당뇨병과식이 요법에 대한 신화를 적어도 한 번 들어 보셨을 것입니다. 설탕을 멀리해야한다고 들었거나 과일을 먹을 수 없다고 들었을 수도 있습니다.
하지만 특정 음식을 제한해야한다는 것은 사실이지만 과일은 그중 하나가 아닙니다.
예, 단 음식은 혈당 수치를 높일 수 있습니다. 그러나 과일을 먹는 것은 초콜릿 케이크 나 쿠키를 먹는 것과는 다른 포도당 수치에 영향을 미칩니다. 그것은 다양한 음식의 영양 성분 및 구성과 관련이 있습니다.
따라서 딸기를 좋아하는 사람이라면이 과일 또는 일반적으로 딸기를 걷어 차지 않아도됩니다. 딸기와 다른 과일을 먹는 것은 건강한 식단에 중요합니다. 또한 딸기는 칼로리가 낮고 항산화 제, 섬유질 및 기타 영양소가 풍부합니다.
하지만 당뇨병이있는 경우에도이 열매가 혈당에 어떤 영향을 미치는지 이해하는 것이 여전히 중요합니다.
딸기 먹어도 돼요?
당뇨병이있는 경우에도 케이크, 쿠키, 아이스크림과 같은 달콤한 간식을 먹을 수 있습니다. 그러나 적당량은 혈당 급증을 예방하는 열쇠입니다.
딸기는 맛있고 산뜻 할뿐만 아니라 단맛이 당신의 단맛을 만족시킬 수 있기 때문에 완벽한 간식입니다.
적당히 먹기
단순히 딸기가 포함되어 있기 때문에보다 건강 해 보일 수있는 특정 요리에주의하십시오.
파이 및 치즈 케이크와 같은 일부 디저트에는 토핑으로 딸기가 포함됩니다. 그러나 이러한 디저트 중 상당수는 전체적인 설탕 함량이 혈당을 증가시킬 수 있기 때문에 정확히 당뇨병에 친화적이지 않습니다.
영양 성분
과일은 칼로리가 적기 때문에 딸기 만 먹으면 건강합니다. 평균적으로 한 컵의 딸기는 약 46 칼로리입니다.
체중을 관찰 할 때 도움이됩니다. 건강한 체중을 유지하면 자연스럽게 혈당을 낮추고 당뇨병 합병증의 위험을 줄일 수 있습니다.
섬유
딸기는 또한 섬유질의 좋은 공급원입니다. 통째로 신선한 딸기 한 컵에는 약 3g (g)의 섬유질이 포함되어 있으며 일일 권장 섭취량의 약 12 %가 포함됩니다.
섬유질 섭취는 당분 흡수를 늦추는 데 도움이되기 때문에 당뇨병이있는 경우 중요합니다. 섬유질은 혈당 수치를 향상시킬뿐만 아니라 포만감을 더 오래 느끼도록 도와줍니다. 이것은 또한 건강한 체중 관리에 기여합니다.
비타민과 미네랄
딸기에서 발견되는 다른 중요한 영양소와 비타민에는 비타민 C와 마그네슘이 있습니다.
연구에 따르면 마그네슘은 인슐린 저항성을 개선하고 제 2 형 당뇨병의 위험을 줄이고 당뇨병 관리를 개선 할 수 있습니다.
또한 비타민 C는 제 2 형 당뇨병 발병 위험을 낮추는 것과 관련이 있으며 식사 후 혈당 급증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 비타민 C의 항산화 제는 고혈압과 같은 당뇨병의 특정 합병증을 줄이는 데 도움이 될 수도 있습니다.
혈당 지수는 무엇입니까?
어떤 과일을 먹고 제한 할 것인지 결정할 때 혈당 지수에서 순위가 어느 정도인지 알고 싶을 수 있습니다.
혈당 지수는 혈당 수치를 높이는 속도 또는 속도에 따라 탄수화물의 순위를 매 깁니다. 당뇨병 환자는 종종 저혈당 과일을 포함하여 혈당 부하가 낮은 음식을 먹는 것을 목표로합니다.
