여러 온라인 데이터베이스에서 탄수화물, 단백질 및 지방을 추적 할 수 있습니다.
Q : 저는 케토 다이어트를하고 있으며 신선한 음식에 얼마나 많은 지방과 탄수화물과 칼로리가 있는지 알고 싶습니다. 영양 라벨이없는 식품의 다량 영양소 분석을 어떻게 찾습니까?
일반적으로 체중을 줄이거 나 더 건강한 식단으로 전환하기 위해 다량 영양소를 계산할 필요가 없습니다. 그러나 케토 다이어트와 같은 특정 계획을 따를 때 도움이 될 수 있습니다.
케토 식단은 지방 함량이 높고 단백질 함량이 적당하며 탄수화물 함량이 매우 낮습니다. 이 식단에는 여러 가지 변형이 있지만 일반적으로 5 % 탄수화물, 20 % 단백질, 75 % 지방으로 구성된 다량 영양소가 있습니다.
고맙게도 섭취하고있는 지방, 단백질 및 탄수화물의 정확한 양을 파악하는 간단한 방법이 있습니다.
당뇨병 교환 시스템은 당뇨병 환자가 탄수화물 섭취량을 추적 할 수 있도록 설계된 데이터베이스입니다. 또한 육류, 계란, 녹말 야채와 같이 영양 표시가없는 가공되지 않은 식품의 다량 영양소 분석을 확인해야하는 사람들에게도 유용합니다.
모든 음식에 정확한 다량 영양소 분석이 다르지만 데이터베이스는 음식을 다음 범주로 구분합니다.
- 전분 / 빵. 전분 / 빵 카테고리에는 곡물, 녹말 채소, 파스타 및 빵과 같은 탄수화물이 포함됩니다. 이러한 음식은 일반적으로 15g의 탄수화물, 2g의 단백질 및 1 회 제공량 당 극미량의 지방 만 제공합니다.
- 고기. 이 범주는 가금류, 붉은 육류 및 치즈를 포함하므로 조금 더 복잡합니다. 껍질이없는 닭 가슴살과 같은 매우 마른 가금류 부위에는 일반적으로 탄수화물 0g, 단백질 7g, 온스당 지방 0 ~ 1g (28g)이 포함되어 있으며 중간 지방 부위는 다음과 같습니다. 스테이크에는 탄수화물 0g, 단백질 7g, 온스당 지방 5g (28g)이 들어 있습니다.
- 야채. 조리 된 1/2 컵 (78g) 또는 녹말이 아닌 생 야채 1 컵 (72g)은 탄수화물 5g, 단백질 2g, 지방 0g을 제공합니다.
- 과일. 신선한 과일 또는 과일 주스 1/2 컵 (90g 또는 119ml) 또는 말린 과일 1/4 컵 (50g)에는 탄수화물 15g, 단백질 0g, 지방 0g이 들어 있습니다.
- 우유. 전유 1 컵 (237ml)은 탄수화물 12g, 단백질 8g, 지방 8g을 제공합니다. 전유 제품은 지방 함량이 가장 높기 때문에 케토 다이어트에 가장 적합합니다.
- 지방. 아보카도, 견과류, 오일, 버터와 같은 지방 및 지방 식품은 1 회 제공량 당 약 45 칼로리와 5g의 지방을 제공합니다.
참고로 버터 넛 스쿼시, 감자와 같이 으 깨질 수있는 녹말 채소는 "전분 / 빵"섹션으로 분류됩니다. 순무와 호박과 같은 녹말이없는 뿌리 채소와 여름 호박은 "야채"범주에 속합니다.
USDA 식품 구성 데이터베이스는 또한 특정 식품의 정확한 다량 영양소 함량을 결정하는 데 유용한 도구입니다.
지방과 탄수화물 섭취를 모니터링하는 것은 케토 다이어트에서 가장 중요한 부분입니다. 고 탄수화물 음식을 피하고 아보카도, 너트 버터, 코코넛, 올리브 오일과 같은 건강한 지방 공급원을 식사와 간식에 추가하면 권장 지방 섭취량에 도달 할 수 있습니다. 차례로 이것은 당신 이이 다이어트로 성공하는 데 도움이 될 수 있습니다.
이러한 도구는 케토 식단뿐만 아니라 다른 식단 및 미량 영양소 비율에도 적용됩니다.
Jillian Kubala는 NY Westhampton에 거주하는 등록 영양사입니다. Jillian은 Stony Brook University School of Medicine에서 영양학 석사 학위와 영양학 학사 학위를 받았습니다. Healthline Nutrition에 글을 쓰는 것 외에도 그녀는 영양 및 라이프 스타일 변화를 통해 고객이 최적의 웰빙을 달성하도록 돕는 뉴욕 롱 아일랜드의 동쪽 끝에서 개인 진료를 운영하고 있습니다.Jillian은 그녀가 설교하는 것을 실천하며 여가 시간을 채소와 꽃밭과 닭 무리가있는 작은 농장을 돌보며 보냅니다. 그녀를 통해 그녀에게 다가가 웹 사이트 또는 인스 타 그램.
