓 조언으로 수감되었습니다. 저는 그의 조언을 용납하지 않습니다. 증거 기반 생활 방식 변화에 대해 더 많이 알 수 있도록 씨앗을 심은 책에 불과했습니다.)

나는 자연적인 반전이나 어떤 종류의 치료법에 대한 이야기가 민감한 주제라는 것을 알고 있으며 지금 당장 눈을 굴릴 수도 있습니다. 그런 점에서 사람들이 어디에서 왔는지 존중합니다. 내가 말할 수있는 것은 언젠가 우리가이 수수께끼를 풀 것이라는 희망이 내 삶을 풍요롭게 해주 었다는 것입니다. 나는 더 건강한 습관을 채택했고 그것에 대해 감사합니다.

제 1 형 당뇨병을 되돌리려는 목표는 여러 가지 다른식이 요법을 시도하도록 이끌었습니다. 여기에는 자연 요법, Weston A. Price Foundation Diet 및 Gabriel Cousens, MD가 설계 한 고지방 식물성 식단을 정기적으로 방문하는 것이 포함되었습니다.

이러한 접근법 중 어느 것도 당뇨병 건강에 큰 영향을 미치지 않았습니다. 나는 또한 내 베타 세포를 다시 작동시키는 방법을 찾지 못했습니다, LOL. 그러나 이러한 모든 노력은 저를 깊은 발견으로 이끌었습니다.

인슐린 감수성 : 황금 티켓

대학에 다니는 동안 저지방, 식물 기반의 전체 식품 식단에 대해 배웠습니다. 나는이식이 요법이 인슐린 저항성을 역전시키는 것으로 입증되었음을 배웠습니다. 1920 년대로 거슬러 올라가는 발표 된 연구에서이를 반복적으로 입증했습니다.

저는이식이 요법을 제 삶에 적용하기 시작했습니다. 과일과 채소를 많이 먹기 시작했습니다. 많은 과일-하루에 총 탄수화물 600g 이상, 종종 700g 이상은 주로 바나나, 망고, 파파야, 감, 포도, 사과, 잭 프루트, 키위, 오렌지, 베리, 멜론, 천도 복숭아, 복숭아와 같은 전체 과일에서 나옵니다. , 살구… 많은 과일!

놀라운 부분은 탄수화물을 더 많이 섭취하고 지방 섭취량을 낮게 유지하면서 인슐린 민감도가 향상되는 것을 보았습니다. 이것은 삶을 변화 시켰습니다. 나는 거의 100 년 동안 증거 기반 연구가 기록해 온 것을 내 몸에서 정확히 보았다.

저는 제 1 형 당뇨병을 앓고있는 사람으로서 모든 의학에서 가장 중요한 질문 중 하나에 대한 놀라운 테스트 대상이라는 것을 깨달았습니다. 하나는 인슐린 저항성을 어떻게 역전시킬까요?

이 질문에 대한 답은 미국에서 8 천만 명이 넘는 사람들의 당뇨병 전증을 되돌리고 인슐린 생산이 여전히 충분한 대부분의 경우 제 2 형 당뇨병을 되돌릴 수있는 티켓입니다. 저와 같이 인슐린 의존성 당뇨병을 앓고있는 사람들에게는 합병증의 위험을 줄이고 당뇨병을 완전히 통제 할 수있는 티켓입니다.

개인 결과를 증거 기반 경력으로 전환

2006 년에 저지방, 식물 기반의 전체 식품 식단을 채택한 이후로 제 건강에 무슨 일이 일어 났는지 다음과 같습니다.

내 A1C의 범위는 5.3 %에서 6.2 %였으며 지난 12 년 이상 동안 단 하나의 A1C 결과가 6.6 %였습니다.
내 최신 A1C는 5.4 %입니다.
90 일 시간 범위는 작성 시점에서 88 %, 4 % 낮음, <1 % 긴급 낮음 및 8 % 높음 (범위는 70-180 mg / dL로 설정 됨)
평균 포도당 124mg / dL 및 표준 편차 39mg / dL
나는 하루에 ~ 700g의 총 탄수화물을 섭취하고 ~ 26 총 단위의 인슐린을 주입합니다 (14 개의 장기 작용과 12 개의 단기 작용).
내 공복 c- 펩티드는 <0.01, 본질적으로 감지 할 수 없습니다. 즉, 인슐린 민감성을 개선하는 데 도움이되는 내인성 인슐린 생산이 없습니다.
알레르기가 없어지고 더 이상 약이 필요하지 않습니다.
발바닥 근막염은 사라졌고, 밤에는 더 이상 파란 부츠가 없습니다.
여드름이 사라지고 더 이상 크림, 치료 또는 약물 치료가 필요 없습니다.
나는 많은 에너지를 가지고 있고 내 몸을 움직이기를 갈망합니다.

그러나 하나의 개인적인 이야기는 그다지 의미가 없습니다.