딸기는 포도당 수치를 빠르게 올리지 않기 때문에이 범주에 속합니다. 혈당 급증을 걱정하지 않고 먹을 수 있습니다.
다양한 유형의 음식의 혈당 부하를 아는 것이 도움이됩니다. 무엇을 먹을지 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다.
다른 과일
과일은 당뇨병 환자에게 제한이 없지만 일부 과일은 다른 과일보다 혈당 부하가 더 높다는 점에 유의하세요. 그러나 혈당 지수가 더 높은 과일도 적당히 괜찮습니다.
예를 들어 수박을 예로 들어 보겠습니다. 혈당 지수에서 높은 순위를 차지하지만 소화 가능한 탄수화물의 양이 적습니다. 이것은 혈당에 부정적인 영향을 미치려면 수박을 많이 먹어야 함을 의미합니다.
또한 혈당 지수는 음식이 혈당을 얼마나 빨리 증가시키는 지 측정한다는 사실을 아는 것이 중요합니다. 음식의 영양 구성을 고려하지 않습니다.
따라서 음식은 혈당 지수에서 낮은 순위를 차지할 수 있지만 지방이 높을 수 있으며 건강한 체중을 유지하려는 경우 최선의 선택이 아닙니다.
당뇨병을위한 건강한 식생활
건강한 체중을 유지하고 당뇨병을 관리하려면 좋은 영양이 필수적입니다. 균형에 관한 것입니다. 여기에는 다음과 같은 영양가있는 음식을 혼합하여 섭취하는 것이 포함됩니다.
- 희박 단백질
- 과일
- 야채
- 통 곡물
- 콩과 식물
- 저지방 유제품
또한 지방과 설탕이 첨가 된 음료 나 음식을 제한해야합니다. 무엇을 먹어야할지 잘 모르겠다면 의사가 영양사를 추천하여 건강한 식생활 계획을 세우는 데 도움을 줄 수 있습니다.
질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면 칼로리의 약 45 %가 탄수화물에서 나옵니다.
대부분의 여성은 식사 당 탄수화물 3 인분을 섭취 할 수 있으며 남성은 식사 당 최대 5 인분을 섭취 할 수 있습니다. 1 회 제공량은 15g의 탄수화물로 구성됩니다.
식사 사이에 간식을 먹을 때는 탄수화물을 약 15g으로 제한하십시오. 딸기 한 컵이이 범위에 속하므로 혈당에 너무 많은 영향을주지 않고이 간식을 즐길 수 있습니다.
건강한 딸기 요리법
물론 생 딸기를 먹는 것은 시간이 지나면 지루해질 수 있습니다. 이번 주에 시도해 볼 수있는 미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)의 당뇨병 친화적 인 딸기 요리법 몇 가지를 살펴보세요. 각 레시피에는 탄수화물이 15g 미만입니다.
- 레몬 색 과일 컵
- 냉동 요구르트 과일 팝
- 과일과 아몬드 스무디
- 과일과 치즈 케밥
- 과일로 가득 찬 팬케이크 퍼프
전문가와 이야기 할 때
정기적으로 혈당 수치를 모니터링하고 지시에 따라 당뇨병 약을 복용하는 것이 중요합니다.특정 생활 습관 변화는 다음과 같은 혈당 조절에도 도움이 될 수 있습니다.
- 건강한 체중 유지
- 금연
- 정기적으로 운동
- 균형 잡힌 식사
혈당을 건강한 범위로 유지하는 데 문제가 있으면 의사와 상담하십시오. 당뇨병 약을 조정해야 할 수도 있습니다. 의사는 당뇨병 교육 자나 영양사에게도 의뢰 할 수 있습니다.
결론
당뇨병 환자는 딸기와 다른 여러 종류의 과일을 먹을 수 있습니다. 과일은 건강한 식단의 필수 부분이지만 핵심은 과일, 채소, 지방이 적은 단백질 및 통 곡물을 균형있게 섭취하는 것입니다.
