식량 정의를 위해 한 사람이 도미노 효과를 일으킬 수 있습니다.
역사적으로 억압과 체계적인 불의는 미국에 살고있는 흑인들 사이에서 집단적인 경험이었습니다.
미국은 흑인들의 뒷모습에 토착 땅에 지어졌습니다. 이것은 새로운 정보가 아닙니다. 그러나이 유전 적 트라우마는 오늘날 우리의 삶에 여전히 영향을 미치고 있습니다.
간단히 말해서 모든 흑인이 건강하고 번영하는 데 필요한 것이 제공되지는 않습니다.
일반적으로 흑인 미국 문화와 관련된 음식은 종종 부당하게 건강에 해로운 것으로 간주됩니다.
오늘날의 패스트 푸드 버전의 프라이드 치킨과 양념 된 고기는 오래된 농업 남부 지역에서 특별한 날에 맛 보던 진미와는 거리가 먼 사촌입니다.
과거의 가정 요리사는 양념 된 고기의 끝 부분이있는 창의적이고 노련한 채소 였거나 덜 바람직한 부위는 천천히 요리했습니다.
오늘날 우리 동네가 빠르고 가공 된 소울 푸드로 넘쳐나는 것은 우연이 아닙니다.
왜 이런거야?
인종 차별은 일자리 부족, 안전한 주거, 개인 안전, 양질의 교육과 같은 사회적 불의를 불러 일으 킵니다. 이러한 요소는 건강과 웰빙의 근본적인 결정 요소입니다.
미국 전역에서 흑인 커뮤니티는 불균형 적으로 자금이 부족하여 상당한 격차가 발생합니다. 인종 차별은 흑인의 건강식에 대한 접근에 큰 영향을 미치는 건강의 사회적 결정 요인으로서 영양에 영향을 미칩니다.
주요 구조적 및 체계적 불평등이 있으며 흑인 커뮤니티 내의 영양 및 건강 관련 영향은 파괴적이었습니다.
액세스 부족
시골과 도시 지역의 흑인 공동체는 식량 불안을 경험할 가능성이 더 높습니다.
또한 시장이 수정되어 전체 지리적 영역을 자원에서 제외하는 관행으로 풀 서비스 식료품 점에 대한 액세스가 감소합니다.
반면에, 흑인 커뮤니티는 영양이 부족하고 값싼 상온에서 보관할 수있는 품목을 제공하는 달러 상점과 주류 상점에 과도하게 접근하는 경우가 많습니다. 이들은 음식 늪과 음식 사막으로 알려져 있습니다.
기본적이고 필수적인 요구에 대한 접근은 매우 다양합니다. 고용 기회, 안전하고 저렴한 주택, 교육, 의료, 지역 정책을 통한 지원 등 환경 요인에 크게 의존합니다.
가용성 감소와 영양이 풍부한 식품 섭취 감소와 함께 이러한 문제는 전염되지 않는 질병의 위험을 증가시킵니다.
재정적 장벽
영양가있는 식품을 지속적으로 구매할 수있는 재정적 수단이 없다면 식품 선택은 경제성에 의해 좌우됩니다. 종종 이것은 설탕, 소금 및 합성 지방이 풍부하다는 것을 의미합니다.
역사적으로 흑인 가족은 백인 가족과 동일한 재정적 안정성과 자원에 접근 할 수 없었습니다.
다른 재정적 장벽으로는 통계적으로 낮은 가계 소득과 임금이 높고 살 수있는 임금 일자리의 기회 감소가 있습니다.
흑인 공동체는 종종 재정적 이해력과 저축에 대한 접근이 제한적이며 개인 및 사업 신용에 대한 접근이 적고 세대 별 부 이전이 상대적으로 낮습니다.
흑인 커뮤니티에 심각한 영향을 미치는 인종 간 부의 격차가 있습니다.
교육
블랙 커뮤니티 내의 많은 학교는 자금이 부족하여이 학교에 다니는 아이들에게 교육 기회가 적습니다. 이것은 상당한 성취 격차로 이어집니다.
