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개요
섬유질은 건강한 소화에 필수적이며 고 섬유질 식단은 심장 건강 개선과 관련이 있습니다.
섬유질이 많은 식품 공급원은 다음과 같습니다.
- 쪼개진 완두콩
- 렌틸 콩
- 검은 콩
- 리마 콩
- 아티 초크
- 라즈베리
영양 및 영양학 아카데미는 여성이 하루 25g의 섬유질을 목표로하고 남성은 38g을 섭취하도록 권장합니다. 그러나 인구의 5 %만이이 수치를 충족합니다.
식이 섬유를 섭취하지 않거나 음식을 충분히 섭취하지 않는 경우식이 섬유의 양을 늘리고 자하는 사람들을 도울 수있는 다양한 형태의 섬유질 보충제가 있습니다.
사람들이 섬유질 보충제를 사용하는 몇 가지 이유에는 변비 예방, 콜레스테롤 감소, 체중 관리, 포도당 및 게실염이 포함됩니다.
섬유의 종류
수용성 섬유질은 음식의 물을 흡수하고 젤과 같은 물질이되어 소화를 늦 춥니 다. 이것은 장에서 흡수되는 양을 제한하여 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이됩니다.
또한 혈당을 조절하고 제 2 형 당뇨병 발병 가능성을 낮출 수도 있습니다. 또한 가용성 섬유질은 혈압을 낮추는 것과 관련이있어 심혈관 위험을 감소시킬 수 있습니다.
다음과 같은 식품에서 수용성 섬유질을 찾을 수 있습니다.
- 오트밀
- 아마씨
- 보리
- 말린 완두콩
- 오렌지
- 사과
- 당근
- 콩
불용성 섬유질
불용성 섬유질은 물을 흡수하지 않고 대변에 부피를 더합니다. 소화 시스템을 통해 음식을 신속하게 이동하는 데 도움이되고 변비를 완화 할 수 있습니다. 불용성 섬유질은 게실염 및 심혈관 질환의 위험 감소와 관련이 있습니다.
다음과 같은 식품에서 불용성 섬유질을 찾을 수 있습니다.
- 씨앗
- 견과류
- 짙은 녹색 잎 채소
- 밀기울
- 현미
- 불가사리
이눌린
섬유 선택
- 이점 : 이눌린은 장내 세균을 유지하는 데 도움이됩니다.
- 섬유질 함량 : 2 정당 3g.
이눌린은 결장의 박테리아 개체수에 유리한 변화를 일으키는 데 도움이되는 프리 바이오 틱 섬유입니다.
이 소화 박테리아는 영양소를 얼마나 잘 흡수하고 심지어 불안과 식욕과 관련된 호르몬을 생산하는 데 중요한 역할을하기 때문에 중요합니다.
이눌린은 100 % 프리 바이오 틱 섬유 인 Fiber Choice로 씹을 수있는 정제 형태로 찾을 수 있습니다.
메틸 셀룰로오스
SmartFiber를 사용한 Citrucel
- 이점 : 차전자피보다 팽만감과 가스를 유발할 가능성이 적습니다.
- 섬유질 함량 : Tbsp 당 2g, 2 정당 1g.
또 다른 일반적인 가용성 섬유는 식물의 필수 구조 인 반합성 형태의 셀룰로오스 인 메틸 셀룰로오스입니다.
메틸 셀룰로오스는 일반적으로 100 % 가용성 섬유이며 분말 또는 캡슐 형태로 발견되는 SmartFiber가 포함 된 Citrucel과 같은 제품의 진열대에서 발견됩니다.
또한 요리 세계에서 증점제 및 유화제로 판매됩니다. 메틸 셀룰로오스의 화학 구조로 인해 뜨거운 액체가 아닌 차가운 액체에만 용해됩니다.
차전자피
메타 뮤실
- 이점 : IBS 및 크론 병의 고통스러운 증상을 완화합니다.
- 섬유질 함량 : 2 Tbsp 당 6g, 5 캡슐 당 2g.
Ispaghula라고도하는 Psyllium은 Plantago ovata 허브의 씨앗 껍질로 만들어집니다. Psyllium은 70 % 수용성 섬유질을 함유하고있어 포만감을 높이고 소화를 늦출 수 있습니다.
또한 불용성 섬유질이 30 % 포함되어있어 비교적 손상되지 않은 상태로 장을 통과하여 부피가 커지고 배변을 조절하는 데 도움이됩니다.
전반적으로 규칙적인 기분이 좋아지는 것 외에도, 연구에 따르면 메타 뮤 실로 발견되는 차전자피는 과민성 대장 증후군 (IBS), 크론 병 및 항문 균열과 관련된 고통스러운 증상을 완화 할 수 있습니다.
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밀 덱스트린
Benefiber
- 이점 : 글루텐이 없으며 요리 할 때 음식에 추가 할 수 있습니다.
- 섬유질 함량 : 2 Tbsp 당 3g.
일반적으로 Benefiber라는 브랜드로 판매되는 밀 덱스트린은 밀 제분 공정의 부산물입니다. 맛이없고 뜨거운 액체와 차가운 액체에 모두 녹을 수 있습니다.
요리에도 사용할 수 있고 두껍지 않습니다. 대부분의 수용성 섬유와 마찬가지로 소화를 조절하고 혈당을 안정시키는 데 도움이됩니다.
Benefiber에는 수용성 섬유질 만 포함되어 있으므로 제 2 형 당뇨병 환자처럼 혈당을 관리하려는 사람들에게 도움이됩니다.
보충 안전
섬유질 보충제가 해롭다는 증거는 없지만식이 섬유가 제공하는 건강상의 이점을 더 잘 활용할 수 있도록 천연 공급원에서 섬유질을 섭취하는 것이 좋습니다.
보충제를 사용하거나 더 높은 섬유질 식단을 섭취하여 섬유질 섭취를 늘리 든 상관없이 섬유질을 늘릴 때 수분 섭취량을 늘려야합니다. 소화관을 통해 섬유질을 밀어 내려면 체액이 필요합니다.
결론
식이 섬유 섭취량을 늘리는 것은 일반적으로 대부분의 사람들에게 안전한 것으로 간주되지만, 가끔 변비를 넘어서 위장 문제를 겪고있는 경우 일상 생활에 섬유질 보충제를 추가하기 전에 의사와상의하십시오.