동물성 콜라겐까지 쌓이나요?
지금까지 콜라겐 보충제와 피부에 대한 소문을 들어 보셨을 것입니다. 그러나 과대 광고가 정말 그렇게 유망합니까? 결국, 연구 결과 콜라겐 보충제의 장점과 단점이 모두 지적되었습니다. 미용에 민감한 사람들에게 콜라겐은 비건 채식이 아닙니다.
대부분 머리카락, 피부, 손톱, 뼈, 인대에서 발견되는 단백질 인 콜라겐은 대부분 소고기 나 생선과 같은 동물에서 유래하기 때문입니다.
그러나 과학은 비건 콜라겐을 만드는 방법을 발견했습니다. 우리는 그것이 어떻게 작동하고 어떻게 경쟁하는지 정확히 대답하기 위해 여기 있습니다.
콜라겐은 어떻게 비 건이 될 수 있습니까?
동물로부터 공급되는 대신 이제는 유전자 변형 된 효모와 박테리아를 사용하여 콜라겐을 만들 수 있습니다.
연구원들은 박테리아가 P. 파스 토리스, 특히 고품질 콜라겐을 유 전적으로 조작하는 데 가장 효과적이며 일반적으로 사용됩니다.
콜라겐을 생성하기 위해 콜라겐을 암호화하는 4 개의 인간 유전자가 미생물의 유전 구조에 추가됩니다. 유전자가 제자리에 있으면 효모 또는 박테리아가 인간 콜라겐의 구성 요소를 생성하기 시작합니다.
소화 효소 인 펩신을 첨가하여 빌딩 블록을 인간 콜라겐의 정확한 구조를 가진 콜라겐 분자로 구조화합니다.
이 과정이 완료되면 비건 콜라겐이 생깁니다!
비건 콜라겐의 이점
동물 대신 미생물에서 공급되는 저렴하고 안전한 콜라겐을 만드는 능력은 인간 건강에 많은 유망한 응용 프로그램을 가지고 있습니다.
1. 소비자를위한 잠재적 인 낮은 비용
효모 또는 박테리아를 사용하여 콜라겐을 생산하는 것은 실험실 환경에서 비용 효율적이고 확장 성이 뛰어납니다. 아직 대량 생산 제품으로 출시되지는 않았지만 모든 소비자의 콜라겐 비용을 낮추고 치료부터 보충제까지 다양한 용도로 널리 사용할 수있는 잠재력이 있습니다.
2. 알레르기 위험 감소
가장 큰 이점은 어떤 동물도 해를 입지 않는다는 것이지만, 특히 알레르기가있을 수있는 사람들에게는 비건 콜라겐에 대한 다른 프로가 있습니다.
예를 들어 동물성 콜라겐을 통한 질병 전파 위험에 대한 우려가 있습니다. 미생물을 통한 콜라겐은 일반적인 알레르겐이나 기타 유해 물질을 제거 할 수있는 통제 된 환경에서 생산되기 때문에 이러한 잠재적 인 문제를 제거합니다.
3. 제품에 대한 더 높은 안전성 프로필
실험실에서 제어하는 설정을 통해 제조업체는 안전 프로필을 개선 할 수 있습니다. 소스를 쉽게 추적 할 수 있으면 모든 소비자에게 더 안전한 제품이됩니다.
4. 의료 시술을위한 점점 더 저렴한 가용성
콜라겐은 단순한식이 보조제보다 훨씬 더 많이 사용되기 때문에이 기술에는 많은 잠재적 인 의학적 이점이 있습니다.
콜라겐을 안전하고 효과적으로 유전자 조작하는 능력은 많은 의료 절차에 도움이 될 수 있습니다. 콜라겐은 일반적으로 사용됩니다.
- 봉합사 피부과
- 피부 및 조직 성장 촉진
- 상처 치유 촉진
또한 약물 전달 또는 특정 종양 치료를위한 매개체 역할을 할 수 있습니다.
5. 채식주의자를위한 미용 혜택
시중에 나와있는 대부분의 콜라겐 보충제는 동물 기반이므로 환경 친화적이거나 비건 친화적 인 생활 방식을 사는 사람들은 이러한 제품을 이용할 수 없습니다.
채식주의 자 옵션을 사용할 수 있으므로 이제 콜라겐을 섭취하여 주름을 줄이고 신체를 자극하여 자연적으로 더 많은 콜라겐을 생성하고 관절 및 소화기 건강을 지원할 수 있습니다.
그러나 과학은 여전히 이러한 제품 및 응용 프로그램을 중심으로 구축되고 있으므로 현재 보충제에 대한 대부분의 약속은 여전히 과장된 것으로 간주 될 수 있습니다.
비건 콜라겐에 쉽게 접근 할 수없는 경우 다음 대안으로 전환 할 수 있습니다.
현재 실제 비건 콜라겐은 구하기 어렵습니다. 대부분의 회사는 "콜라겐 부스터"를 보충제로 판매합니다.
이 부스터에는 신체가 콜라겐을 만드는 데 필요한 비타민 C와 아연과 같은 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.
일부에는 콜라겐 생성을 촉진하는 데 도움이되는 식물 추출물과 허브도 포함될 수 있습니다.
보충제 대신 식단을 통해 이러한 비타민과 미네랄을 추가하여 아미노산 요구 사항을 충족 할 수 있습니다. 콜라겐에서 가장 풍부한 아미노산은 글리신, 라이신 및 프롤린입니다.
세 가지 아미노산이 모두 높은 식물성 식품은 다음과 같습니다.
- 콩 제품 : 템페, 두부, 콩 단백질
- 검은 콩
- 신장 콩
- 다른 많은 콩류
- 씨앗 : 특히 호박, 호박, 해바라기, 치아
- 견과류 : 피스타치오, 땅콩, 캐슈
채식주의 자로서 콜라겐의 이점을 얻는 또 다른 방법은 개별 아미노산 보충제를 섭취하는 것입니다. 이것은 많은 채식주의 자 친화적 인 회사들이 순수한 콜라겐 보충제 대신 판매하는 것입니다.
비건 콜라겐 옵션 :
- Garden of Life의 myKind Organics Plant Collagen Builder에는 비오틴, 실리카, 항산화 제, 여러 가지 비타민과 미네랄이 포함됩니다. 가격 : $ 27.19
- Reserveage 비건 식물성 콜라겐 빌더에는 비타민 C, 아미노산, 백차 추출물이 포함됩니다. 가격 : $ 39.99
- Algenist의 Genius Liquid Collagen, 비건 콜라겐과 미세 조류를 함유 한 페이스 크림. 가격; 115 달러
진정한 비건 콜라겐은 여전히오고 있지만 임파서블 버거처럼 우리는 우리가 생각하는 것보다 더 빨리 우리 근처의 상점에서 출시 될 것이라는 느낌을받습니다.
Ana Reisdorf는 등록 영양사로 11 년의 경력을 보유하고 있습니다. 그녀는 글을 통해 증거 기반 영양 정보를 더 큰 규모로 공유하는 데 열정을 가지고 있습니다. 그녀가 노트북을 사용하지 않을 때, 그녀는 테네시 주 내슈빌에서 무질서한 소년들과 애정 어린 삶을 다투는 모습을 볼 수 있습니다.
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