자원이 부족한 흑인 커뮤니티의 교육 기관은 종종 부유하고 적절한 자금이 지원되는 지역에 뒤쳐집니다.
이는 학교 급식 및 건강과 영양을 강조하는 지원 교육 커리큘럼과 같은 교육 자원의 질에 영향을 미칩니다.
솔루션
흑인 공동체의 삶의 질은 수세기에 걸친 편견과 증오의 결과로 부정적인 영향을 받았습니다. 구조물을 해체하고 재건해야합니다.
가장 소외된 지역 사회를 지원하려면 기금을 재분배해야합니다. 대사성 질환에 시달리는 부담없는 지역 사회에 인도적이고 양질의 의료 서비스를 제공해야합니다.
권력을 가진 사람들은 인종 차별적 관행을 해체하면서 체계적인 변화에 어떻게 적극적으로 기여할 수 있는지 스스로에게 물어봐야합니다. 이러한 격차를 해소하기 위해 구현할 수있는 실행 가능하고 측정 가능한 단계가 있습니다.
영양 교육
지역 사회 구성원이있는 곳에서 만나는 지역 사회 기반 이니셔티브는 건강 및 영양과 관련된 귀중한 지식을 제공합니다. 이러한 강력한 커뮤니티 관계는 장기적인 변화를 지원합니다.
자금 재분배
미국의 인종적 부의 격차는 흑인 커뮤니티에 계속 부담을주고 있습니다. 그것은 그들이 부를 쌓는 것을 방해하는 체계적인 장벽을 돌파하는 것을 방지합니다.
자금이 과다한 기관에서 자금을 재 할당하고 대신 흑인 커뮤니티를 보호하고 고양시키는 데 투자하면 수세기에 걸친이 재정적 억압을 해결할 수 있습니다.
음식 늪지에 종지부를 찍으세요
Black 커뮤니티에서 식량 접근을 논의하고 구현하는 방식을 염두에 두는 것이 중요합니다.
음식에 대한 접근성을 높이려면 지역 사회 중심의 접근 방식을 사용해야합니다. 즉, 지역 사회 구성원의 문화적 음식 방식을 기반으로 영양가있는 옵션을 늘리기 위해 지역 사회와 협력해야합니다.
지역 사회의 음식 환경을 바꾸는 것은 단순히 풀 서비스 식료품 점에서 이사하는 것 이상입니다. 전체 론적 접근 방식에는 Black 커뮤니티 구성원과의 공개 토론을 포함하여 그들이 원하는 것과 필요한 것을 식별해야합니다.
예를 들어, 신선한 농산물에 대한 접근은 지역 농산물 시장을 개최하거나 Black 주도의 CSA 프로그램을 조직하여 해결할 수 있습니다.
대화 접근 방식은 자율성, 주체성 및 자립 에너지를 가능하게합니다.
독자는 무엇을 할 수 있습니까?
편견은 암시 적이며 모두 그들을 가지고.
가족, 친구, 교육, 직장, 정치적 성향, 사회적 환경 등을 통해 모든 신념과 행동을 배웁니다.
사회는 우리의 암묵적인 편견을 강화하고 영속시킵니다. 우리의 편견, 신념 및 행동을 인정하고, 해결하고, 배우지 않으려면 의도 성이 필요합니다.
듣기와 학습에 전념
흑인이 아닌 사람들에게는 암시 적 편견을 인식하는 것이 불편할 수 있습니다.
이러한 편견을 이해하고 이들이 어떻게, 왜 발전했는지, 그리고 그들이 흑인 커뮤니티를 해치면서 비 흑인 커뮤니티에 봉사하는 방법과 이유를 이해하는 것이 필요합니다.
암묵적 편견, 인종, 인종 차별, 건강의 사회적 결정 요인에 특별히 초점을 맞춘 교육과 리소스가 많이 있습니다.
인종 차별 방지 교육을 온라인으로 확인하세요.
Race Forward는 구조적 인종주의를 해결하고 인종적 형평성을 높이고 자하는 사람들을 위해 인종 형평성 구축 대화식 교육을 제공합니다. 그들은 제도적 인종 불평등에 도전하고 변화시키는 방법을 강조합니다.
