케토 제닉 (케토) 다이어트는 고지방, 중간 정도의 단백질 및 최소 탄수화물 함량을 특징으로하는식이 패턴입니다.
100 년 이상 전에 발명되었으며 지난 몇 년 동안 가장 인기있는 다이어트 트렌드 중 하나였습니다.
체중 감량을 촉진하기위한 단기 도구로 자주 사용되지만 제 2 형 당뇨병 및 발작 장애와 같은 특정 의학적 상태를 치료하는 데에도 치료 적으로 사용될 수 있습니다.
케톤 생성 식단의 정확한 다량 영양소 분석은 다를 수 있지만 일반적으로 지방 55 ~ 60 %, 단백질 30 ~ 35 %, 탄수화물 5 ~ 10 %입니다.
대부분의 성공적인 케토 다이어트를하는 사람들은 하루에 50g 이상의 탄수화물 섭취를 피하지만, 일부 사람들은 그보다 훨씬 낮은 일일 탄수화물 제한을 선택합니다.
케토 다이어트를 막 시작하는 경우 우유 대신 유제품을 사용하지 않는 인기있는 코코넛 밀크를 포함하여 케토를 준수하는 식품이 무엇인지 아는 것이 혼란 스러울 수 있습니다.
이 기사에서는 코코넛 밀크가 케토 친화적인지 여부와 사용 방법에 대한 몇 가지 팁을 살펴 봅니다.
당연히 저탄수화물과 고지방
코코넛 밀크는 반 유동식 코코넛 과육으로 만든 크림 같은 흰색 액체입니다.
일반 통조림 또는 신선한 코코넛 밀크 1 온스 30 (mL)의 영양 분해는 약 7g의 지방, 1.5g의 탄수화물, 0.5g의 단백질입니다.
일반 코코넛 밀크 칼로리의 약 90 %는 지방에서 나오고 나머지 10 %는 탄수화물과 단백질의 조합에서 나옵니다. 그래도 탄수화물 함량은 케토 식사 계획에 맞추는 데 문제가 없을 정도로 충분히 낮습니다.
요약일반 통조림 또는 신선한 코코넛 밀크는 자연적으로 지방이 높고 탄수화물이 적어 케토 다이어트에 적합합니다.
특정 유형은 케토 친화적이지 않습니다.
규칙적인 완전 지방 통조림 코코넛 밀크는 케토 다이어트에 적합하지만 다른 품종은 적합하지 않을 수 있습니다.
예를 들어, 가당 버전에는 일일 한도를 초과 할만큼 충분한 탄수화물이 포함될 수 있습니다. 따라서 가당 유형을 구매하지 않도록 영양 라벨을 확인하십시오.
가벼운 통조림 또는 카톤 품종과 같은 무가당, 지방 감소 옵션은 일일 지방 목표를 달성하는 데 큰 도움이되지는 않지만 탄수화물 제한을 초과하지 않을 것입니다.
따라서 케토 식단에 코코넛 밀크를 포함 시키려면 무가당, 완전 지방 버전을 사용하는 것이 가장 합리적 일 수 있습니다.
요약케토 다이어트에서 단 코코넛 밀크를 피해야합니다. 지방 감소 옵션은 지방 목표에 도달 할 때 전체 지방 옵션만큼 도움이되지 않습니다.
케토 다이어트에 코코넛 밀크를 사용하는 방법
코코넛 밀크는 많은 케토 친화적 인 레시피에 풍미, 질감 및 지방을 추가하는 데 사용할 수있는 다목적 재료입니다.
수프, 스튜, 캐서롤 및 카레에 완전 지방 코코넛 밀크를 추가하여 풍부하고 크림 같은 질감을 만듭니다. 또는 케토 친화적 인 스무디, 디저트 및 크리미 한 샐러드 드레싱의베이스로 사용하십시오. 고기와 생선을 위해 매리 네이드에서 사용해 볼 수도 있습니다.
마찬가지로 케토 친화적이고 유제품이없는 커피 크리머로도 잘 작동합니다.
요약코코넛 밀크는 수프, 스튜, 카레, 스무디, 소스를 포함한 다양한 요리법에 지방과 크림을 더하는 데 사용할 수 있습니다.
결론
일반 무가당 코코넛 밀크에는 자연적으로 많은 지방과 최소한의 탄수화물이 포함되어있어 대부분의 케토 식사 계획에 적합합니다.
그러나 특정 품종에는 감미료가 첨가되어있어 케토 다이어트에 적합하지 않을 수 있습니다.
한편 저지방 버전은 기술적으로 케토를 준수하지만 기존 코코넛 밀크가 제공하는 천연 고지방 함량을 놓칠 수 있습니다.
따라서 가장 좋은 방법은 전체 지방의 무가당 코코넛 밀크를 사용하여 좋아하는 케토 레시피에 지방과 크림을 더하는 것입니다.
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