새로운 부모로서 당신은 계속 건강을 유지하기 위해 많은 양의 건강 식품이 필요하지만 그것을 만드는 데 많은 시간을 할애하지 않습니다. 냉동 채소를 넣으십시오.
냉동 야채는 항상 좋은 생각이지만 아기가 생겼을 때 진정한 생명의 은인이됩니다.
아기의 식사 계획이 보장됩니다 (그다지 다양하지 않습니다!).하지만 당신은 어떻습니까? 당신이 꼼꼼한 식사 플래너이자 준비 자 였더라도, 앉아서 일주일 분량의 음식을 계획하고 쇼핑과 요리를 할 수있는 몇 시간의 여유 시간을 찾는 것은 새로운 부모로서 어려울 수 있습니다. 놀랍게도 어렵습니다.
그러나 냉동 야채가 도움이 될 수 있습니다. 큰 가방을 비축하고 사용하기 전에 상태가 나빠질 염려없이 숨길 수 있습니다. 그리고 이미 완전히 준비 되었기 때문에 귀중한 시간을 씻거나 벗기거나 자르는 데 낭비 할 필요가 없습니다.
그런 다음 여가 시간이있는 자신을 발견하면 (아기가 굉장한 낮잠을 과 넌 이미 샤워 했어 과 빨래하는 날이 아니에요!), 채소가 당신이 뛰기를 기다리고 있습니다.
제외하고, 당신은 무엇을 만드나요?
냉동 야채는 가끔 볶음에 던지는 것보다 더 좋습니다. 며칠 동안 영양을 공급할 수있는 미리 준비된 식사에 이들을 통합하는 12 가지 쉽고 맛있는 방법이 있습니다.
구운 야채 트레이를하세요
놀라움 : 냉동 야채를 완전히 구울 수 있으며 먼저 해동 할 필요도 없습니다.
채소를 베이킹 시트에 골고루 펴고 올리브 오일과 좋아하는 양념을 뿌린 다음 뜨거운 오븐에서 부드러워지고 캐러멜 화 될 때까지 굽습니다.
Simple Beautiful Food의 저자이자 두 아이의 엄마 인 Amanda Frederickson은 "220 ° C (425 ° F)와 같은 고열은 요리하는 동안 응축 물을 증발시키는 데 도움이됩니다."라고 말합니다.
완제품을 곡식 그릇이나 오믈렛에 넣거나, 파스타 접시에 던지거나, 닭고기 나 생선을위한 간단한면으로 사용하십시오.
주방 싱크 수프 만들기
실제로 야채와 단백질의 모든 혼합물은 풍미있는 국물에 끓이면 맛있고 만족스러워집니다.
시험:
- 갈가리 찢긴 로티 세리 치킨, 냉동 당근과 완두콩, 닭고기 국물에 부러진 스파게티
- 야채 육수에 깍둑 썰기 한 냉동 버터 넛 스쿼시, 병아리 콩, 현미
- 미리 만든 미니 미트볼과 냉동 시금치
야채를 파이에 던지기
키시는 새로운 부모의 BFF입니다. 만들기가 쉽고 (혼합하고, 따르고, 굽고) 단백질로 포장되어 있으며 냉장고에서 며칠 동안 보관할 수 있습니다.
무엇보다도 그들은 거의 모든 채소와 함께 맛있다고 "Smoothies and Juices : Prevention Healing Kitchen"의 저자이자 3 명의 엄마 인 Frances Largeman-Roth (RDN)는 말합니다.
해동 된 냉동 아티 초크 하트 나 완두콩을 접어보십시오.
야채 볶음밥 시도
당신이 살아온 중국식 테이크 아웃에서 남은 백미? 킬러 메인 요리로 바꿀 수 있습니다.
혼합 냉동 야채 한 컵에 참기름과 간장을 뿌린 다음 두들겨 맞은 계란 몇 개를 넣고 밥을 접습니다. 밥의 바닥이 약간 갈색이되도록 중간 높이에서 중간 높이로 요리 한 다음 전체 혼합물이 가열되어 바삭한 조각이 많이 나올 때까지 몇 번 저어주고 반복합니다.
고구마를 곁들인 퀘사 디아 파워 업
고구마를 통째로 굽는 데는 1 시간이 걸리지 만 냉동 고구마를 몇 분만에 볶을 수 있습니다.