Change Cadet은 과거의 동맹 관계를 Black Lives의 공범자로 전환하는 작업을 공유하는 "Do The Work : 공범되기"를 포함하여 다양한 온라인 교육을 제공합니다.
엘파소의 다양성 및 복원력 연구소는 직업에 관계없이 반인 종주의 동맹에서 배우고 성장하고자하는 모든 사람을위한 교육을 제공합니다. 참가자들은 인종 정의와 동맹에 대한 더 나은 이해를 얻기 위해 도전을 받고 지식과 기술에 노출됩니다.
인종 형평성 도구는 학습자가 구조적 인종주의를 이해하고, 반 인종주의를 분석하고 적용하며, 행동을 취할 수있는 자신감을 키울 수있는 능력을 키울 수있는 리소스 라이브러리를 제공합니다.
Good Ancestor Academy는 반인 종주의 교육자, 국제 연사, 팟 캐스트 진행자, "Me and White Supremacy"의 베스트셀러 작가 인 Layla F. Saad가 이끌고 있습니다. 그녀는 인종, 정체성, 리더십, 개인 변화 및 사회 변화에 관한 워크숍을 제공합니다.
Unity Over Comfort는 반 인종주의를 매일 실천하는 방법을 배우는 12 주 그룹 온라인 코스입니다. 그것은 참가자들에게 그들의 일상 생활에서 반인 종주의 옹호자가 될 수있는 자신감, 명료성 및 어휘를 제공합니다.
Unmasking Whiteness는 백인 반인 종주의 관행 및 커뮤니티 구축에 대한 워크숍 시리즈를 제공합니다. 이 4 일 집중 프로그램은 백인들이 자기 인식을 심화하고 개인적인 성찰, 소규모 및 대규모 그룹 대화 및 경험적 활동을 통해 인종 정의를 위해 일하는 다른 백인들과 함께 커뮤니티를 구축하도록 초대합니다.
흑인 커뮤니티 비난 중지
우리는 집단적으로 건강 관련 문제에 대해 흑인 공동체를 비난하는 것을 중단하고 건강의 사회적 결정 요인이 영양과 건강에 큰 영향을 미친다는 것을 이해해야합니다.
건강 장벽을 가능하게하는 주요 동인을 인식함으로써 지원이 필요한 영역을 식별하고이를 해결하는 효과적인 방법을 개발할 수 있습니다.
챔피언 블랙 주도 그룹
흑인 지역 사회 내에서 영양 및 건강 결과를 개선하는 데 초점을 맞춘 흑인 주도 및 흑인 서비스 지역 그룹 및 조직을 지원하고 옹호합니다.
자신의 관심사와 신념에 부합하는 사명을 가진 조직을 찾는 것은 지원할 그룹을 찾는 한 가지 방법이 될 수 있습니다.
이 흑인 주도 그룹을 지원하십시오
Audre Lorde Project는 유색 인종을위한 LGBTQIA 센터입니다. 그들은 지역 사회의 건강과 사회 및 경제 정의를 강화하기 위해 지역 사회 조직, 교육 및 역량 구축에 중점을 둡니다.
Soul Fire Farm은 유색 인종을 중심으로 한 커뮤니티 농장입니다. 그들은 식량 아파 르트 헤이트를 종식시키기 위해 식량을 모으고 배포함으로써 식량 시스템의 인종 차별과 불의를 종식시키기 위해 최선을 다하고 있습니다.
현대 아프리카 디아스포 란 예술 박물관 (MoCADA)은 아프리카 디아스포라를 둘러싼 사회 및 정치 문제에 대한 전시회, 커뮤니티 프로그램 및 사회 정의를 중심으로 한 교육 이니셔티브를 통해 대화를 유도합니다.
기아에 반대하는 캠페인은 작은 지하 저장실로 시작되어 SuperPantry 백화점이되었습니다. 수백 개의 영양 교육 수업, 워크숍, 요리 시연, 인턴십 프로그램을 제공합니다. 그들은 또한 SNAP 등록, 건강 보험 등록 및 세금 신고 준비와 같은 사회 서비스를 제공합니다.
