많은 경우에 음식은 대체물이 아닙니다.
세상이 우리가 어떤 사람이 될지 결정하는 방식을보고 매력적인 경험을 공유하면 서로를 더 좋게 대하는 방식이 결정될 수 있습니다. 이것은 강력한 관점입니다.
"음식을 약으로 삼고 약을 음식으로 삼으십시오": 히포크라테스의이 철학은 매우 인기가 있으며 수많은 Instagram 게시물, 트윗 및 음식 콘텐츠 소개에 나타납니다.
설득력이 있습니다. 그 단어는 사람들이 스스로 치유 할 수 있다는 느낌을줍니다. 이것에 대한 어떤 낙관주의, 강한 개인주의 감각이 있습니다. 몸이 아플 때 식단을 바꾸어 나아지는 건 어떨까요?
하지만 사람들이 진짜 문제를 보지 못하는데 왜 우리는이 인용구에 라이프 스타일 (그의 어떤 글에서도 찾을 수없는 잘못된 인용문 일 수도 있음)에 너무 많은 투자를하고 있습니다. 음식은 약이 아닙니다.
이 아이디어의 영향은“웰빙 문화”또는 극단적 인 경우 건강한 식사를 원할 때 정형 외과가 강박증으로 바뀝니다. 약이 때때로 무섭기 때문에 음식으로 당신을 괴롭히는 것을 치유한다는 생각은 유혹적입니다. (약은 항상 원인을 치료하기위한 것이 아니라 특정 질환이 만성적이거나 우리가 통제 할 수없는 뿌리를 가지고 있기 때문에 증상을 관리하는 데 도움이되도록 고안되었습니다.)
우리 문화는 현대 의학에 대한 불신이 증가하고 있으며, 그중 일부는 사실에 근거하고 있으며 (미국의 의약품 가격은 다른 산업화 된 19 개 국가보다 214 % 높음) 일부는 두려움에 휩싸입니다 (설문 조사에 따르면“백신에 대한 우려가 31 % 증가했습니다. ”(2000 년부터 2009 년까지).
하지만 의학 할 수있다 작업. 우리가 다이어트를 통해 우리의 건강을 완전히 통제하고 있으며 약물을 신뢰해서는 안된다는 사실을 깨닫게되면 질병을 적절히 예방 또는 관리하고 최적의 개인 건강에 도달하기 위해 요법을 결합하는 이점이 위태로울 수 있습니다.
예, 생활 방식은 많은 상태를 예방하거나 지연시킬 수 있지만 다음과 같은 음식이나 특정 영양소로만 치료할 수 있다는 사실을 알고있는 소수의 상태 만 있습니다.
- 체강 질병은 글루텐을 배제해야합니다. 최근에는 글루텐이없는 식단이 인기를 끌었지만 미국 인구의 1 % 미만이이 질환을 앓고 있습니다.
- 약물에 반응하지 않는 간질은 어린이의 케톤 생성 식단으로 개선 될 수 있습니다.
- 페닐 케톤뇨증과 같은 특정 영양소의 대사와 관련된 유전 적 이상은 페닐알라닌과 같은 영양소의 배제 또는 심각한 제한으로 치료됩니다.
- IgE 매개 식품 알레르기는 알레르기 항원을 배제해야합니다.
그 밖의 모든 것은 음식 만 힘 도움.
특정 방식으로 먹는 것이 질환을 돕거나 예방하거나 치료할 수 있다는 조언을들을 때 효과가 없으면 죄책감과 수치심을 느낄 수 있습니다. 비난은 우리에게있는 것처럼 느껴집니다. 우리가 더 잘하고, 더 열심히 노력하고, 더 엄격 해 졌다면 아마 그런 일이 없었을 것입니다.
이러한 생각은 질병의 예방과 관리를 한 가지 이유만으로 줄입니다. 우리가 통제 할 수없는 요인을 포함하여 건강에 기여하는 요인이 많더라도 다른 모든 요인을 무시합니다. 아무것도 없을 때 결함을 만듭니다.
약을 먹는 것은 약점이 아닙니다
약은 필요할 때 질병을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 깨끗하게 먹는 것이 최선이고 약을 복용하는 것이 실패라는 메시지가 끊임없이 쏟아진다면 실제로 우리의 삶을 구하거나 개선 할 수있는 선택을 할 때 낙인에 직면하게됩니다.
어떤 이유로 든 약을 복용하는 것은 선택입니다. 누구에게도 정당화 될 필요가없는 것입니다.
내 최근 인스 타 그램 게시물에서 누군가가 제 1 형 당뇨병 남편과 그의 1 형 당뇨병 친구가 인슐린 대신 특정 식단으로 만성적이고 불치의자가 면역 질환 인 자신의 질병을 치료함으로써 인슐린 가격 상승에 반발해야한다고 제안했습니다.
이 경우 관련된 사람들은 잘못된 정보로 제안을 웃을 수있었습니다. 그러나 어떤 사람들은 그러한 제안을보고 그것을 시도해야하는 호기심이나 압력을 느낄 수 있습니다. 이것은 증거가 우리에게 효과가 있다고 말하는 것에 반하는 것이 아닙니다. 좋은 의도에도 불구하고 시도하는 것은 매우 위험하고 해 롭습니다.
음식이 우리의 건강에 영향을 미칠 수 있다는 것은 사실이지만 모든 것을 치료할 수는 없습니다. 실제로는 약이나 영양소 그 이상입니다. 클래스 차이로 인한 체계적인 압력 일 수 있습니다.
음식은 문화입니다. 사랑, 기쁨입니다.
우리가 음식을 약으로 바꾸고“먹기 위해 먹는”정신을 기르면 다른 모든 것을 음식에서 제거합니다. 음식이 단지 영양소이거나 질병을 치료하는 수단 인 척하면 우리는 역사, 축하, 기억을 지 웁니다.
친구와 시간을 보내고, 자신을 사랑하고, 사랑하는 사람들과 원하는 음식을 즐기는 것은 유행 다이어트 나 웰빙 트렌드보다 장수로 이어질 가능성이 높습니다.
잠재적 인 잘못된 인용을 중심으로 문화를 만드는 것은 우리 모두를 수치스럽게하고 사람들이 치료 가능한 질병에 대한 약물 치료를 피하도록 이끌 수 있습니다. 음식이 우리에게 준 모든 것에 대한 불의이며 여전히 우리에게 줄 잠재력이 있습니다.
Amee Severson은 신체 양성, 지방 수용 및 사회 정의 렌즈를 통한 직관적 식사에 중점을 둔 영양사입니다. Prosper Nutrition and Wellness의 소유자 인 Amee는 체중 중립적 인 관점에서 무질서한 식사를 관리 할 수있는 공간을 만듭니다. 그녀의 웹 사이트 인 prospernutritionandwellness.com에서 서비스에 대해 자세히 알아보고 문의하십시오.
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