커민과 칠리 파우더와 같은 Tex Mex에서 영감을 얻은 조미료로 패키지를 요리 한 다음 일주일 내내 퀘사 디아에 추가한다고 Largeman-Roth는 권장합니다.
채소 스무디 팩 만들기
스무디에 이미 냉동 과일을 사용하고있을 것입니다. 그러면 거기에 채소 몇 개를 넣으면 어떨까요?
"냉동 시금치 나 콜리 플라워를 추가하는 것은 스무디에 영양분을 많이 추가하는 좋은 방법입니다."라고 Frederickson은 말합니다. (맛이 중성이므로 맛이 나지 않을 것입니다.)
플라스틱 지퍼 백을 각각 다음과 같이 채워서 개별 스무디 팩을 만드십시오.
- 잘게 썬 바나나 1 개
- 잘게 썬 냉동 과일 1/2 컵 (베리 또는 망고 등)
- 다진 냉동 채소 1/2 컵
- 넉넉한 스푼의 너트 버터
마실 준비가되면 원하는 우유와 함께 재료를 믹서기에 버립니다.
마늘 색 채소를 볶습니다.
시금치, 케일 또는 콜라 드가 모두 여기에서 작동합니다. 넉넉한 올리브 오일 한 덩어리와 다진 마늘을 듬뿍 추가하고, 열을 원하면 고추 플레이크 한 꼬 집을 추가합니다.
이 채소를 반찬으로 사용하십시오. 아무것도, 오믈렛에 채우거나 구운 감자 위에 쌓아서 잘게 썬 치즈를 얹습니다.
타코 필링 만들기 (타코 그 이상에 좋습니다)
냉동 된 남서부 채소가 옥수수와 피망과 섞여? 검은 콩 통조림, 마늘, 커민 또는 훈제 파프리카로 볶아서 굉장합니다.
토르티야에 채우거나 스크램블 드 에그에 저어 주거나 토르티야 칩 위에 뿌려 건강한 나초를 만들기 위해 큰 배치를 만드십시오.
파스타 용 브로콜리 페스토 만들기
신선한 바질이 없다고해서 페스토를 먹을 수 없다는 의미는 아닙니다.
마늘, 파마산, 잣 또는 호두, 올리브 오일을 곁들인 냉동 해동 브로콜리 한 컵을 푸드 프로세서에 넣고 갈아서 언제든지 파스타에 사용할 수있는 두껍고 페스토 같은 소스를 만듭니다.
라자냐에 냉동 시금치 추가
라자냐는 궁극의 대규모 배치 및 냉동 식으로 나중에 먹을 수 있으며, 시금치를 치즈 혼합물에 접어서 야채를 쉽게 얻을 수 있습니다.
라자냐가 물에 빠지지 않도록 시금치를 볶고 여분의 액체를 짜서 치즈에 넣기 전에 Frederickson은 권장합니다.
나만의 모험 채식 카레를 해보세요
생각보다 쉽게 만들 수 있으며 현재 가지고있는 모든 항목에 적용 할 수 있습니다.
혼합 된 냉동 야채 패키지를 부드러워 질 때까지 볶은 다음 코코넛 밀크 캔과 함께 빨간색 또는 녹색 태국 카레 페이스트 (맛을 내기 위해)를 추가합니다 (혼합물이 두꺼워 보이면 물이나 국물을 추가합니다).
얇게 썬 두부, 해동 한 냉동 새우, 닭 가슴살 등 원하는 단백질을 넣고 익을 때까지 끓입니다.
두 단어 : 구운 치즈
때로는 큰 배치를 만들지 않고 최대한 빨리 먹어야하기 때문입니다. 소수의 채소는 버터 치즈 샌드위치를 일종의 고결한 것으로 바꾸고 총 준비 시간에 몇 분만 투자합니다.
체다를 곁들인 깍둑 썰기 한 콜리 플라워 나 브로콜리 꽃, 모짜렐라를 곁들인 시금치, 염소 치즈를 곁들인 아티 초크를 사용해보세요. 또는 손에 든 것이 녹두와 평범한 오래된 아메리칸 치즈 슬라이스라면 그것과 함께 가십시오. 전부다 괜찮아.
Marygrace Taylor는 건강 및 육아 작가이자 전 KIWI 잡지 편집자이자 Eli의 엄마입니다. 그녀를 방문하십시오 marygracetaylor.com.
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