Color of Change는 170 만 명의 회원이 주도하는 전국적인 온라인 세력으로서 사람들이 불의에 대응할 수 있도록 도와줍니다. 그들은 기업과 정부의 지도자들과 소통하여 미국 흑인들을위한 사회 정의를 가져옵니다.
흑인 지도자를 따르십시오
흑인 지도자들이 지역 사회의 건강과 복지를 돕기 위해 이미하고있는 일을 따르고 배우십시오.
선을 위해 소셜 미디어를 사용하고, 이러한 리더를 찾아 팔로우하고, 그들의 메시지가 소셜 피드에 스며 들도록하십시오. 당신과 공감하는 리더를 찾으십시오.
이 흑인 지도자를 따르십시오
Rachel Cargle은 인종과 여성의 교차점을 탐구하기위한 지적 담론, 도구 및 리소스를 제공하는 활동가이자 학자입니다. Instagram에서 그녀를 따르십시오.
Bozoma Saint John은 Netflix의 글로벌 최고 마케팅 책임자로 Spike Lee의 마케팅 대행사를 포함한 전 마케팅 리더십의 인상적인 이력서를 가지고 있습니다. Instagram에서 그녀를 따르십시오.
Ibram X. Kendi는 역사가이자 반 인종 주의적 목소리를 냈을뿐만 아니라 뉴욕 타임즈 베스트셀러 1 위 작가이자 National Book Award 수상작입니다. Kendi는 Andrew W. Mellon 인문학 교수이자 Boston University Center for Antiracist Research의 창립 이사입니다. Instagram에서 그를 팔로우하십시오.
Rawiyah Tariq와 Jessica Wilson, MS, RD는 문화적 치유와 구체화를 촉진하기 위해 재치와 지혜는 물론 실제 이야기를 공유합니다. 그들은 적극적으로 신체 해방을 재정의하고 백인 중심의 치료 양식으로 인한 손상을 치유하는 데 전문화되어 있습니다. Instagram에서 팔로우하세요.
삶의 경험을 확장하고 다양 화하십시오
다양한 인종 및 민족 배경을 가진 사람들의 이미지, 이야기 및 경험을 공유하는 공간을 적극적으로 찾습니다. 그들의 생생한 경험을 듣고 배우십시오.
COVID-19 시대에는 이것이 어려울 수 있지만 일상 생활 밖의 문화를 정중하게 경험할 수있는 대안을 고려하십시오.
여기에는 생소한 요리 요리, 관련 주제에 대한 책이나 기사 읽기, 특정 그룹의 아티스트 지원 등이 포함될 수 있습니다.
목소리 사용
말하기 — 배운 내용에 대해 가족 및 친구와 소통하십시오. 우리에게 가장 중요한 사람들의 영향을받습니다.
인종 정의를 옹호하는 한 사람은 도미노 효과를 일으킬 수 있습니다.
인종 차별 해체
체계적인 불평등, 인종 차별적 관행 및 누적 장벽은 흑인 커뮤니티에 지속적이고 확대되는 격차를 유지합니다.
안전하고 저렴하며 영양가있는 식품, 공평한 주택, 양질의 의료 서비스 및 재정적 안정에 대한 접근 부족의 세대 별 영향은 깊은 영향을 미칩니다. 지속적인 변화에 초점을 맞춘 솔루션은 현재 시스템을 재구성하려는 의지와 함께 정부 기관과 커뮤니티 리더 간의 긴밀한 협력이 필요합니다.
광범위한 진화가 일어나기 위해서는 체계적인 인종주의와 구조적 불평등을 해체하는 것이 우선 순위로 남아 있어야하며 필요한 대중의 인식, 교육 및 지원을 얻기 위해 국가 의제로 승격되어야합니다.
Brooklyn에 기반을 둔 Maya Feller Nutrition의 Maya Feller, MS, RD, CDN은 등록 된 영양사 영양사이자 국가적으로 인정받는 영양 전문가입니다. Maya는 반 편견, 환자 중심, 문화적으로 민감한 접근 방식에서 영양 교육을 제공한다고 믿습니다. Instagram에서 그녀를 찾으십시오.