2017 년에 저는 제 1 형 당뇨병을 앓고있는 공동 창립자 인 Dr. Cyrus Khambatta와 함께 Mastering Diabetes를 시작했습니다. Cyrus와 팀을 이룬 것은 제가 인생에서 내린 최고의 결정 중 하나였습니다. 그는 매우 똑똑합니다 (Stanford에서 기계 공학 학사 학위, UC Berkeley에서 영양 생화학 박사 학위). 그는 복잡한 생화학을 이해하기 쉽게 만들고 건강한 생활 방식으로 제 1 형 당뇨병을 습득 한 경이로운 예이며 가장 중요한 것은 그는 웃기다는 것입니다.

우리는 수천 명의 사람들이 인슐린 저항성을 되 돌리는 데 도움이되는 온라인 코칭 플랫폼을 만들었습니다. 우리는 대규모 그룹 코칭, 소그룹 코칭 (최대 12 명 그룹), 개인 코칭 (개인 코치와 일대일) 및 다음과 같은 사람들을위한 DIY 프로그램을 포함한 다양한 코칭 프로그램을 제공합니다. 스스로 생활 방식을 구현할 수 있습니다.

Cyrus와 저는 모두 경험이 풍부한 코치로 구성된 놀라운 팀을 감독하고 라이브 Q & A 통화를 진행하며 고객과 개인적으로 작업합니다. 우리의 코칭 프로그램은 100 % 디지털이며 각 개인의 필요에 따라 다양한 수준의 지원을 제공합니다.

최소한 우리의 대규모 그룹 코칭 프로그램은 온라인 코스, 게시 후 24 시간 이내에 코치가 질문에 답변하는 온라인 코칭, 회원들이 매일 두 번씩 서로를 격려하는 온라인 커뮤니티를 통해 단계별 지침을 제공합니다. 코칭 스태프와 월간 라이브 Q & A 전화.

우리의 가장 저렴한 프로그램은 사람들이 평생 유지할 수있는 $ 149 DIY 프로그램입니다. 가장 저렴한 코칭 옵션은 현재 3 개월 당 399 달러입니다. 당사의 전문 당뇨병 코치 중 한 명과 함께하는 개인 코칭은 3 개월에 $ 1,799입니다.

처음부터 온라인 코칭 프로그램은 1 형 당뇨병, 1.5 형 당뇨병, 당뇨병 전증, 2 형 당뇨병 및 임신성 당뇨병을 앓고있는 전 세계 3,000 명 이상의 사람들의 삶을 변화 시켰습니다. 우리의 사례 연구는 무수히 많고 매일 증가하고 있습니다. 우리는 사람들이 A1C를 낮추고 혈당 조절을 개선하도록 도울뿐만 아니라 인슐린 저항성을 역전시켜 당뇨병 합병증의 조절 노드를 해결하고 있습니다.우리는 심장 질환, 3 기 신장 질환, 지방간 질환, 망막 병증, 신경 병증, 고 콜레스테롤, 고 중성 지방 등의 상태가 역전되는 것에 대한 많은 사례 연구를 가지고 있습니다.

Endos는 식물 기반 영양을지지합니다

의료 전문가들은 모든 형태의 당뇨병을 앓고있는 사람들, 특히 제 1 형 당뇨병을 앓고있는 사람들을 위해 저지방, 식물 기반의 전체 식품 영양의 혜택을 옹호하기 시작했습니다.

대부분의 사람들은 바나나, 고구마, 콩, 렌즈 콩, 메밀, 퀴 노아와 같은 고 탄수화물 음식을 먹으면 식후 혈당 급증과 그에 따른 충돌로 이어질 것이라고 우려합니다. 내분비 학자들은 진정 저지방 식단 (지방에서 나오는 칼로리의 최대 15 %)과 섬유질이 풍부한 식품 (녹색 및 녹말이없는 야채 포함)을 결합하면 혈당 수치가 현저하게 안정된다는 사실을 발견했습니다.

플로리다 주 올랜도의 내분비학자인 Saadia Alvi 박사는 1 형 환자에 대해 이렇게 말합니다.“전체 식품 식물 기반 영양은 제 1 형 환자의 진료에서 강력한 도구였습니다. 나는 환자에게 더 많은 식물성 식품을 식단에 적용하도록 교육하고지도합니다. 이러한 변화는 인슐린 용량 감소, 포도당 수준 안정화, 가장 중요한 것은 종종 불안과 관련된 낮은 포도당 수준을 예방함으로써 삶의 질을 향상시키는 데 도움이되었습니다.”

텍사스 주 샌 안토니오의 내분비학자인 Arti Thangudu 박사는 다음과 같이 말합니다.“인슐린 저항성은 제 1 형 당뇨병을 앓고있는 많은 성인에게 중요한 문제입니다. 나는 LDL 콜레스테롤을 현저히 낮추는 추가 이점과 함께 제 1 형 당뇨병에서 건강한 식물성 식단을 통해 인슐린 민감성, 혈당 조절 및 인슐린 요구량 감소를 획기적으로 개선했습니다. 환자들은이 식단이 자유 롭다고 생각합니다. 환자들이 과일을 즐길 수 있다고 말할 때 얼마나 행복한 지 사랑합니다!”

또한이 섬유질이 풍부하고 영양이 풍부한 식단에는 모든 조직에 도움이되는 순수한 물, 비타민, 미네랄, 항산화 제 및 식물 화학 물질이 포함되어 있습니다. 특히 최근 연구의 매혹적인 분야가 된 장내 미생물 군집.